¿Cómo hacer deliciosa la sopa de ñame y huevo?

Ingredientes: 1 ñame de hierro, 2 huevos, 3 a 5 champiñones, 1 verdura verde, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, pimienta negra, sal.

Ejercicio:

1. Busque una olla adecuada, hierva el aceite de la olla, agregue los champiñones cortados en cubitos, las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofría hasta que estén fragantes.

2. Condimentar con pimienta negra y añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo.

3. Pelar y machacar el ñame de varilla de hierro.

4. Ponlo en un mortero de piedra y machacalo hasta obtener pasta de ñame.

5. Añade el puré de ñame a la sopa y revuelve con los palillos.

6. Rompe dos huevos, agrégalos a la sopa y revuelve uniformemente.

7. Por último añadir las verduras verdes picadas, llevar a ebullición y añadir sal al gusto.

Valor nutricional:

1. El sabor del ñame es muy fuerte y el ñame también es rico en carbohidratos, caroteno, niacina, proteínas, fibra dietética, grasas y rico en minerales. y las vitaminas pueden proporcionar a nuestro cuerpo una nutrición adecuada.

2. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. , es de gran beneficio para nuestro cuerpo, puede complementar los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y tiene ciertos efectos positivos en el tratamiento de algunas enfermedades.

3. Comer los dos juntos es beneficioso para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. El ñame es un producto de doble propósito para nutrir el bazo y el estómago. Puede comerse independientemente de la deficiencia de yang del bazo o del yin del estómago. A menudo se usa junto con bebidas gastrointestinales para tratar enfermedades como la debilidad del bazo y el estómago, la anorexia, la diarrea y otras enfermedades. El valor nutricional de las lentejas puede complementar el del ñame y es mejor para el bazo y el estómago.