¿Cómo hacer sopa de pollo con ñame?
Proceso de elaboración de la olla de sopa de pollo con bayas de goji Hu Aishan 1
Lavar el pollo y cortarlo en trozos, blanquearlo en agua hirviendo hasta que se corte la sangre, luego lavarlo con agua fría. Agua, controlar el agua y secarla.
Proceso 2
Pelar el ñame fresco, lavarlo y cortarlo en rodajas, remojarlo en agua salada después de cortarlo y luego retirarlo. Pelar y lavar los dátiles rojos y lavar las bayas de goji con agua tibia.
Proceso 3
Ponga el pollo, el ñame fresco, la azufaifa, las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de agua en la olla y cocine, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y finalmente agregue la baya de goji. Cocine la olla durante 2-3 minutos y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
Influencia de los ingredientes nutricionales
El ñame no está estancado, frío ni seco. Puede fortalecer el yin del bazo y el estómago, y también puede usarse como complemento para hidratar los pulmones y el estómago. riñones. Tiene muchas funciones como fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones, tonificar los riñones y reponer los riñones.
El ñame puede reducir los lípidos en sangre, regular el bazo y el estómago y reducir la deposición de grasa en el cuerpo humano; puede evitar la contracción del tejido conectivo y prevenir la aparición de enfermedades del colágeno como la artritis reumatoide. Los ñames contienen fibra soluble, que puede ayudar a promover la digestión y reducir los lípidos en sangre, lo cual es un beneficio para los diabéticos. Como alimento altamente nutritivo, el ñame contiene proteínas, glucógeno, vitaminas B, vitamina C, vitamina E, glucosa, carbohidratos de proteína cruda, colina, alantoína, carbonato y otros nutrientes y un elemento nutricional indispensable para el cuerpo humano. Lycium barbarum puede nutrir los riñones, protegerlos, mejorar la vista y tratar las deficiencias hepáticas y renales. Mareos; ver con claridad; dolor en la cintura y las piernas; impotencia y tos; saciar la sed e inducir a beber. La medicina tradicional china ha afirmado durante mucho tiempo que la baya de goji es saludable y mantiene la salud. Se cree que el consumo regular de baya de goji puede fortalecer los músculos y los huesos y resistir el calor y el frío. Por ello, suele considerarse como una panacea para nutrir, regular y retrasar el envejecimiento.
Características del plato
Esta sopa tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, digerir y reponer la sangre, reponer el qi y nutrir la sangre, eliminar el calor y eliminar el calor interno, favoreciendo circulación sanguínea y mejora de la inmunidad. Antes de comer papilla, puedes quitar el sebo de la superficie. La sopa queda muy clara y deliciosa. Después del verano ligero, la temperatura es más alta, la sudoración es mayor y el consumo de energía es alto. Puedes beber esta sopa con moderación para mejorar tu inmunidad.
De cocinas de restaurantes sé poco
Recordad pelar la sopa de azufaifa en verano para evitar que se caliente.
Come wolfberry con regularidad, pero no comas grandes cantidades de una sola vez. En términos generales, es más apropiado que los adultos sanos coman 20 gramos de baya de goji al día.
El tiempo de cocción de la baya de goji no debe ser demasiado largo. Se debe añadir al final de la cocción o de la sopa para evitar la pérdida de muchos nutrientes. Además, la baya de goji no es adecuada para una limpieza prolongada para evitar la pérdida de nutrientes. Se recomienda lavarla con agua tibia.