La auténtica receta de pollo al vapor Jianshui

El método para cocinar pollo al vapor en Jianshui es relativamente simple: tome una olla mediana como ejemplo, elija un pollo de aproximadamente 2 libras (el sabor será diferente al del pollo asado), límpielo, córtelo en trozos de 5 a 10 cm y colóquelo. Colóquelo en la vaporera (no es necesario agregar agua), agregue la cebolla, el jengibre y la sal. Elija una olla con un calibre adecuado para la caldera (o taladre agujeros en la tapa como se mencionó anteriormente), ponga agua hirviendo, cubra la caldera y selle el espacio con algo parecido a una tela para jaulas. Cocine a fuego lento durante 2,5 a 3 horas (si desea que los trozos de pollo estén tiernos, puede extender el tiempo adecuadamente) antes de servir. Características: Sabor original, deliciosa sopa. También puedes agregar baya de goji, hongos shiitake, raíz de angélica, Codonopsis pilosula, etc. Cuando pones los trozos de pollo en la olla, puedes crear otro pollo al vapor nutritivo y sabroso.

El método para cocinar pescado al vapor es básicamente el mismo que el anterior, excepto que el tiempo de cocción al vapor es de aproximadamente 1,5 a 2 horas.