¿Cómo hacer que el espino sea delicioso?
1. Preparar un poco de espino fresco, lavarlo y reservar.
2. Introduce los palillos en el medio y retira la cabeza y la cola.
Lo mejor es utilizar una pajita dura para retirar todas las semillas con precisión.
3. Después de procesar todos los espinos, lávalos nuevamente.
4. Echar el espino en la olla y añadir suficiente agua.
Añadimos un puñado de azúcar de roca.
La cantidad de azúcar de roca se ajusta según la cantidad de espino y las necesidades personales de agridulce.
5. Llevar a ebullición el espino a fuego alto y seguir cocinando hasta que el azúcar de roca se derrita por completo.
Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
¡Se acabó el almíbar de espino!
El espino es suave, ácido y dulce, y puedes pelarlo fácilmente nada más comerlo. ¡Es realmente un aperitivo! Es similar a comer caramelos confitados, pero completamente diferente.