¿Cómo deben complementar los niños su deficiencia de hierro?
¿Cómo deben complementar los niños la deficiencia de hierro? Si la deficiencia de hierro en los niños es más dañina, la más común es que puede inducir fácilmente anemia por deficiencia de hierro, que a menudo conduce a una inmunidad deficiente, tez pálida e incluso restringe el crecimiento y desarrollo de los niños. A continuación, veamos cómo los niños deben complementar el hierro.
¿Cómo deben complementar los niños la deficiencia de hierro? ¿Qué alimentos son mejores para los niños con deficiencia de hierro?
1. Hígado animal
El hígado es la primera opción para prevenir la anemia ferropénica. Tiene un alto contenido de hierro y una buena tasa de absorción, es fácil de comer y digerir y no es probable que cause alergias, lo que lo hace especialmente adecuado para los bebés.
El hígado de cerdo tiene el mayor contenido de hierro, 29,1 mg por 100 mg, el hígado de oveja 17,9 mg, el hígado de vacuno 8,8 mg, mientras que el hígado de pollo tiene el menor contenido de hierro, sólo 8,5 mg por 100 g de hígado de pollo.
2. Yema de huevo
La yema de huevo es el mejor alimento suplementario con hierro. Pero las investigaciones muestran que las yemas de huevo tienen un alto contenido de hierro pero tienen bajas tasas de absorción. Sin embargo, los huevos son un alimento común, fáciles de comer y almacenar, y tienen un alto valor nutricional.
3. Hongo negro
Cada 100 gramos de hongo negro contienen 98 mg de hierro, que es unas 5 veces más que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro entre los alimentos de origen animal. y 30 veces más alto que las espinacas.
Sin embargo, la tasa de absorción del hongo negro es relativamente baja. El hongo negro tiene el efecto de hidratar los intestinos y no es adecuado para bebés con estómagos débiles.
Aunque los alimentos pueden ayudar a reponer la sangre, las personas con anemia grave aún necesitan ir al hospital para ser examinadas y tomar medicamentos, como sulfato ferroso, gluconato ferroso, fumarato férrico, etc., que pueden tratar la deficiencia de hierro. anemia.
El bebé debe prestar atención al orden de suplementación con hierro.
1. Cuando el bebé tiene 6 meses, la leche materna y la leche ya no pueden satisfacer completamente las necesidades del crecimiento y desarrollo del cuerpo, y es necesario agregarle alimentos complementarios.
2. A partir de los 6 meses del bebé, añadir yemas de huevo cocidas, empezando por 1/4 al día y aumentando poco a poco a 1/3, 1/2, 3/4, hasta llegar a un punto de ebullición. huevo al día.
3. A partir de los 8 meses del bebé, añadir carne magra en polvo, puré de hígado, surimi y sangre animal, aumentando progresivamente de menos a más.
4. Las verduras son el alimento básico de los bebés a partir de los 6 meses de edad. Si se blanquean las verduras de hoja en agua hirviendo, se puede eliminar la mayor parte del ácido oxálico, lo que favorece la absorción del hierro.
Receta Nutricional de Suplemento de Hierro para Niños
1. Sopa y Gachas de Lochas
Materias primas:
100g de arroz, 200g de locha, un poco de alcohol y sal 10 gajos de puerro, 3 rodajas de jengibre.
Método de elaboración:
1. Quitar la cabeza de la locha, destriparla y lavar la mucosidad con agua tibia. Poner la olla al fuego, añadir aceite a calentar, añadir la locha y sofreír brevemente.
2. Llena la olla con agua, agrega la locha, el vino de cocción, la sal, las cebolletas y el jengibre. Después de hervir, quitar la espuma y tomar la sopa cuando la locha esté cocida.
3. Cocinar sopa de lochas con arroz.
Comentario: Esta papilla es deliciosa, rica en hierro y además puede aliviar los eccemas del bebé.
2. Pasta de hígado al vapor
Materiales:
125g de hígado de cerdo fresco, 1 huevo.
Condimento:
Aceite vegetal, cebolla de verdeo, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Retirar la fascia del hígado de cerdo, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar la cebolla y cortarla en cebolletas picadas, batir los huevos; en un bol y luego romperlos.
2. Calentar la olla al fuego, agregar aceite vegetal a calentar, agregar la cebolla verde picada y las rodajas de hígado de cerdo, sofreír hasta que esté cocido, retirar y picar en polvo fino.
3. Coloque el hígado de cerdo cortado en un bol lleno de huevo líquido, agregue la cantidad adecuada de agua, sal y aceite de sésamo, revuelva uniformemente y cocine al vapor a fuego alto.
3. Sopa de hígado de dátil
Ingredientes:
6 dátiles rojos, 50g de hígado de cerdo, medio tomate, cantidad adecuada de aceite y sal.
Práctica:
1. Remojar los dátiles rojos en agua durante 1 hora, luego pelarlos, quitarles el corazón y picar la carne de azufaifo en trozos pequeños.
2. Blanquear los tomates en agua hirviendo, pelarlos y triturarlos hasta obtener un puré.
3. Quitar el gluten del hígado de cerdo y triturarlo con una batidora.
4. Mezcle los dátiles rojos procesados, los tomates y el hígado de cerdo, agregue los condimentos y una cantidad adecuada de agua y cocine al vapor en una olla.
Causas de la deficiencia de hierro en los bebés
1. Ingesta insuficiente de hierro
El hierro del cuerpo humano proviene principalmente de los alimentos. Los recién nacidos comen principalmente leche, que contiene un bajo contenido de hierro.
La leche materna contiene 1 mg de hierro por 100 ml y sólo de 0,1 a 0,5 mg de hierro por 100 ml de leche materna. Además, la absorción intestinal de leche es menor que la de la leche materna, por lo que los bebés alimentados artificialmente tienen más probabilidades de desarrollar anemia por deficiencia de hierro.
2. Efecto de la ingesta de alimentos
El ácido fítico, el ácido oxálico y una dieta rica en fósforo y baja en calcio en los alimentos pueden inhibir la absorción de hierro. Si la madre no consume una cierta cantidad de hierro en los alimentos, el bebé es propenso a sufrir anemia ferropénica.
3. Reservas insuficientes de hierro en el organismo.
La cantidad de hierro almacenada en el organismo de los recién nacidos normales es suficiente para cubrir las necesidades hematopoyéticas durante los 4 a 6 meses posteriores al nacimiento. Si la madre no consume suficiente hierro durante el embarazo, el bebé no puede almacenar suficiente hierro en el hígado y es propenso a sufrir anemia por deficiencia de hierro después del nacimiento.
4. Pérdida o consumo excesivo de hierro
Existen muchas afecciones que pueden provocar deficiencia de hierro en los bebés, como la alergia a la leche, que puede provocar pérdida crónica de sangre y deficiencia de hierro; enfermedades gastrointestinales como diarrea crónica Afecta la absorción de hierro; las infecciones repetidas aumentan el consumo de hierro.
¿Cómo deben complementar los niños la deficiencia de hierro? ¿Cómo complementar la deficiencia de hierro en los bebés?
Hongos negros y setas: un buen complemento de hierro.
El contenido en hierro es muy elevado, especialmente el hongo negro, que contiene 185 mg de hierro por 100 g. Desde la antigüedad se lo considera un buen complemento sanguíneo. Además, los productos acuáticos como las algas marinas también son buenos alimentos para prevenir la deficiencia de hierro en los niños.
Soja y sus derivados: Presta atención a la hora a la que se bebe leche de soja.
La importancia y el estatus de la soja en la nutrición de la población de nuestro país y de los niños ha sido mencionada por muchos nutricionistas. Cada 100 g de soja y harina de soja contienen 11 mg de hierro y la tasa de absorción del cuerpo humano es del 7%, mucho más alta que la del arroz y la harina. Recordatorio: la leche de soja puede afectar la absorción de hierro. Beba leche de soja 2 horas antes de comer alimentos que complementen el hierro.
Las verduras de hojas verdes también son una buena “ayuda” para la suplementación con hierro.
La tasa de absorción del hierro en los alimentos vegetales no es alta, pero los niños lo comen todos los días, por lo que las verduras también son una fuente de suplementos de hierro. El contenido de hierro en las hortalizas de hoja es mayor, siendo la colza la que tiene el mayor contenido, seguida de la bolsa de pastor y el amaranto.
Las frutas también pueden complementar el hierro.
Es buena idea dar a los niños suplementos de hierro y animarles a comer alimentos ricos en vitamina C, ya que la vitamina C ayuda a la absorción del hierro.
Las frutas que suplementan con hierro incluyen uvas, cerezas, kiwis, longanes, plátanos, etc. La deficiencia de hierro en el cuerpo humano puede provocar anemia. El contenido en hierro de las frutas no es muy elevado, y su función principal es ayudar a la absorción del hierro.
10 Principales manifestaciones de la deficiencia de calcio en niños
1. Laxitud del tendón
Cuando los niños tienen una deficiencia grave de calcio, si los músculos abdominales y los músculos intestinales están débiles, puede provocar inflamación intestinal. La zona se enoja, produciendo un abdomen tan grande como el vientre de una rana. Si los tendones de la columna están flojos, puede experimentar dolor en joroba, pectus y esternón.
2. Dormir no es real
Terrores nocturnos y llantos nocturnos. A menudo me despierto repentinamente por la noche llorando.
3. Personalidad anormal
Tiene un temperamento extraño, le encanta llorar y causar problemas, es inquieto y difícil de cuidar.
4. Crecimiento y desarrollo tardío, aprendizaje tardío del gateo y artrosis y deformidad.
Los niños con deficiencia de calcio sólo pueden aprender a caminar con las piernas peludas a partir de los 12 meses. Debido a la hiperplasia y ablandamiento de los huesos, algunos síntomas son piernas en forma de "X", mientras que otros son piernas en forma de arco, debilidad muscular y dolor en la rótula.
5. La dentición es tardía e irregular.
Algunos niños no tienen dientes al año y medio de edad, o sus dientes están poco desarrollados, desiguales, desalineados, flojos o perdidos prematuramente.
6. Eczema infantil
Es común en la cabeza, la cara y detrás de las orejas, y en casos más graves puede extenderse por todo el cuerpo. Aparecen manchas rojas y pápulas en la zona enferma, que luego se convierten en ampollas, quilo y cicatrices.
7. Anillo de almohada calvo
Debido a que el niño está irritable y tiene dificultades para conciliar el sueño, su cabeza continúa rozando el núcleo de la almohada durante mucho tiempo; pulido, lo que resulta en calvicie de almohada.
8. A menudo se produce hiperplasia del cartílago costal en forma de cuentas.
La proliferación del cartílago de cada costilla es como un collar de cuentas, que muchas veces es comprimido por los pulmones. Los niños sanos con mala ventilación son muy susceptibles a la bronquitis y la neumonía.
9. Sudores nocturnos al dormir
Especialmente después de dormir, la cabeza suda más y la sudoración es más evidente después de llorar.
10. Demasiado grandes y demasiado gordos
Los bebés son más susceptibles a la deficiencia de calcio debido a su mayor demanda de calcio. Por lo tanto, los padres que tienen niños obesos en casa deben prestar atención al problema de "fuertes por fuera pero secos por dentro" y deficiencia de calcio en el cuerpo.