¿Qué significa vernalización del trigo?

Lo que esta frase significa es que el trigo debe pasar por un cierto período de tiempo y un cierto grado de baja temperatura antes de que pueda florecer normalmente.

En el proceso de crecimiento del trigo, una etapa importante es la vernalización, que es el proceso de transformación del trigo desde un crecimiento vegetativo hasta un crecimiento reproductivo. Durante la etapa de vernalización, el trigo necesita estimulación a baja temperatura para promover la diferenciación de los botones florales y luego el espigado y la fructificación normales en etapas posteriores. La vernalización del trigo se refiere al fenómeno de que el trigo requiere una cierta cantidad de tiempo y un cierto grado de baja temperatura para su espigamiento y floración normales.