¿A qué debes prestar atención cuando llevas una dieta alta en ácido úrico? ¿Lo sabes a las 8 en punto?

1 Limitar las purinas

El contenido de purinas en la dieta se puede limitar según la afección. En la fase aguda, la ingesta de purinas se limita estrictamente a menos de 150 mg/día y los alimentos. Se pueden seleccionar productos con bajo contenido de purinas (25 mg/100 g).

Durante el período de remisión, puedes elegir alimentos con un contenido moderado de purinas (25~100 mg/100 g) dependiendo de la afección. Para la carne, el pescado y las aves, utilice carne cocida que haya sido hervida en sopa en lugar de carne cruda. Elija alimentos con bajo contenido de purinas y evite los alimentos con alto contenido de purinas.

2. Controlar la ingesta energética

Los pacientes suelen tener sobrepeso u obesidad. La ingesta de energía debe controlarse para alcanzar o ligeramente menos que el peso corporal ideal, y el peso corporal debe ser preferiblemente de 10 a 15 veces menor que el peso corporal ideal. La reducción de energía debe ser gradual. 3. Limite la ingesta de proteínas

La mayoría de los ácidos nucleicos de los alimentos se sintetizan con proteínas y existen en las células. Una restricción adecuada del suministro de proteínas puede controlar la ingesta de purinas.

Los cereales y verduras con bajo contenido en purinas pueden ser la fuente principal. Las proteínas de alta calidad se pueden seleccionar entre lácteos, queso, huevos, etc. que contienen poca o ninguna nucleoproteína. 4 Bajo en grasas

Las grasas pueden reducir la excreción de ácido úrico y deben controlarse tanto como sea posible. Elija métodos de cocción que utilicen menos aceite, como cocer al vapor, hervir, guisar, guisar y guisar.