¿Hay zanahorias en Pingyin?
Original de Asia occidental y Afganistán, se introdujo en el continente europeo a través de Irán en el siglo X, se cultivó en Gran Bretaña en el siglo XV y se introdujo en los Estados Unidos en el siglo XVI. Fue introducido en China a través de Irán en el siglo XII y desde China en el siglo XVI.
El caroteno es la principal fuente de vitamina A. La vitamina A puede promover el crecimiento, prevenir infecciones bacterianas y proteger las células epiteliales como el tejido epidérmico, el tracto respiratorio, el tracto digestivo y el sistema urinario. Las zanahorias contienen un tipo de epicatequina, que puede aumentar el flujo sanguíneo coronario y promover la síntesis de adrenalina cuando se consumen con regularidad.
Tiene efectos reductores de la presión arterial y antiinflamatorios. El contenido de aceite de las semillas de zanahoria alcanza el 13%, lo que puede ahuyentar a los nematodos y tratar la disentería crónica. Las hojas de zanahoria pueden prevenir y tratar la varicela y la hepatitis ictericia aguda.
El consumo prolongado de jugo de zanahoria puede prevenir la ceguera nocturna y el síndrome del ojo seco, rellenar la piel, alisar las arrugas, eliminar las manchas y mantener el cabello sano. Especialmente para los fumadores, comer zanahorias todos los días es más eficaz para prevenir el cáncer de pulmón.