¿Cuál es la mejor manera de hacer cebollas silvestres en la montaña?
La primavera es cálida, las flores florecen, todo se está recuperando y hay un escenario próspero por todas partes. Además de los cultivos, hay pasto verde y varias flores en el suelo, y también crecen varios vegetales silvestres. En primavera, aquí hay muchas variedades de vegetales silvestres, entre los cuales son más comunes las tiernas cebollas silvestres y las raíces de panículas. Las cebollas silvestres tiernas y las mazorcas recién cortadas, lavadas y servidas con ensaladas sencillas, son una comida deliciosa. Las tiernas cebollas silvestres y las raíces de las mazorcas tienen una fragancia única, llena de sabor primaveral.
-Ensalada fría con cebollas silvestres pequeñas y raíces de mazorcas picadas-
Ingredientes: cebollas silvestres pequeñas, raíces de mazorcas picadas y mijo picante.
Condimentos: sal, salsa de soja, azúcar, vinagre, pimienta en polvo, aceite de chile, aceite de sésamo, glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Lavar las chalotas y las raíces de espiga rotas, escurrir el agua y lavar el mijo.
2. Utilice un cuchillo para aplanar la cabeza de la cebolla silvestre tierna, luego córtela en trozos pequeños y póngala en un recipiente más grande; corte la raíz de la mazorca en trozos pequeños y póngala en un recipiente con cebolletas; Cortar el mijo picante en aros de pimiento y ponerlos en un recipiente.
3. Poner una cantidad adecuada de sal en un recipiente, mezclar uniformemente el cebollino, las raíces de las mazorcas picadas y el mijo y dejar reposar unos 10 minutos para que pruebe.
Después de 10 minutos, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar, vinagre, pimienta en polvo, aceite de ají, aceite de sésamo y glutamato monosódico a los ingredientes, luego mezcle bien y coloque las cebolletas y las raíces mezcladas en el plato.
De esta manera, las pequeñas cebollas silvestres y las raíces de las mazorcas se mezclan. Los sabores de las pequeñas cebollas silvestres y las raíces de las mazorcas son especiales y se realzan entre sí, haciendo que el sabor sea más delicioso y desalentando a quienes les gustan. para parar.
Añadir ají mijo y ají aceite al hacer. El plato terminado no solo tiene un color hermoso, sino también más rico en sabor y con más capas. Por supuesto, la cantidad añadida aún debe ajustarse según el gusto personal.
Estaré encantado de responder a tu pregunta, Little Wild Onion. Se encuentra comúnmente en huertas rurales y laderas. Las cebollas silvestres son el componente ancestro del ajo y también una medicina herbaria china. Sus otros nombres son ajetes y ajetes. No es sólo una medicina herbaria china, sino también un alimento delicioso.
A continuación se hace una breve introducción a su valor medicinal. Las cebollas silvestres son nutritivas y ricas en azúcar, vitamina A, fibra dietética y minerales. Tiene los efectos de promover el yang y activar la circulación sanguínea, repeler parásitos y desintoxicar, provocar sudoración y aliviar los síntomas. También puede promover el crecimiento del cabello y prevenir el envejecimiento de la piel. También se puede utilizar para síntomas como alergias, hepatitis y leucopenia. Es muy bueno para el desarrollo físico y óseo de los niños.
También tiene los siguientes efectos: 1. Estimular el apetito, 2. Complementar la nutrición, 3. Promover el metabolismo.
Hablemos primero de la deliciosa comida que puede producir.
Los tallos y las hojas se lavan y se sumergen en salsa para hacer sopas, rellenos, encurtidos y kimchi. También se pueden preparar tortitas de cebolla silvestre.
1: Lavar y picar las cebollas silvestres.
2. Cascar los huevos en un bol y remover. Agregue el ajo picado, la sal refinada, el anís estrellado y el vino de cocción y mezcle bien.
3: Pon aceite en la olla, caliéntalo a fuego alto, vierte los huevos y el jugo de verduras y extiéndelo formando una tarta.
4: Una vez frito el fondo de la sartén, darle la vuelta y freír por ambos lados hasta que estén dorados, luego retirar de la sartén y poner en un plato.
Así es como se comen las cebollas silvestres tiernas. Espero que mi respuesta pueda ayudarte.
El sabor de Xiaoye es fragante, no importa cómo lo digas, es delicioso. Los huevos revueltos con cebollas silvestres o el cerdo salteado con sabor a Sichuan son deliciosos.