La forma de guisar huesos grandes en casa es guisarlos

¡Sopa de huesos original! ¡Leche guisada sencilla! ¡Súper nutritivo!

¡El caldo de huesos todavía es el que más prefiere este método original!

Sencilla, rápida y la sopa es dulce pero no grasosa, lo que puede garantizar que no se pierdan nutrientes. Lo hago en casa todo el tiempo~ Los que no tienen fracturas quieren beberlo todas las semanas, jaja

¿Ingredientes?

Dos huesos grandes

1 cebolla entera

1 jengibre

¡Original sopa de huesos grandes! ¡Leche guisada sencilla! ¡Súper nutritivo! ¿Clínica?

Corta las cebolletas en gajos, el jengibre en rodajas, pica los huesos grandes en dos trozos y déjalos en remojo en agua durante diez minutos. ¡Solo lávalo unas cuantas veces y quedará limpio!

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Pon en agua fría una pequeña cantidad de cebolletas y rodajas de jengibre, así como huesos grandes, y enciende el fuego alto. En este momento, la espuma sangrante y el aceite graso flotarán lentamente y la cuchara saldrá flotando ~

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¡Lo más emocionante! Un poco repugnante. Piénselo. Está todo gordo.

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¡Conseguiré medio lavabo pequeño! Bueno

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Vierte esta olla de sopa y enjuaga los huesos grandes con agua fría~ No dejes fuera la cebolla y el jengibre del interior.

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Agregue el resto de la cebolla fresca y las rodajas de jengibre, luego saque media cucharada de vinagre blanco y no agregue demasiada agua fría y fresca (¡suficiente de una vez! Evite agregar agua más tarde, si el agua está después no es suficiente, solo puede agregar agua hirviendo). Encienda el fuego alto. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

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¡Realmente nada de leche! ¡Saldrá de color blanco lechoso!

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Agregue sal y cebolla verde picada/baya de goji/cilantro como desee ~

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Consejos

Para garantizar el sabor original de la carne, no se añade sal durante todo el proceso de guisado. La sal sólo se añade cuando se cocina en la sopa, por lo que la sal se añade a la cocción. la carne es muy blanda y sin sabor. Si el sabor es fuerte, ¡puedes agregar sal primero y luego guisar!