¿Qué significan frío, calor y tibio?
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¿Qué alimentos están calientes y cuáles fríos?
La terapia alimentaria de la medicina tradicional china concede gran importancia a los diferentes sabores y funciones de los alimentos, es decir, la superioridad del sabor de los alimentos se utiliza para regular el qi, la sangre, el yin y el yang del cuerpo, y mejorar la resistencia al mal, con la esperanza de que "el yin y el yang son los secretos y los dioses son las curas".
La naturaleza de los alimentos se refiere a las “cuatro propiedades”, a saber, fría, caliente y tibia. y genial. Frío y frío, tibio y caliente, tienen ciertas similitudes en su función. Sólo el tamaño de los caracteres es ligeramente diferente. Además, algunos alimentos tienen una dieta equilibrada, lo que se denomina blando. Los alimentos que pueden aliviar o eliminar el síndrome del frío son de naturaleza fría; los alimentos que pueden aliviar o eliminar el síndrome del frío son de naturaleza cálida. En general, se cree que los alimentos fríos y frescos tienen los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicar, y a menudo se utilizan para las enfermedades febriles. La mayoría de los alimentos calientes tienen la función de calentar el cuerpo, apoyar el yang y dispersar el frío, y a menudo se utilizan para el síndrome del resfriado. Los platos vegetarianos tienen el efecto de fortalecer el bazo, apetecer y nutrir el cuerpo.
Los alimentos calientes incluyen: jengibre, cebolla y cilantro, adecuados para resfriados, fiebre, escalofríos, secreción nasal y dolores de cabeza; jengibre seco y té negro adecuados para dolores abdominales, vómitos y bebidas calientes; Extremidades frías, ají y vino para síntomas como escalofríos y dolores articulares reumáticos.
Los alimentos sexuales incluyen: arroz, soja, semillas de sésamo negro, maní, patatas, col china, repollo, zanahorias, cebollas, hongo negro, cerdo al limón, tomates, huevos, carpa, carpa cruciana, locha, amarillo. corvina, pescado Palometa mediana. Además, la leche que bebemos en nuestra vida diaria también es una especie de alimento plano.
Los alimentos fríos incluyen trigo sarraceno, maíz, rábano blanco, melón de invierno, setas, apio, lechuga, colza, naranjas, manzanas, etc.
Los alimentos fríos incluyen: mijo, frijol mungo, algas marinas, brotes de frijol mungo, melón amargo, tomates, pepinos, plátanos, sandías, melones, etc.
1. Alimentos alcalinos
Los alimentos alcalinos contienen más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio. Debe comprender que todas las frutas ácidas y los productos de soya son alimentos alcalinos en lugar de alimentos ácidos. Los alimentos alcalinos se consideran alimentos embellecedores.
El tofu, la leche, el apio, las patatas, los brotes de bambú, las setas, las zanahorias, las algas marinas, los frijoles mungos, los plátanos, las sandías, las fresas y la mayoría de las frutas y verduras son alcalinos.
La "acidez y alcalinidad" de los alimentos afectarán a la postura del cuerpo y al estado físico de la piel.
Los alimentos débilmente alcalinos identificados incluyen: tofu, guisantes, soja, frijol mungo, colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos, setas, rábanos, leche, etc. Los alimentos alcalinos incluyen espinacas, repollo, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, algas marinas, cítricos, sandía, uvas, plátanos, fresas, mijo, caquis, café y vino. También hay algunos alimentos que se confunden con alimentos ácidos porque tienen un sabor ácido, como las verduras silvestres, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estas cosas son alimentos alcalinos típicos.
Consume más alimentos alcalinos. Se ha descubierto que comer alimentos más alcalinos puede mantener la sangre débilmente alcalina, reducir sustancias ácidas como el ácido láctico y la urea en la sangre y evitar que se depositen en las paredes del tubo, suavizando así los vasos sanguíneos. Por eso, algunas personas llaman a los alimentos alcalinos "limpiadores de la sangre y los vasos sanguíneos". El pH mencionado aquí no es la naturaleza del alimento en sí, sino la naturaleza de los elementos que permanecen en el cuerpo después de la digestión y absorción. Los elementos ácidos comunes incluyen nitrógeno, carbono, azufre, etc. Los elementos alcalinos comunes incluyen potasio, sodio, calcio, magnesio, etc. Algunos alimentos tienen un sabor muy ácido, como los tomates y las naranjas, pero todos son alimentos muy alcalinos porque el último elemento que metabolizan en el organismo es el potasio.
2. Alimentos ácidos
Los alimentos ácidos se refieren a alimentos que contienen sales inorgánicas como fósforo, azufre, cloro y otros elementos que pueden formar ácidos en el cuerpo humano y acidificar los fluidos corporales. . Los alimentos comunes incluyen carne, pescado, aves, huevos, maní, avellanas y nueces de cereales y frutas duras de proteínas. En concreto: carne de cerdo, ternera, pollo, yema de huevo, carpa, anguila, calamares secos, gambas, arroz, harina, pan, cebada, cerveza, espárragos, etc.
Aunque tu cuerpo carece de alimentos ácidos, no puedes simplemente complementarlos, porque la ciencia médica ha demostrado que cuando comemos una gran cantidad de alimentos ácidos que contienen cloro, azufre, fósforo y otros alimentos ácidos, es extremadamente difícil que nuestra sangre mantenga un nivel débil. Es probable que se produzca un estado alcalino y acidosis.
Los alimentos denominados “calientes” se refieren a aquellos alimentos que pueden calentar el organismo, como la cebolla, el puerro, la col, etc. La comida llamada "caliente" significa que es más fácil calentar el cuerpo que la comida caliente, y generalmente se refiere a algunos condimentos picantes y similares. La medicina tradicional china cree que la comida caliente es buena para la piel y, en otoño, debemos prestar más atención a proteger el Yang Qi. Por lo tanto, la dieta de otoño puede ser cálida y nutritiva. Coma más carne de res y cordero, gachas de semillas de loto, semillas de baya de goji y otros alimentos, que pueden calentar y nutrir el qi y la sangre, hidratar los órganos internos y proteger la piel. Los alimentos calientes que disipan el frío y estimulan el yang tienden a tener altas calorías y tienden a acumular calor en el cuerpo después de su consumo. Su consumo regular provocará un fuerte fuego pulmonar, que se manifiesta como sequedad de boca y lengua. ¿Cómo puedo frenar la sequedad? La medicina tradicional china cree que lo mejor es elegir alimentos con "sabor dulce y frío", es decir, alimentos de carácter más fresco. Los alimentos "fríos" se refieren a alimentos que pueden enfriar el cuerpo, como las berenjenas, los tomates, los pepinos y otros alimentos. Si la naturaleza del alimento está entre "tibio" y "frío", se le llama alimento "plano". Por ejemplo, el rábano blanco y los huevos son alimentos "planos".
Hay muchos alimentos refrescantes en la vida diaria, como carne de conejo, pollo, carne de pato, huevos, algas marinas, miel, semillas de sésamo, hongos blancos, semillas de loto, azucena, rábano blanco, col china, apio. , espinacas, brotes de bambú de invierno, plátanos, manzanas, etc. El profesor Gan dijo que es mejor comer estos alimentos junto con alimentos calientes, que son buenos para el cuerpo. Las verduras de pepino, excepto la calabaza y el pepino, son de naturaleza cálida, otras como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón vegetal, la sandía, el melón, etc., son todas de naturaleza fría. Tomate, berenjena, apio, crisantemo, girasol (hojas moradas), lechuga, espárragos, berros, boniato, etc. También es una verdura refrescante.
La naturaleza fría y cálida de las frutas
Frutas calientes: adecuadas para la constitución fría
Liulian, dátiles negros
Frutas calientes: adecuadas para la constitución fría
Mango, lichi, melocotón, longan, rambután, melocotón, castaña, Sakyamuni, pulpa de coco, kumquat, ébano, cereza, azufaifo,
Ciruelas (tibias)
Nueces planas: apto para todo tipo de cuerpo
Maracuyá, limón, guayaba, aguacate, piña, uva, raíz de loto, naranja, caña de azúcar, papaya, aceitunas, ciruelas y dátiles de la India.
Frutas frías: aptas para constitución en caliente
Frutas de dragón, pera, manzana, carambola, mangostán, pomelo, fresa y níspero
Frutas frías: aptas para constitución en caliente
Tomate (ligeramente frío), sandía, plátano, kiwi, melón, pomelo, naranja, caqui, agua de coco, mora.
Propiedades de los alimentos
Alimentos fríos: Animales - carne de caballo, cangrejos, ostras y almejas.
Plantas-berenjena, raíz de loto, pepino, col. Fruta: caqui, sandía, piña, pera.
Condimentos: fideos, sal, salsa amarilla, salsa de soja.
Alimentos fríos: huevos de animales, huevos de codorniz.
Plantas: brotes de bambú, coliflor, rábano, espinacas, cebada.
Frutas: naranjas, melones, melones y manzanas.
Beber té.
Alimento sexual: animales: yema de huevo, leche, carpa, platija, bacalao, erizo de mar, calamar.
Plantas: zanahorias, repollo, habas, guisantes, ñame, batatas, patatas, maíz, champiñones, arroz japónica, trigo, soja y judías adzuki.
Frutas: maní, ginkgo, higos, fresas y ciruelas.
Condimento-miel, azúcar.
Alimentos de la zona templada: animales - ternera, pollo, cordero, hígado, anguila, salmón, arenque, sardinas, atún, gambas y vieiras.
Plantas: puerros, ajos, cebollas, calabaza, espárragos, semillas de sésamo.
Frutas: nueces, castañas, albaricoques, ciruelas y naranjas secas.
Condimento: hinojo y mostaza. )
Comida caliente: grasa animal, queso, jamón, embutidos.
Especias: jengibre, pimienta, pimienta de cayena, vino, café y vinagre.
Alimentos fríos: Los alimentos de uso común incluyen moras, verdolaga, dientes de león, hierbas amargas, col china, azucena, melón de invierno, sandía, melón amargo, cangrejo, algas, algas marinas, sal, etc.
Comida caliente: Las más utilizadas son los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, la canela, el jengibre seco, el vinagre de vino, el hinojo, las habas, el cilantro, el cordero, la carne de perro, la carne de gato, el venado, etc.
Alimentos calientes: Los alimentos de uso común incluyen mostaza, calabaza, cebolletas, cebollas, ajo, puerros, zanahorias, jengibre, melocotones, lichis, longans, naranjas, papayas, ciruelas, semillas de loto, azúcar, dátiles y uvas, arroz glutinoso, nueces, ciruelas negras, té perfumado, té oolong, miel, ternera, pollo y pato.
Alimentos fríos: peras, plátanos, plátanos, ginkgo, aceitunas, crisantemos, esponja vegetal, pepino, colza, amaranto, apio, brotes de bambú, arroz salvaje, espinacas, raíz de loto, taro, berenjena, rábano. , Espinacas de agua, tofu, hongos, vegetales verdes, frijoles mungo, vesícula biliar de serpiente, carne de conejo, etc.
Platos vegetarianos: Los más utilizados incluyen soja, semillas de sésamo, ñame, maní, lirios, soja, maíz, guisantes, batatas, calabazas, lentejas, trigo, arroz japónica, arroz glutinoso, manzanas, nísperos. , tamarindo y shiitake , miel, azúcar, carpa, tortuga de caparazón blando, huevos, huevos de pato, carne de cerdo.
Las cinco características de las frutas
“Fría, fresca, plana, tibia y caliente” son las cinco características de las frutas. La clasificación de cinco naturalezas te permite elegir de manera más obvia comer frutas de diferentes propiedades según tu propio físico. Si tienes una constitución resfriada, no es adecuado comer demasiadas frutas frías, de lo contrario solo empeorará las cosas y provocará malestar físico, lo que viola la intención original de la salud de las frutas.
Frías y frescas
Las frutas frías pueden eliminar el calor y eliminar el calor interno, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Después del consumo, reducirá la tasa de metabolismo energético del cuerpo y promoverá la reducción de calorías. Adecuado para personas con constitución por calor y síntomas de calor.
Las frutas frías incluyen: melón de invierno, sandía, caqui, plátano, coco, fresa, pera, níspero, etc.
uPropiedades de temperatura y calor
Calentar las frutas puede disipar el frío y reponer la deficiencia, eliminar el síndrome del resfriado, aumentar el calor corporal y promover el metabolismo energético. Indicado para personas con constitución fría y síntomas de resfriado.
Las frutas calientes incluyen el arándano, la granada, el melocotón, el mango, el longan, el lichi, la azufaifa, etc.
uPlanitud
La fruta plana puede abrir el apetito y fortalecer el bazo, reponer las deficiencias y fortalecer el riñón, y es fácil de digerir. Es apto para personas con cualquier físico, y quienes tienen un físico fuerte pueden consumirlo durante mucho tiempo.
Las frutas de forma plana incluyen: uvas, manzanas, limones, aceitunas, piñas, carambolas, cocos, etc.
Las frutas con propiedades frías incluyen: sandía, pera, pomelo, pomelo, coco, naranja, caqui duro, mangostán y tomate.
Las frutas picantes incluyen longan, lichi, mango, durián, etc.
Las frutas incluyen guayaba, manzana, uva, naranja, papaya, fresa, cereza y mora.
Puedes resfriarte cuando no te sientas bien. Coma menos frutas frías y calientes. Puedes comer más frutas en este momento.
¿Qué son los alimentos fríos y calientes?
1. Alimentos
Harina, sorgo, arroz glutinoso, cebada y sus productos.
Tipo frío: trigo sarraceno, mijo, cebada, cebada de montaña, frijol mungo y sus derivados.
Arroz, arroz enlatado, maíz, batata, frijol rojo y sus productos.
En segundo lugar, el grupo de las verduras
Naturaleza cálida: lentejas, verduras, brotes de soja, hojas de mostaza, cilantro, pimientos, puerros, calabaza, brotes de ajo, musgo de ajo, ajo, cebollas. jengibre, raíz de loto madura, rábano blanco maduro.
Naturaleza fría y fresca: apio, melón de invierno, raíz de loto cruda, rábano crudo, amaranto, pepino, melón amargo, berenjena, esponja vegetal, arroz salvaje, punta de flecha, algas, azucenas (secas), algas marinas, bambú brotes, brotes de bambú de invierno, crisantemo, artemisa, malantou, patatas, brotes de frijol mungo, espinacas, colza.
Sexo: repollo, tomate, caupí, judía verde, malanga, pluma de pollo, coliflor, flor de coco, hongo negro, frijol espada, hongo blanco, ñame, piñón, sésamo, zanahoria, cebolla, champiñón, hongo shiitake, haba, maní, edamame, soja y brotes de soja.
Tercero, grupo de alimentos para animales
Temperatura: carne de cordero, carne de perro, anguila, camarones de río, camarones de mar, carne de gorrión, huevos de ganso, hígado de cerdo.
Liangliang: carne de pato, carne de conejo, cangrejo de río, carne de caracol, carne de caracol, carne de caballo, carne de ostra, huevos de pato, almejas.
Sexo: cerdo, ganso, carpa, arenque, carpa cruciana, carpa plateada, anguila, anchoa, corvina amarilla, cola de pelo, abulón, tortuga de caparazón blando, locha, medusa, calamar, sangre de pollo, huevos, huevos de paloma, carne de codorniz, huevos de codorniz, pepino de mar, nido de pájaro.
4. Grupo de leches y derivados, soja y productos derivados de la soja.
Cálido - queso.
Frigidez-leche.
Leche sexual de soja, productos de soja.
grupo de frutas verbo (abreviatura de verbo)
Naturaleza cálida: lichi, longan, melocotón, azufaifa, arándano, nuez, albaricoque, naranja, cereza.
Naturaleza fría y fresca: plátano, sandía, pera, naranja, caqui, lirio fresco, caña de azúcar, pomelo, espino, mango, kiwi, kumquat, fruta del monje, mora, carambola, melón, agua cruda. castaña, Castaña de agua cruda.
Manzanas, uvas, limones, ciruelas, nísperos, aceitunas, ciruelas, ciruelas ácidas, manzanos silvestres, piñas, granadas, higos, castañas de agua maduras, castañas de agua maduras e higos.
6. Otros alimentos
(1) Frutos secos:
Los calientes: castañas, nueces, semillas de girasol, lichis secos y longans.
Sexo: maní, semillas de loto, semillas de gorgona, avellanas, piñones, lirios, ginkgo, azufaifa, semillas de calabaza, semillas de sandía, semillas de sésamo, aceitunas.
(2) Condimentos:
Calor: vino, vinagre, cereales fermentados, azúcar moreno, maltosa, mostaza, hinojo, pimienta, osmanto, té negro, café.
Salsa de cola, rosa, tempeh, sal, té verde.
Sexo: azúcar, miel, cacao.
7. Organizar las comidas de forma razonable según las propiedades de los alimentos.
El físico humano tiene diferentes atributos. Algunos platos de verano son calientes y otros fríos. La comida también tiene diferentes atributos naturales: calidez, frío y paz. Las personas con diferentes físicos deben elegir alimentos adecuados para su propio físico.
Por ejemplo, las personas con calor interno severo eligen platos fríos o insípidos para preparar comidas caseras, mientras que las personas con bazo y estómago débiles eligen alimentos calientes o insípidos. La comida plana se presta a una amplia variedad de platos de verano. Los platos de verano los puede comer cualquier persona independientemente de su constitución física.
La comida de las tres comidas al día no puede ser toda caliente ni toda fría. Presta atención a la combinación razonable de platos de verano y mantén el equilibrio de los atributos alimentarios. Si la comida que comes está caliente, puedes comer frutas frías o planas.
Además de las propiedades de los alimentos, los diferentes métodos y materiales de cocción cambiarán las propiedades de los alimentos en distintos grados. Si utiliza recetas como guisar, asar, estofar, sofreír, asar y guisar, la comida fría se puede calentar y elegir imágenes de cebolla, jengibre, ajo, canela, pimienta, vino para cocinar y otros condimentos también puede cambiar el sabor; Naturaleza de los alimentos fríos.
Debes asignar de manera flexible y dinámica diferentes atributos de alimentos, delicias, platos, imágenes, platos y platos de acuerdo con tu condición física real, y elegir métodos de cocción razonables. Como berenjenas estofadas con pasta de ajo, para que la naturaleza del plato no sea demasiado fría; platos de verano al rojo vivo, platos caseros, puede elegir apio frío, espinacas, champiñones, filete de pescado y otros platos para hacer. Delicioso equilibrio de platos caseros para superar los efectos negativos de la dieta sobre la salud.
En general, a la hora de cocinar se deben elegir alimentos suaves y frescos como principales platos caseros y platos deliciosos en verano, mientras que en invierno ocurre lo contrario.
Es muy sencillo juzgar los atributos de las verduras de temporada, es decir, las verduras cultivadas en verano son generalmente más frescas, y los platos y recetas de verano son más picantes en invierno, al igual que algunas verduras y platos deliciosos cultivados; en los invernaderos se cocinan en casa. La estacionalidad ya no es obvia, pero los atributos alimentarios básicamente se conservan.
Sin embargo, este principio estacional generalmente es casero. Aunque se trata de una imagen de platos caseros con verduras de invierno y verano, las recetas están calientes durante una semana, lo que resulta perjudicial para el organismo. Una mejor manera es ajustar adecuadamente la disposición del desayuno, el almuerzo, la cena o las recetas dentro de una semana para equilibrar los atributos de los alimentos y facilitar la implementación del principio de diversidad de alimentos.
Melón amargo, tomate, bambú de agua, castaña de agua, castaña de agua, azucena, raíz de loto, brotes de bambú, arrurruz, konjac, espinacas de agua, diente de león, soja, Houttuynia cordata, verdolaga, helecho, hojas verdes amargas, bolsa de pastor, toon chino, escudo de agua, pez negro.
La propensión y el método de alimentación de los alimentos calientes
Alimentos a los que les gustan los alimentos calientes:
Arroz glutinoso: de naturaleza cálida, de sabor dulce y vuelve al meridianos del bazo, del estómago y del pulmón. Zongzi, gachas de arroz glutinoso, tortitas de arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso,
Sorgo: de naturaleza cálida, de sabor dulce y astringente, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago. Vino de sorgo, gachas de sorgo, guiso de arroz con sorgo,
Puerros: de naturaleza cálida, de sabor dulce y picante, entra en los meridianos de riñón, estómago e hígado. Código de plato, huevos revueltos, gambas fritas, rellenos (empanadillas de puerro y huevo o bollos o pasteles al vapor, empanadillas de puerro y cerdo), sopa,
Cilantro: de naturaleza cálida, de sabor picante, vuelve al bazo Meridianos del estómago, del pulmón y del estómago. Elabora sopas y rellenos.
Ajo: de carácter cálido, de sabor picante y dulce, regresa a los meridianos del bazo, estómago y pulmones.
Cebolla: de naturaleza cálida, de sabor picante, penetra en los meridianos del pulmón y del estómago. Cebolla verde picada, salsa para mojar, relleno, panqueque de cebolla verde picada,
Jengibre: de naturaleza ligeramente cálida, de sabor picante, ingresa a los meridianos de los pulmones, el estómago y el bazo. Sirope de jengibre,
Calabaza: de naturaleza cálida, de sabor dulce, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago. Arroz guisado con calabaza, calabaza al vapor, salteado, sopa de calabaza, pastel de calabaza,
Lichi: de naturaleza ligeramente cálida, de sabor dulce y ligeramente ácido, y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y el hígado.
Naranja: de naturaleza ligeramente cálida, de sabor picante, penetra en los meridianos del pulmón, el estómago y el hígado. Puede resolver la flema y saciar la sed, regular el qi y aliviar la depresión.
Hígado de cerdo: de naturaleza cálida, de sabor dulce y amargo, entra en el meridiano del hígado.
Panceta de cerdo: de carácter cálido, de sabor dulce y ligeramente ácido, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago.
Carne amarilla: de naturaleza cálida, de sabor dulce, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago.
Cordero: de naturaleza cálida, de sabor dulce, regresa a los meridianos del bazo y del riñón. Bollos de cordero al vapor, cordero frito con cebolla, sopa de rábano y cordero, cordero-shabu-shabu, cordero a la parrilla, brochetas de cordero, albóndigas de cordero, lonchas de cordero, sopa de haggis, sopa de cordero estofada, cordero estofado.
Carne de perro: de naturaleza cálida, de sabor salado, y regresa a los meridianos del bazo, estómago y riñón.
Pollo: de naturaleza cálida, de sabor dulce, regresa al bazo y al estómago.
Hígado de pollo: de carácter suave, de sabor dulce, regresa a los meridianos del hígado y riñón.
Carpa herbívora: de naturaleza cálida, de sabor dulce, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago.
Pez cola de pelo: de naturaleza cálida, de sabor dulce, entra en el meridiano del bazo y del estómago.
Camarones: de naturaleza cálida, de sabor dulce, entra en los meridianos del hígado y riñón. Camarones hervidos, albóndigas de camarones, sopa de camarones, camarones con colza, camarones fritos.
Pepino de mar: de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, entra en el meridiano del hígado y el riñón. Pepino de mar guisado con pollo, pepino de mar salteado con cebolla verde, pepino de mar y pote de tofu,
Vino: de naturaleza cálida, de sabor picante, dulce y actúa sobre el corazón, corazón, pulmón, y meridianos del estómago. Verduras salteadas, pollo guisado, costillas de cerdo guisadas,
Azúcar moreno: de naturaleza cálida, de sabor dulce y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y el hígado. Sirope de jengibre, agua con piloncillo, huevos cocidos bañados en piloncillo.
Maltosa: de naturaleza cálida, de sabor dulce, entra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones.
Castaño: de naturaleza cálida, de sabor dulce; meridianos del bazo, del estómago y del riñón. Nutre el estómago y el bazo, nutre los riñones y fortalece los músculos, activa la circulación sanguínea y detiene las hemorragias. Castañas hervidas, castañas fritas, gachas de castañas.
Potherbia sibiricum: de naturaleza cálida, de sabor dulce; meridiano del hígado, del estómago y del riñón humanos.
Cebolleta blanca: de naturaleza picante y cálida. Regresa al meridiano del pulmón y del estómago.
Papaya: de naturaleza ácida y cálida. Meridiano del hígado y del bazo.
Hinojo: picante, cálido. Meridianos de hígado, riñón, bazo, estómago.
Alpinia galanga: meridiano picante, cálido, del bazo y del estómago.
Clavo: picante, cálido, regresa a los meridianos del bazo, estómago y riñón.
Alubias: de sabor dulce y de naturaleza cálida. Regresa al meridiano del estómago y al meridiano del riñón.
Núcleo de litchi: dulce, astringente, cálido. Entra en los meridianos del hígado y del estómago.
Mano de Buda: picante, amarga y cálida. Regresa a los meridianos del hígado, bazo, estómago y pulmón.
Cáscara de naranja: picante, amarga, cálida. Meridiano del Bazo y del Pulmón.
Espino: ácido, dulce, ligeramente cálido. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago y del hígado.
Rosa: dulce y cálida. Meridiano del hígado.
Almendra: amarga, tibia, ligeramente tóxica. Regresa al meridiano del pulmón, intestino grueso.
Maltosa: de sabor dulce y de naturaleza cálida. Bazo, estómago, meridianos pulmonares.
Azufaifa: de sabor dulce y de naturaleza cálida. Meridiano del Bazo y del Estómago.
Lentejas: dulces y ligeramente tibias. Meridiano del Bazo y del Estómago.
Ñame: de sabor dulce y de naturaleza neutra. Regresa a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones.
Codonopsis pilosula: dulce, ligeramente cálido. Meridiano del Bazo y del Pulmón.
Semillas de puerro: picante, dulce y cálido. Meridiano del hígado y del riñón.
Riñón de perro amarillo: salado y cálido. Meridiano del riñón.
Pepita de nuez: de sabor dulce, de naturaleza cálida y regresa a los meridianos de pulmón, riñón e intestino grueso.
Maruca: amarga, dulce, cálida. Meridiano del hígado y del riñón.
Carne de longan: de sabor dulce y de naturaleza cálida. Guixin, meridiano del bazo.
Polygonum multiflorum: dulce, amargo, astringente, ligeramente cálido. Meridiano del hígado y del riñón.
Cáscara de granada: ácida, astringente, cálida. Regresa al meridiano del estómago y del intestino grueso.
Ajo: picante, cálido, actúa sobre los meridianos del bazo, estómago, pulmón e intestino grueso.
Rosa: dulce, ligeramente amarga, de naturaleza cálida. Entra en el meridiano del hígado y del bazo.
Laoya, dulce, cálida, no tóxica, penetra en los meridianos del bazo, estómago, pulmones y riñones. La función de nutrir el yin y nutrir la sangre.