Receta completa de sopa de ñame y huevo

Ingredientes: tres gajos de ñame, 1 huevo, 2 champiñones, media zanahoria, un poco de gambas secas, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de esencia de pollo, un poco de cilantro y una cantidad adecuada de aceite de maní.

Pasos:

1.

2. Cortar en dados la zanahoria y los champiñones y batir los huevos.

3. Introducir el ñame en una bolsa de plástico y machacarlo con un rodillo.

4. Viértelo y pícalo en trozos con el dorso de un cuchillo.

5. Añade aceite a la olla y sofríe las zanahorias cortadas en cubitos.

6. Añade los champiñones cortados en cubitos y sofríelos juntos.

7. Añade agua y añade un poco de piel de gamba.

8. Añade el puré de ñame y mezcla bien.

9. Cocinar durante quince minutos y añadir el huevo líquido.

10. Añade sal.

11. Agrega la esencia de pollo.

12. Finalmente añade el cilantro y sirve.