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¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla pequeña?

¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla pequeña?

Corvina amarilla pequeña

Es un plato habitual cocinar corvina amarilla pequeña en casa. La corvina amarilla pequeña es deliciosa y tiene un alto valor nutricional, pero se rompe fácilmente cuando se cocina. Aquí me gustaría compartir con vosotros mi experiencia cocinando corvina amarilla pequeña sin romperla: primero envolver el pescado en huevo líquido y freírlo, en segundo lugar añadir un poco más de aceite al freír el pescado, en tercer lugar, cuando el pescado esté cocido; Agite la olla suavemente y no use una espátula para darle la vuelta al pescado.

Ingredientes: corvina amarilla pequeña, aceite, sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, vino de cocina, cebolla, ajo, anís, huevos, pimiento rojo, jengibre.

Pasos de práctica:

Paso 1: Corvina amarilla pequeña y fresca.

El segundo paso consiste en retirar las cabezas y los intestinos de la pequeña corvina amarilla y lavarlos. Preparar 1 huevo; mezclar el jugo con sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar y vinagre y reservar.

Paso 3: Abre los huevos y reserva.

El cuarto paso es hacer una pasta con los huevos preparados y envolver la corvina amarilla pequeña en la pasta de huevo.

El quinto paso consiste en sofreír la pequeña corvina amarilla envuelta en masa de huevo.

Paso 6: Freír hasta que ambos lados estén dorados, retirar de la sartén y reservar.

Paso 7: Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís y los granos de pimienta y sofríe hasta que estén fragantes.

El octavo paso es poner en la olla la corvina amarilla pequeña frita.

Paso 9, vierte el jugo preparado. Cocido a fuego lento para darle sabor.

Paso 10: Una vez recogido el jugo, la deliciosa corvina amarilla casera está lista para emplatar.

Consejos:

No se consume mucha energía cocinar una corvina amarilla pequeña una vez. Demasiado pescado se echa a perder fácilmente. El pescado partido no sólo afecta la apariencia, sino que también reduce en gran medida el sabor. Métodos para cocinar corvina amarilla pequeña sin romperla: 1. Envolver el pescado en huevo líquido y freírlo 2. Agregar un poco más de aceite al freír el pescado 3. Cuando el pescado esté cocido en la olla, agitar la olla suavemente y; No le dé la vuelta al pescado con una espátula.