Cómo hacer papilla de los ocho tesoros en casa
Una receta que a muchas personas nos gusta comer en nuestra vida es la papilla de arroz con leche familiar, que tiene un alto valor nutricional. Por supuesto, el sabor de la papilla de los ocho tesoros que se muestra con diferentes métodos de cocción también es muy diferente. Hay muchas cosas a las que debes prestar atención al comer arroz con leche. La siguiente es una receta de arroz con leche familiar.
Cómo hacer gachas de los ocho tesoros en casa 1. Gachas de los ocho tesoros, también conocidas como gachas de Laba, gachas de Buda, gachas de los cinco sabores, etc. , es una comida tradicional durante el Festival Laba en China, pero ahora se ha convertido en una papilla de desayuno favorita. Los ingredientes tradicionales para cocinar gachas de Babao incluyen arroz, arroz glutinoso, mijo, maíz, cebada, dátiles rojos, semillas de loto, maní, longan y varios frijoles como frijoles rojos, frijoles mungos, soja, frijoles negros y frijoles rojos. Por lo general, la papilla de los ocho tesoros no solo tiene ocho ingredientes, sino una variedad de ingredientes que se pueden mezclar libremente según los hábitos alimenticios. La siguiente es una forma común de preparar arroz con leche.
1. Fórmula de referencia de las gachas de los ocho tesoros
200 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de maní, 50 gramos de semillas de loto, 50 gramos de frijol mungo, 80 gramos de pinto. frijoles, 80 gramos de cebada, 50 gramos de granos de trigo, 80 gramos de frijoles rojos, 10 kilogramos de agua y una cantidad adecuada de álcali comestible.
2. Descripción de la fórmula
1. Descripción del arroz glutinoso
Se recomienda elegir la papilla de arroz. arroz glutinoso (también llamado arroz glutinoso). La papilla de arroz pegajoso es muy pegajosa. Normalmente la cantidad de arroz glutinoso que se utiliza en la receta es de 200 gramos, y se recomienda que la cantidad de arroz glutinoso sea fija.
2. Descripción del maní y las semillas de loto
Los maníes utilizados para cocinar la papilla de Babao pueden ser de las variedades Dabaisha o Shilihong. Además, el maní y las semillas de loto son los ingredientes representativos de la papilla de los ocho tesoros, y se recomienda fijar su proporción de dosificación.
3. Descripción de otros ingredientes
Se pueden preparar otros ingredientes según sea necesario. Por ejemplo, se pueden mezclar 50 gramos de frijoles mungo y 80 gramos de frijoles rojos con 80 gramos de frijoles mungo y 50 gramos de frijoles rojos. Cada ingrediente tiene su propio sabor y color únicos. Puede mezclar los ingredientes de acuerdo con el color real de la cocción y los efectos de sabor para formar su propia receta única de gachas de ocho tesoros.
4. Volumen de agua.
De acuerdo con el peso total de los ingredientes en la fórmula anterior, la cantidad de agua se controla entre 10 y 12 libras, y la relación entre el peso total de los ingredientes y la cantidad de agua es generalmente de 785 a 930. %. Si desea que la papilla quede más líquida, agregue más agua; si desea que la papilla quede más espesa, agregue menos agua. Puede controlarlo de manera flexible según sus hábitos alimenticios y el precio de la papilla.
5. Descripción del álcali
Es una costumbre tradicional en mi país añadir álcali a la cocción de las gachas. Agregar álcali puede hacer que la papilla cocida se pudra y se vuelva pegajosa, tenga mejor sabor y despierte el apetito de la gente. La dosis de álcali comestible es generalmente de 0,5 a 1 g (el tamaño de los granos de maní).
3. El proceso de cocción de la papilla de los ocho tesoros
1. Remoje el arroz glutinoso durante 4 horas antes y los frijoles (frijoles mungos, semillas de loto, frijoles pintos, cebada y trigo). granos) durante 8-10 horas antes. No remoje los cacahuetes.
2. Para todos los ingredientes remojados, filtrar y retirar el agua de remojo, agregar agua fría a la olla y llevar a ebullición a fuego alto.
3. Después de que el agua hierva, baja el fuego, tapa la olla y empieza a cronometrar.
4. Después de que el agua hierva, revuélvela con una cuchara cada 2-3 minutos para evitar que el fondo quede blando.
5. El tiempo de cocción de la papilla después de hervir el agua se controla a unos 50 minutos.
6. Una vez cerrada la papilla, no la cubras y continúa cocinando durante media hora.
Cuatro. Explicaciones relacionadas
1. No utilice agua remojada en arroz y frijoles para cocinar gachas, para no afectar el sabor de las gachas.
2. Mi familia está acostumbrada a cocinar gachas con azúcar y, debido a que las personas tienen diferentes requisitos de dulzura para las gachas, los restaurantes de gachas no agregan azúcar según sus propios gustos. Si es una copa, se puede agregar según los requisitos del cliente antes de sellar la copa.
Cómo hacer papilla de los ocho tesoros en casa 2 ¿Cuáles son los ocho ingredientes de la papilla de los ocho tesoros?
La papilla de Babao, también conocida como papilla de Laba y papilla de Buda, es una comida tradicional festiva del pueblo Han. El significado original de "Gachas de los Ocho Tesoros" se refiere a gachas elaboradas con ocho materias primas diferentes. Pero hoy en día muchas "papillas de los ocho tesoros" tienen más de ocho tipos de ingredientes. "Eight Treasure Gachas" generalmente utiliza arroz japonica, arroz glutinoso o arroz glutinoso negro como ingrediente principal, con ingredientes auxiliares agregados, como frijoles mungo, frijoles rojos, lentejas, lentejas blancas, dátiles rojos, semillas de melocotón, maní, semillas de loto, longan, piñones, ñame, azucena, baya de goji, gorgona y cebada. Espere a que se cocine la papilla.
Cómo cocinar unas deliciosas gachas de los ocho tesoros
1. Prepara los ingredientes: si quieres hacer unas deliciosas gachas de los ocho tesoros, debes preparar los ingredientes con antelación, incluido el arroz glutinoso, Se remojan en agua arroz morado, arroz de sorgo y frijoles mungo, frijoles rojos, maní y varios frijoles durante aproximadamente media hora.
2. Poner los materiales en la olla: añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y calentarla.
Cuando el agua de la olla hierva, agrega los ingredientes preparados. Cuando pongas los ingredientes en agua hirviendo, asegúrate de revolverlos con una cuchara. Esto puede evitar que los ingredientes se peguen al fondo de la olla.
3. Pasar del fuego alto al fuego lento: A la hora de preparar unas deliciosas gachas de los ocho tesoros, todo el mundo debe prestar mucha atención al control del calor. Puedes cocinarlo a fuego alto durante unos 20 minutos y luego cocinar a fuego lento. Hervir a fuego lento puede hacer que la papilla de arroz con leche sea más espesa y tenga mejor sabor.
4. Azúcar: Después de calentar durante aproximadamente media hora, se pueden cocinar las deliciosas gachas de los ocho tesoros. Puedes agregar un poco de azúcar moreno, azúcar blanca y otros condimentos según tu gusto personal para mejorar el sabor del arroz con leche. Cuando bebas gachas de arroz, intenta secarlas un rato antes de beberlas para evitar quemaduras.
La papilla de los ocho tesoros es un método de cocción con una larga trayectoria y que además cuenta con ciertas costumbres y hábitos culturales. Por lo tanto, las personas deben comprender la respuesta a la pregunta "¿Cuáles son los ocho ingredientes de las gachas de arroz con leche?" En la vida diaria, pueden cocinar gachas de arroz con leche para ellos o sus familias para nutrir nuestros cuerpos.
Cómo hacer papilla de los ocho tesoros en casa 3 ¿Cuáles son los efectos de la papilla de los ocho tesoros?
1. Efectos de la papilla de los ocho tesoros
1. Arroz japonica: el arroz japonica puede mejorar la función inmune del cuerpo y promover la circulación sanguínea, reduciendo así la posibilidad de hipertensión arterial; el arroz puede prevenir la diabetes, el pie de atleta y las manchas de la edad, el estreñimiento y otras enfermedades; las moléculas de fibra cruda en la capa de salvado de arroz del arroz japonica ayudan a la motilidad gastrointestinal y tienen un buen efecto en las enfermedades del estómago, el estreñimiento y las hemorroides.
2. Arroz Gorgona: El arroz Gorgona es rico en almidón, que puede proporcionar energía térmica al cuerpo humano. También contiene una variedad de vitaminas y sustancias carbonosas para asegurar los nutrientes que necesita el cuerpo. las funciones de fortalecer los riñones, esencia astringente, fortalecer el bazo y aliviar el dolor. Tiene el efecto de purgar, diuresis y nutrir el cuerpo.
3. Lágrimas de Job: Las lágrimas de Job son ricas en carbohidratos. Los principales componentes son almidón y azúcar. También contiene nutrientes como grasas, proteínas, éster de coix, leucina, arginina y vitamina B1. La semilla de Coix puede inhibir la proliferación de células del dolor y puede ser consumida por personas con diversos tumores malignos. También puede promover el metabolismo y reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal; también puede ayudar a la filtración de agua, fortalecer el bazo, eliminar la parálisis, eliminar el calor y expulsar el pus.
4. Lentejas blancas: Las lentejas blancas son un buen producto que tiene la misma fuente de medicamento y alimento y es rico en nutrientes. El consumo regular puede promover el crecimiento, desarrollo y metabolismo de los músculos, huesos y funciones nerviosas del cuerpo. La gran cantidad de fibra en las lentejas blancas puede coordinar y estimular la peristalsis intestinal, acortar el tiempo de residencia de los metabolitos virales en la luz intestinal, mejorar la función gastrointestinal y reducir así el riesgo de tumores gastrointestinales. Las lentejas también tienen efectos antivirales, hipoglucemiantes, función inmune celular mejorada, anticancerígenos y otros efectos.
5. Semillas de loto: Las semillas de loto son ricas en nutrientes como proteínas, carbohidratos, niacina, potasio, calcio y magnesio. Tiene los efectos de prevenir y combatir el cáncer, bajar la presión arterial, fortalecer el corazón y calmar la mente, tonificar la carencia y fortalecer la esencia.
6. Azufaifa (seca): La azufaifa contiene vitaminas A, C, E, P, biotina, caroteno, fósforo, potasio, magnesio y otros minerales, ácido fólico, ácido pantoténico, niacina, etc. Tiene las funciones de mejorar la inmunidad humana, prevenir y tratar la osteoporosis y la anemia, suavizar los vasos sanguíneos y calmar los nervios. Osteoporosis en personas de mediana edad y ancianas durante la menopausia, deficiencia de calcio durante el pico de crecimiento y desarrollo en la adolescencia, y anemia y deficiencia de hierro en mujeres. Comer comida de azufaifa tendrá un buen efecto terapéutico y también tendrá un buen efecto nutritivo para las personas que están físicamente débiles después de una enfermedad.
La azufaifa es adecuada para personas con hepatitis crónica y cirrosis, y también puede reducir el daño hepático causado por otros fármacos. La azufaifa contiene monofosfato de adenosina cíclico, que puede dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la contractilidad del miocardio, mejorar la nutrición del miocardio y es beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
7. Longan: Longan recibe su nombre por su brillo negro redondo y su protuberancia umbilical blanca, que se asemeja a los ojos del legendario "dragón". El longan fresco es extremadamente tierno, jugoso y delicioso, incomparable con otras frutas. Después del secado, el longan fresco se convierte en el longan de la medicina tradicional china. Longan contiene una variedad de nutrientes y tiene los efectos de nutrir la sangre y calmar los nervios, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, nutrir el corazón y fortalecer el bazo. Es un alimento tradicional que fortalece el bazo y mejora la inteligencia. Tiene buenos efectos curativos sobre el insomnio, palpitaciones, neurastenia, pérdida de memoria y anemia. Longan tiene un sabor dulce y un carácter cálido, por lo que no es adecuado para personas con síntomas de calor interno ni para mujeres embarazadas.
8. Lirio (seco) El lirio es un famoso alimento saludable y de uso común en la medicina tradicional china. Lily contiene principalmente biotina, colchicina y otros alcaloides y nutrientes. Tiene un buen efecto tónico nutricional, especialmente para la debilidad física y la neurastenia después de una enfermedad. Las personas con bronquios deficientes pueden ayudar a mejorar su condición comiendo lirios, porque los lirios pueden calmar la sed e hidratar la sequedad. El consumo regular tiene los efectos de humedecer los pulmones, aclarar el corazón, aliviar la tos, detener el sangrado, apetecer y calmar los nervios.
Los oligoelementos como el selenio y el cobre de los lirios tienen propiedades antioxidantes, favorecen la absorción de vitamina C e inhiben significativamente el efecto mutagénico de las aflatoxinas. A menudo se utilizan en el tratamiento clínico adyuvante de tumores como la leucemia. , cáncer de pulmón y cáncer de nasofaringe. Ayuda a mejorar la condición física, inhibir el crecimiento de células tumorales y reducir las reacciones a la radioterapia.
2. Consejos para hacer papilla de Babao
Los ingredientes y la preparación de la papilla de Babao son muy sencillos. El producto final es de color brillante, suave y dulce, tiene un aroma atractivo, es suave pero no grasoso. Puede reponer hierro, sangre, qi y calmar la mente. Puede utilizarse como alimento saludable diario. Hay ocho tipos de ingredientes: arroz, arroz glutinoso, mijo, soja, frijol mungo, frijoles rojos, dátiles rojos y longan. Método: 1. Remojar todo tipo de frijoles durante la noche, remojar el arroz durante medio día, lavar los dátiles rojos y pelar los longans secos. 2. Agregue la cantidad adecuada de agua y azúcar de roca a todos los ingredientes, póngalos en una cacerola, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que la papilla esté suave y pegajosa.