Especialidad de Kaizhou
Naranja Primavera Kaixian: La naranja primavera es de tamaño mediano (150-250 g), jugosa y rica en sabor, moderadamente agridulce, con escoria tierna, fragancia larga, excelente sabor y excelente calidad, y es profundamente amado por los consumidores.
Estera de bambú de agua Kaixian: La estera de bambú de agua Kaixian es una marca de certificación de indicación geográfica. Aunque el condado de Kaixian está aislado en un rincón, han pasado casi 1.800 años desde el año 21 de Jian'an en la dinastía Han del Este (216 d.C.). Los electrodomésticos deben ser de alta calidad. No importa cómo se desarrolle la ropa de cama ahora, siempre habrá una estera de bambú en la cama de Kaixian en verano. Está elaborado con bambú de producción local como materia prima, el cual se teje cuidadosamente después de raspado, triturado, preparación del material, aplanamiento y materialización. Durante el uso, la estera de arroz salvaje cambia de color de forma natural, del verde claro inicial al amarillo y del amarillo medio al amarillo dorado. Después de años de uso, el amarillo se ha absorbido, el amarillo se ha vuelto rojo y el rojo y el amarillo se complementan, haciendo que el color sea agradable. Cuanto más se usa, más suave y delicada se vuelve la superficie del tapete, más fresca y agradable se vuelve, y no hay daños después del plegado. La estera de bambú de mejor calidad es la estera de bambú. Después de dividir el bambú en bambúes, se clasifica en bambú verde y bambú amarillo. Remojado en agua durante más de unos pocos inviernos, se vuelve más elástico y absorbe más jugo. Debido a que se utiliza para sobrevivir al invierno, se le llama tocino. Absorber el frío del invierno y adaptarse al verano puede no parecer genial. Por lo tanto, Lacuo es tan popular entre la gente del condado de Kaixian que puede usarse como unidad de medida en áreas rurales, como la profundidad del pozo Lacuo y el ancho del río Lacuo.
Té homenaje a Longzhu: El té Kaixian Longzhu es una marca de certificación de indicación geográfica. En China, tanto los literatos como los artísticos consideran los libros, las espadas, el té y los instrumentos musicales sus pasatiempos y sus pasatiempos. El té es realmente algo bueno, es bueno para tu salud y tu cuerpo. El té se produce en todas las montañas del condado de Kaixian. Las "Crónicas de Kuizhou" escritas por Jiaqing de la dinastía Qing dicen: "El té se produce en Chaling en el condado de Kaixian. Sabe muy bien y no tiene flores variadas, Wei Chuhou". Ministro de la dinastía Tang, escribió poemas sobre las doce escenas de las montañas sagradas y algunos también elogiaron la poesía de Chaling. Entre todos los tés, el té Longzhu es el mejor. Tiene una fragancia clara, un sabor suave, dulce y refrescante, un regusto largo, hojas elegantes y hojas gruesas como si bailaran. A juzgar por la forma, los nudos son muy apretados, los pelos son blancos y las hojas son lisas. Se distingue por el color de la sopa, es verde, amarilla, clara, muy resistente a la elaboración y al consumo. Puede refrescar la mente, aliviar la fatiga, refrescar la mente y mejorar la vista. Si puedes prepararlo con agua Longjing y Longzhu, la forma será más única y el sabor será mejor, lo cual es maravilloso. Ya en la dinastía Tang, figuraba como tributo.
Abanico de Incienso Linjiang: Hoy en día, no importa qué tipo de abanico sea, su función práctica está disminuyendo gradualmente. Sin embargo, si un hombre sostiene un abanico plegable en la mano, le dará un toque refinado a la mujer. El abanico de incienso Linjiang es sin duda el mejor entre los abanicos plegables. Según registros históricos, los abanicos plegables fueron introducidos en China desde Corea del Norte (ahora Corea del Norte) ya en la dinastía Song del Norte. Debido a que es fácil de extender y esconder, también se le llama abanico plegable o abanico recolector de huesos. El abanico de incienso de Linjiang fue elaborado por Tong Maoen, un nativo de la ciudad de Linjiang en el décimo año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing.
Kaixian Muxiang: Kaixian Muxiang es una marca de certificación de indicación geográfica. Costus (en la foto) es el nombre general de las plantas herbáceas perennes de la familia Asteraceae, a saber, costus y costus originarias de la India. La historia de introducción y cultivo del Costus en China se remonta a hace menos de 100 años y se cultiva principalmente en zonas de alta montaña. Costus se reproduce principalmente por semillas y tiene muchas fuentes, lo que facilita su desarrollo y producción. Actualmente producido en Chongqing, Yunnan, Sichuan y otros lugares, el condado de Kaixian es el condado de producción más grande del país y representa aproximadamente el 70% de la producción total del país.
Pasta de judías picantes Kaixian: La pasta de judías picantes Kaixian se produce en Kaixian, Chongqing. Lavar las habas añejas de buena calidad, sofreírlas en una olla, luego remojarlas en agua durante 10 horas, quitarles la piel, espolvorear con harina y mezclar bien, ponerlas en una jaula y cocinarlas al vapor a fuego alto. Sácalo de la jaula, extiéndelo con un recogedor, déjalo enfriar, cúbrelo con hojas de acacia u otras hojas y déjalo fermentar naturalmente durante una semana en un ambiente cálido y húmedo. Cuando se forma una densa capa de "capa amarilla" en la superficie, los frijoles amarillos se secan. Agregue sal refinada, azúcar blanca, vino blanco, jengibre picado, ajo picado, granos de pimienta de Sichuan, agua hervida fría, pimiento rojo picado y aceite de semilla de lechuga a la olla, mezcle bien, póngalo en un tanque cerrado sin oxígeno y fermente. durante más de dos meses para obtener un sabor único. La pasta de frijoles picante se puede usar como se desee y almacenar durante mucho tiempo.
Pollo Kaixian Morera: La cría de pollo Kaixian Morera se inició en los años 90. Aprovechando el principio de que las moreras tienen la misma fuente de medicina y alimento, el personal científico y técnico de la Estación de Extensión Tecnológica de Sericultura de Kaixian añadió una proporción apropiada de polvo seco de morera al alimento para pollos para realizar investigaciones y experimentos de mejoramiento. Porque las hojas de morera no sólo son ricas en nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de varios animales, sino que también pueden mejorar la inmunidad contra las enfermedades.
En comparación con productos similares, el pollo con hojas de morera tiene una textura tierna, un sabor delicioso, rico en nutrientes, rico en proteínas y bajo en grasas y colesterol. Es un producto rico en proteínas y de alta calidad que ha obtenido el certificado de producto agrícola libre de contaminación del Ministerio de Agricultura y el Certificado Nacional de Protección de Producto de Origen Ecológico, y es muy popular entre los consumidores.