La historia del vinagre de cáscara de melón Guangxi Hepu

El vinagre de corteza de melón es una receta especial del pueblo Beihai y tiene una historia de cientos de años. Es el alimento nutritivo de primera elección para calentar el estómago, nutrir la sangre y la piel y dispersar la estasis sanguínea. Se puede decir que es la receta secreta de salud de la que la gente de Guangdong y Guangxi está orgullosa.

Las principales materias primas del vinagre de cáscara de melón son la cáscara de melón seca, la panceta de cerdo y el azúcar borneol; saque la cáscara de melón vieja encurtida y déjela en remojo en agua fría durante la noche para quitarle la sal.