Han Xiao no puede comer ninguna de estas verduras de temporada.

En el frío invierno, debido a que el clima es muy frío y seco, muchas personas se sienten mal, especialmente durante el período solar Xiaohan, por lo que debemos prestar atención a elegir las verduras adecuadas para comer en este momento para ayudarnos a mantenernos saludables. Veamos qué comer.

Achicoria

La achicoria es una planta de origen tanto medicinal como alimentario. Sus raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que pueden favorecer la actividad de los órganos digestivos humanos. ¿Y sabías que las hojas de achicoria son frescas y jugosas, ricas en nutrientes, con un contenido de proteína cruda del 22,87% en la etapa de hoja, del 14,73% en la etapa de floración temprana y un promedio del 17%? La etapa de floración inicial contiene 2,1% de grasa bruta y 30,6% de fibra bruta. La achicoria es rica en aminoácidos. El contenido de nueve aminoácidos esenciales en la etapa de hoja es mayor que el de la alfalfa en polvo y es rico en vitaminas, caroteno y calcio. Por eso, a menudo comemos achicoria en invierno, que no solo nos ayuda a complementar muchos nutrientes, sino que también nos ayuda a desintoxicarnos.

Lechuga de hojas sueltas

El umaicai es rico en agua y bajo en calorías. Contiene vitamina C, vitamina B2, caroteno, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros nutrientes. También es una buena fuente de fibra dietética, que puede prevenir el estreñimiento y tiene un fuerte efecto protector sobre nuestros intestinos y estómago. Y los beneficios de la lechuga van mucho más allá. El contenido de proteínas de la lechuga es un 40% mayor que el de la lechuga, el contenido de caroteno es 1,4 veces mayor, el contenido de calcio es el doble y el contenido de hierro es un 33% mayor. Yumaicai es una verdura de hoja verde que contiene más vitaminas, calcio y hierro, además de vitamina A, vitamina B y vitamina C. Se la llama la "lechuga" de mejor calidad y no nos la podemos perder en el frío invierno. .

Apio

Cada 100g de apio contienen 2,2g de proteínas, 8,5mg de calcio, 61mg de fósforo, 8,5mg de hierro y es rico en caroteno y vitaminas. El contenido de proteínas es 1 veces mayor que el de las frutas y verduras comunes y el contenido de hierro es aproximadamente 20 veces mayor que el de los tomates. Cabe señalar que las hojas de apio tienen un mayor contenido nutricional que los tallos de apio, con un contenido de caroteno 88 veces mayor que el de los tallos y vitamina B1 17 veces mayor que el de los tallos, así que tenga cuidado de no perderse las hojas de apio al comer apio.

Xiaohan es un término solar en invierno. Se acerca Xiaohan, lo que significa que la temperatura en invierno será cada vez más fría. Amigos, presten atención y elijan los alimentos adecuados para ayudarnos a proteger nuestra salud. Las verduras recomendadas anteriormente son todas buenas opciones y no se deben perder.