Mi madrina es del Nordeste, ¿qué quiere comer?

1. Miso, no miso común y corriente. De todos modos, no lo he visto a la venta y no puedes hacerlo ahora. El clima y el tiempo son limitados. Parece que también hay miso de Xu. Me pregunto si tienes alguno allí.

2. Puedes preparar unos pepinos, lavarlos y comerlos crudos. En general, la gente del noreste prefiere comerlo.

Y el alimento básico en el noreste de China no son los fideos, sino el arroz. Entonces el arroz debe estar delicioso.

3. Verduras De hecho, en el noreste de China no es el llamado guiso al azar estofado de cerdo con fideos, pollo guisado con champiñones, al menos mi familia rara vez lo come, sino la sopa hecha con pollo y. Los champiñones son muy buenos.

4. No es necesariamente cocina del noreste. Puedo nombrar uno de mis platos favoritos. No sé si cuenta como cocina del noreste, pero nunca la he comido para llevar. Solo costillas de cerdo, costillas de cerdo con dátiles rojos. Cocinar es muy sencillo, yo puedo hacer:

Lavar las costillas y ponerlas en la olla, con cuidado de que no quede nada de aceite. Agrega agua justo encima de las costillas. Después de que comience el incendio, encontrarás muchos perros. Saque la carne de perro con una cuchara y cocine a fuego lento. En este momento añadir una cantidad adecuada de sal, dátiles rojos, un poco de panela y salsa de soja (ajustar el color) y cocinar a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas y no quede casi nada en la sopa. Simple. Me gusta el sabor original, principalmente por el picante, hay que fijarse con atención. Sé que cocinar requiere cuidado. Normalmente sólo agrego sal y condimentos a los platos que cocino, pero las personas que han comido mis platos dicen que son deliciosos. Este plato es nutritivo, no grasoso y hermoso.

También hay una sopa para ti.

Sopa de col, tu madrina nunca debe haber probado este plato, pero le debe gustar. Mi madre lo hace, y también mi futura suegra.

Ejercicio:

Lavar la col (mientras esté dentro) y ponerla en la olla, añadir agua (porque no hay aceite), añadir más y cocinar a fuego lento. calor alto. Al mismo tiempo, agregue dos trozos de ajo (no lo corte), dos trozos de jengibre (no lo corte en cubitos por conveniencia, la gente no puede comer jengibre), luego agregue un poco de esencia de pollo y luego agregue uno o dos huevos en conserva, que son lo que vosotros llamáis huevos en conserva (también desgarrados a mano).

También existe la berenjena de bagre, que es una versión pirata. No puedo hacerlo yo mismo. Hay:

Bagre del Noreste guisado con berenjenas

Un guiso del Noreste con fuertes características locales no es difícil de hacer.

Materiales principales: 1. Dos bagres, de 1500g (consejos para comprar pescado: los negros son de piscifactoría y los de panza amarilla, salvajes), los sacrificamos y lavamos.

2.000 gramos de berenjena morada (se puede añadir o restar según el número de personas)

Complementos: 50g de cebolla de verdeo, 50g de dientes de ajo, 30g de jengibre rallado, 10g de pimienta polvo, 20 g de salsa de soja, 10 g de vino para cocinar, 10 g de sal, 10 g de glutamato monosódico, 15 g de azúcar, 15 g de aceite de soja.

Método: Calentar la olla, agregar aceite, agregar la cebolla y los dientes de ajo (jengibre) después de hervir, sofreír hasta que estén fragantes, agregar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta en polvo y azúcar. Después de freír, agregue agua, agregue la berenjena y el bagre. (La cantidad de agua es mejor que la de berenjena.

Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, recoger el jugo, retirar el glutamato monosódico de la olla y ponerlo. un plato.