Mucha gente añade almejas al preparar la salmuera. ¿Cuál es el efecto?

Cuando el gecko se procesa hasta obtener un producto terminado, la cabeza, la cola y las cuatro patas se sostienen con palos de bambú, el pecho y el abdomen se abren longitudinalmente y los órganos internos se extraen y se estiran en trozos planos con rodajas de bambú para que se sequen. . Las almejas en la naturaleza a menudo aparecen en forma de una hembra y un macho, con el macho y la hembra viviendo uno al lado del otro. Las almejas secas se venden en el mercado por parejas, y es mejor utilizarlas por parejas. Las especias utilizadas en salmuera son muy diferentes a las utilizadas en la medicina tradicional china. Esto se debe a que las especias utilizadas en la producción de alimentos prestan más atención al sabor de la propia especia, mientras que, como materiales medicinales, se centran en el valor medicinal. Existe una gran diferencia en la elección y cantidad de materiales utilizados. Las especias en la salmuera sólo tienen dos usos reales. Primero está el olor. Las llamadas especias también se llaman especias y su objetivo principal es añadir sabor. El segundo es el colorante, utilizando sólo una pequeña cantidad de especias.

Un par de almejas son muy tóxicas para la cabeza y los ojos. Se pueden meter 100 libras de salmuera en los ojos. De hecho, las almejas se utilizan como medicina para matar microorganismos y se utilizan comúnmente en salmuera en Guangdong. El clima en Guangdong es cálido y húmedo, y las bacterias pueden reproducirse rápidamente. Agregar almejas tiene un efecto muy bueno sobre la seguridad y las propiedades antibacterianas de la salmuera. Gecko es una especie de reptil, también conocido como gecko y sapo hada. Se llama Palacio Taishou en la provincia de Taiwán y se distribuye principalmente en las zonas subtropicales cercanas al Trópico de Cáncer en Asia. Es una especie de animal medicinal. ¿Qué debemos hacer para atraer clientes que nos ayuden cada día? Esto requiere el uso de la teoría de la medicina tradicional china para agregar materiales que inhiban la flema. Para eso están las almejas. Pero si la salmuera común no causa flema, no se necesitan almejas.

¿Por qué los chefs del sur lo utilizan a menudo pero los del norte no? Esto se debe al clima del norte y del sur. Debido a razones climáticas en el sur, la salmuera no es fácil de conservar y se deteriora y se vuelve agria fácilmente. Si se agrega gecko, retrasará y evitará que la salmuera se deteriore y se vuelva agria. Los huevos estofados y las verduras estofadas se encurten en salmuera. Los diferentes ingredientes se cocinan de manera diferente en la salmuera y las especias que se ponen en la salmuera también son diferentes. La salmuera que ofrecen muchos restaurantes de verduras estofadas es la mejor salmuera que se puede reutilizar. Si no se hace correctamente, nada funcionará.