Enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. ¿Se puede comer carne durante la Fiesta de la Primavera? Para desbloquear los vasos sanguíneos, coma dos tipos de alimentos, haga más ejercicio y beba más agua.

Según el seguimiento del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, el número de cerdos vendidos y sacrificados ha aumentado significativamente en los últimos meses. En 2020, el volumen de sacrificio de las empresas de sacrificio por encima del tamaño designado aumentó un 113,5% intermensual, con un aumento intermensual del 26,7% en noviembre y un aumento interanual del 40% en enero. Se utilizarán las reservas centrales de carne. En 2020 se utilizarán 670.000 toneladas de carne de reserva. En enero de 2021 se han puesto en funcionamiento cuatro lotes de 1.000 toneladas, y se seguirán utilizando en lotes en febrero.

Expertos del Instituto de Nutrición y Salud del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron: El pescado, las aves, los huevos y la carne magra pueden proporcionar proteínas de alta calidad, vitaminas A y B, y algunos minerales. El cuerpo humano lo necesita, pero algunos alimentos de origen animal contienen un alto contenido de grasa y colesterol.

La mala alimentación, como la dieta rica en grasas y azúcares, el consumo excesivo de alcohol, etc., afectará el metabolismo de los lípidos en sangre y es una causa importante de hiperlipidemia. La hiperlipidemia es una causa importante de enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio y el infarto cerebral.

Habiendo tenido niveles altos de lípidos en sangre durante muchos años, de repente sufrió un infarto de miocardio después de beber demasiado.

Según los informes, el paciente Li xx, varón, de 56 años, fue diagnosticado con hiperlipidemia hace unos años. Los médicos recomiendan controlar la dieta, comer menos carne, beber menos alcohol y hacer ejercicio adecuado. Pero no me importa. Solía ​​beber un poco de vino y comer algo de carne todos los días. En la recepción de la boda de mi hija, tuve el gran placer de saludar a los invitados en cada mesa con una botella de vino. A mitad de camino, de repente me sentí mareado y caí al suelo al instante. La familia llamó rápidamente al número de emergencia y lo envió al hospital. Después de un examen, le diagnosticaron un infarto de miocardio y se encontraba fuera de peligro después de un tratamiento de emergencia.

El médico dijo que al paciente normalmente le gusta beber y que lo acompaña con carne. Beber alcohol no sólo daña el hígado sino que también aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Beber en exceso convertirá el alcohol en ácido acético en el cuerpo, lo que ralentizará el metabolismo de los ácidos grasos, sintetizará más triglicéridos y aumentará la secreción de lipoproteínas de baja densidad. El consumo prolongado de alcohol puede provocar niveles elevados de lípidos en sangre.

El colesterol es una sustancia grasa cerosa que se encuentra en las células animales. Los alimentos de origen animal como la carne y los productos lácteos contienen colesterol. El colesterol alto es un importante factor de riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y mala circulación. La ingesta excesiva de alimentos cárnicos conducirá inevitablemente a un aumento de los lípidos en sangre. El componente principal de los lípidos sanguíneos es el colesterol. Los niveles altos de colesterol pueden provocar fácilmente la formación de placa en las arterias, provocando la obstrucción del flujo sanguíneo. El paciente bebe mucho alcohol, lo que estimula las fluctuaciones de la presión arterial y favorece la aparición de infarto de miocardio.

¿Pueden los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares seguir comiendo carne durante el Año Nuevo chino?

A medida que aumenta la edad, la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos del cuerpo humano se debilita gradualmente, la luz se vuelve más estrecha y la viscosidad de la sangre aumenta, lo que ralentiza el flujo sanguíneo y conduce a enfermedades cardiovasculares. Las personas que comen demasiada carne no sólo tienen presión arterial alta, sino que también tienen una alta incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por eso algunas personas piensan que los pacientes con enfermedades cardiovasculares no pueden comer carne.

Algunos expertos creen que el consumo de carne no es la única relación inevitable entre el brote de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La carne se divide en carnes blancas, como pescado, camarones y aves, como carne de cerdo, ternera y cordero; No todas las carnes provocan enfermedades cardiovasculares. La carne roja tiene un riesgo mayor y la carne blanca tiene un riesgo menor.

Se puede comer carne, pero es necesario comerla, pero tiene menos sal y aceite. Es principalmente carne blanca, complementada con carnes rojas, y carnes grasas, vísceras, etc. Las carnes rojas como el cerdo, la ternera y el cordero, e incluso las carnes magras, contienen una cierta proporción de grasa. El contenido de grasa de la panceta de cerdo llega al 50%. Comer menos no significa que no puedas comer. Durante el Año Nuevo chino, se puede comer estofado, garganta amarilla, callos, persianas venecianas, flor de cerebro, etc. Está bien comer carne de cerdo estofada e intestino grueso asado, pero no se pueden comer en exceso, y mucho menos comerlos con regularidad.

Tanto las Guías Alimentarias para Residentes como las Guías Alimentarias para Enfermedades Cardiovasculares recomiendan comer principalmente carnes blancas, como pescado, camarones, aves, etc. Lo mejor es comer menos carnes rojas, pero peladas; No es imposible comerlo. La carne roja debe ser principalmente carne magra y los despojos grasos deben controlarse estrictamente. La dieta debe ser equilibrada y nutritiva, con menos sal, menos aceite y menos azúcar, y más frutas, verduras y cereales integrales.

Algunos alimentos no son carne, y una dieta inadecuada también puede provocar tres subidas y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las bebidas azucaradas, las bebidas sin azúcar, los zumos de frutas y los frutos secos también contienen mucha grasa. Los cacahuetes, los anacardos y las semillas de girasol contienen mucha grasa y no son aptos para su consumo en grandes cantidades.

Desobstruir los vasos sanguíneos, comer dos tipos de alimentos, hacer más ejercicio y beber más agua.

1. Tomates. Uno de los alimentos más habituales en la vida diaria, es agridulce y contiene vitamina C. La vitamina C tiene efectos antioxidantes y puede retrasar el envejecimiento de los vasos sanguíneos. Los ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico ayudan a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, promueven la trombólisis y reducen el colesterol sérico.

2. Cebollas. Adecuado para todas las edades, no solo favorece la digestión, mejora el estreñimiento y mejora la inmunidad humana, sino que también contiene prostaglandina A, disulfuro de alilo y una pequeña cantidad de aminoácidos que contienen azufre. La prostaglandina A no sólo dilata los vasos sanguíneos, sino que también reduce los lípidos en sangre. El disulfuro de alilo y pequeñas cantidades de aminoácidos que contienen azufre previenen la aterosclerosis. Cómelo con ajo porque el ajo contiene flavonoides, que pueden limpiar los vasos sanguíneos.

3. Camina más. Para las personas mayores, una caminata menos extenuante puede estimular gradualmente el metabolismo de las personas y las toxinas basura de los vasos sanguíneos pueden excretarse del cuerpo, logrando así el efecto de mantener los vasos sanguíneos. Si está sano, puede trotar adecuadamente para ayudar a mantener la vitalidad de las células endoteliales en la pared de los vasos sanguíneos.

4. Bebe más agua. Beber agua con regularidad no solo puede diluir la viscosidad de la sangre, sino también acelerar el metabolismo y la eliminación de los lípidos en la sangre. Debes aprender la forma correcta de beber agua. Beber un vaso de agua tibia después de levantarse por la mañana puede compensar la falta de agua. Bebe agua cuando no tengas sed, preferiblemente 200 ml de agua tibia cada una o dos horas. Bajo la acción conjunta de los riñones y el hígado, las toxinas de desecho de los vasos sanguíneos se excretan del cuerpo.