¿Cómo hacer tortitas de huevo con verduras caseras?

Ingredientes

1 huevo, 200g de harina común, 300g de agua, 300g de harina de maíz, 1 cucharadita de sal, un poco de cebolla de verdeo, un poco de zanahoria, un poco de jamón, 4 lonchas de queso, un poco de rodajas de pepino

Método

1

Preparar los ingredientes

2

Primero hacer el rebozar, añadir la harina, la sal y la harina de maíz y mezclar bien con el agua. Batir un huevo y añadirlo a la masa para darle un aroma a huevo.

3

Añadir la cebolla de verdeo picada y. zanahoria a la masa y mezclar bien

4

Dejar que las verduras se disuelvan en la masa para formar una masa de agua vegetal

5

Calentar la sartén y añadir un poco de aceite

6

Una vez caliente la olla, añadir la masa del agua vegetal

7

Uso una cuchara para esparcir la masa del agua vegetal en la sartén y sofreír lentamente a fuego lento

8

Cuando la masa del agua vegetal se pueda mover, puedes darle la vuelta y seguir sofriendo fuego lento

9

Poner la masa del agua de verduras frita en un plato y reservar

10

Aprovechar el calor residual para freír el jamón

11

Freír el jamón y ponerlo en un plato para utilizarlo después

12

Casquear un huevo en una sartén y sofreír a fuego lento

13

Agregar jamón y queso al huevo

14

O agregar jamón y pepino a los huevos

15

Colocar las tortillas de verduras fritas sobre los huevos y cocinar a fuego lento. Freír

16

Después de freír a fuego lento, Enrolla la tortilla de verduras para completar la deliciosa tortilla de verduras. ¡Puedes añadir un poco de salsa de soja o salsa de tomate antes de servir!