¿Cuáles son los “4 tipos de snacks” más clásicos del té matutino de Guangdong?
1. Rollos de arroz
Cuando se trata del té matutino de Guangdong, tenemos que mencionar los rollos de arroz. Hay dos tipos de rollos de arroz en Guangdong, uno es el rollo de arroz estofado y el otro. El otro son los rollos de cajón. Los rollos de arroz tienen diferentes sabores según las herramientas que se utilizan para hacerlos.
En Guangdong, los rollos de arroz se pueden ver tanto en casas de té de alta gama como en puestos de comida. Están hechos principalmente de harina de arroz y almidón de maíz, se cuecen al vapor y luego se enrollan en rollos y se vierten en salsa de soja. y el sabor será ligero, suave, elástico y delicioso.
2. Albóndigas de camarones
Las albóndigas de camarones también son uno de los bocadillos clásicos del té de la mañana en Guangdong. La piel exterior exquisita y translúcida puede ver vagamente el relleno del interior. Le das un mordisco, que es exactamente igual que las albóndigas del norte. Sabor diferente.
La capa exterior de las albóndigas de camarones está hecha de Chengfen y harina cruda. Chengfen, también conocido como Chengmian, sirve para separar el gluten de la harina, y el resto es Chengfen, Chengfen y harina cruda. harina con agua hirviendo para que las albóndigas de camarones al vapor queden transparentes y de textura masticable.
3. Bollos de cerdo a la parrilla
La carne de cerdo a la parrilla es un estilo cantonés clásico. Generalmente se elabora con lomo de cerdo, se marina y luego se asa. Tiene una textura fresca y tierna con un toque. de dulzura La carne magra no es nada buena, pero los bollos de cerdo asados se convierten en bollos de cerdo asados.
Los bollos cantoneses de cerdo asado no son como los bollos grandes del norte, son pequeños y delicados. La masa suave y el tierno relleno de cerdo asado lo convierten en un muy buen bocadillo para el té de la mañana.
4. Siomai
Los cantoneses dicen que el Siomai, los bollos de cerdo a la parrilla, las albóndigas de camarones y las tartas de huevo son los "cuatro tesoros" de los bocadillos de té cantoneses, y también son los cuatro tés. bocadillos con la tasa de pedidos más alta, los extranjeros deben probarlos cuando vayan a Guangdong.
El siomai al vapor seco de Guangdong se rellena principalmente con carne magra, camarones, etc., con piel fina, carne suave y un color delicioso. En la década de 1930, el siomai al vapor seco ha sido muy popular en Guangdong y. Lo ha sido hasta ahora. Todos son refrescos muy populares en las casas de té.
5. Tartas de huevo
Todo el mundo está familiarizado con las tartas de huevo. Con la mejora de las condiciones de vida, los hornos también se han convertido en un pequeño electrodoméstico común en todos los hogares. Los primeros bocadillos son las tartas de huevo.
La tarta de huevo tiene una cáscara exterior crujiente y un rico relleno lechoso, dulce pero no grasosa, suave y tierna. Es un bocadillo delicioso y también es muy popular en las casas de té de Guangdong.
6. Bollos de Natillas
Los Bollos de Natillas también son llamados Bollos de Natillas. Son un snack famoso en Guangdong. La característica radica en el relleno de natillas que suele elaborarse con mantequilla. , huevos, leche, azúcar, almidón, harina, etc. se calientan a fuego lento y se solidifican después de enfriar para formar un relleno de natillas.
Los bollos de natillas están llenos de sabor a leche y tienen una textura suave. Saben más a pasta, como los bollos de pasta de frijoles rojos. A mí me gusta mucho comerlos.