Cómo hacer sopa de tofu tierno con hojas de sésamo

Ingredientes: ¿750g de hojas de sésamo?

Condimento: ¿200 gramos de salsa de soja? Ajo (piel blanca) 30g? 50 gramos de chile en polvo? ¿Veinte gramos de jengibre? 30 gramos de azúcar? ¿20 gramos de semillas de sésamo?

Pasos de práctica:

1. Selecciona hojas de sésamo silvestre frescas y duras, lávalas y sécalas una a una, luego agrúpalas en grupos de 10 y átalas bien con hilo de algodón. la raíz.

2. Agregue el ajo picado, el jengibre picado, la pimienta, el azúcar y las semillas de sésamo a la salsa de soja espesa y revuelva uniformemente para hacer una salsa. Extienda la salsa uniformemente sobre cada hoja para que quede salada.

3. Coloque cuidadosamente las hojas de sésamo silvestre sazonadas en el frasco preparado, presiónelas con una piedra y vierta el resto de la salsa en el frasco.

4. Después de 2-3 días, verter la salsa, hervir, dejar enfriar, luego ponerla en un frasco, repetir después de 2-3 días. Después de aproximadamente una semana, las hojas se volverán amarillas y luego se encurtirán.

Método “Sopa Suave de Tofu”:

Un trozo de tofu pesa unos 500 gramos. Primero córtelo en trozos uniformemente gruesos y luego córtelo en cubos de tofu del mismo tamaño. Agrega agua a la olla, agrega un poco de sal, blanquea el tofu cortado en cubitos durante 1 minuto y luego retira del agua fría.

Cortar las dos lonchas de jamón en dados iguales.

Remoje los hongos shiitake secos con anticipación, enjuáguelos, exprímalos y córtelos en cubitos. También se pueden utilizar champiñones frescos.

Pele y lave las cebollas y los ajos, córtelos en cebolletas picadas y en rodajas de ajo respectivamente. Lave 1 cilantro, retire las hojas de cilantro y corte el cilantro en trozos iguales.

Ponga una cantidad adecuada de almidón en un bol, agregue agua y revuelva uniformemente para formar almidón de agua.

Coge una clara de huevo y ponla en un bol. Agrega un poco de agua y mezcla bien.

Añade un poco de aceite de maní a la sartén caliente y sofríe las cebolletas picadas y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.

Saltear el jamón y los champiñones cortados en dados.

Cocinar vino y olla.

Verter la cantidad adecuada de agua.

Añadir el tofu cocido cortado en cubitos, cubrir con la cantidad adecuada de sal y llevar a ebullición.

Después de que hierva la sopa en la olla, primero vierte el almidón del agua y revuelve suavemente con una cuchara mientras viertes.

A continuación vierte las claras, recuerda remover suavemente con una cuchara mientras viertes.

Por último espolvoreamos un poco de pimienta blanca.

Eficacia y funciones de las hojas de sésamo;

Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, hidrata los intestinos, trata la deficiencia hepática y renal, mareos, caída del cabello post-enfermedad, fatiga corporal y sequedad de la sangre y estreñimiento.

Función cuidado de la salud: Las hojas de sésamo tienen buenas funciones cuidado de la salud.

Las hojas de sésamo son de naturaleza suave y de sabor amargo. Pueden nutrir el hígado y los riñones, humedecer la sequedad y suavizar los intestinos. Se puede utilizar para tratar mareos, mareos, caída del cabello después de una enfermedad, sequedad de los fluidos corporales y la sangre, estreñimiento, etc. causados ​​por deficiencia de hígado y riñón.

Efectos del tofu:

El tofu es el mejor alimento especial bajo en insulina y amoniaco.

El tofu puede mejorar la estructura de la grasa corporal.

Comer tofu puede prevenir y combatir el cáncer.

Comer tofu puede prevenir y resistir las enfermedades menopáusicas.

Comer tofu puede prevenir y resistir la osteoporosis.

Comer tofu puede mejorar la memoria y la concentración.

Comer tofu puede prevenir y resistir el envejecimiento y la demencia.

Comer tofu puede prevenir y resistir enfermedades de la función hepática.

Comer tofu puede prevenir y resistir la diabetes.

Comer tofu puede prevenir y resistir la arteriosclerosis.

Comer tofu puede prevenir y resistir resfriados y gripe.

Comer tofu puede prevenir la radiación, acelerar el metabolismo y prolongar la vida.