Alimentos frescos Fushun

Requesón de frijol Fushun, cabeza de pollo, patatas alveolares, huevos de hibisco, pastel de azúcar y agua de Lion Market, etc. 1. Cerebro de tofu Fushun: El cerebro de tofu Fushun es un tipo de tofu blando que a menudo se come con arroz. El arroz, el tofu y la salsa son inseparables. 2. Cabeza de pollo: La cabeza de pollo está hecha de harina de trigo y se llama así porque parece un peine en la cabeza de una gallina. 3. Patatas alveolares: Las patatas alveolares se elaboran con patatas frescas y reciben su nombre por su apariencia de panal.

1. Cerebro de tofu Fushun: El cerebro de tofu Fushun es una especie de tofu blando, que suele comerse con arroz. Debido a su frescura y delicia, se ha extendido ampliamente y tiene una gran influencia, ocupando un lugar en la cultura gastronómica china. La receta y producción del tofu Fushun tienen sus orígenes históricos y su singularidad. El arroz, el tofu y la salsa son inseparables.

2. Pollo Potou: El pollo Potou está hecho de harina de trigo. Es un alimento de fideos popular en Fushun y el sur de Sichuan y tiene un sabor local único. Debe su nombre a su apariencia de peine en la cabeza de una gallina.

3. Patatas alveolares: Las patatas alveolares están hechas de patatas frescas y reciben su nombre por su apariencia de panal. El método de preparación es sencillo. Seleccione patatas frescas, tritúrelas, cúbralas con harina de soja y fríalas durante siete u ocho minutos. Los trozos de papa están entrelazados y conectados en un todo, tan grande como un girasol y tan blanco como el jade. Colocar en un plato, espolvorear con un poco de azúcar y servir caliente. Son crujientes, dulces y refrescantes para comer.

4. Huevos Furong: Al hacer huevos Furong, primero ponga unos cuantos huevos en un recipiente, agregue sal, mezcle bien con un poco de agua fría, revuelva vigorosamente hasta que se empapen, luego póngalos en una vaporera y cocine al vapor. a fuego alto durante 20 minutos, sacar. Es de color amarillo brillante, tierno, tierno, suave y delicado. Comer con cuchara, ligeramente ácido y fragante, suave y tierno.

5. Pastel de agua y azúcar de Lion City: El pastel de agua y azúcar de Lion City es un refrigerio local famoso en Fushun. El método específico consiste en mezclar arroz glutinoso y arroz en una proporción del 60%, remojarlo en agua de manantial durante tres días, cambiar el agua día y noche, filtrarlo y secarlo, freírlo y molerlo hasta convertirlo en harina de arroz con un molino de piedra para más tarde. usar. Elige el mejor piloncillo, pica una cantidad adecuada de piloncillo en agua, mete los fideos de arroz en el agua de piloncillo, remueve y amasa, es mejor tener las manos ligeramente mojadas y ligeramente secas. La masa se mezcla, se vierte y se le da forma de base de pastel, luego se cuece al vapor para permitir que se ventile. El sabor es suave y dulce, suave pero no pegajoso, suave y refrescante, dulce pero no grasoso, meloso y rancio, y tiene un regusto largo.