¿Se pueden cocinar juntos mijo, arroz negro y arroz?
1. El mijo es de color amarillo claro y parece poco llamativo, pero en realidad tiene un alto valor nutricional. El caroteno que no se encuentra en los cereales en general también se encuentra en el mijo, en particular, su contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Es rico en hierro y fósforo y tiene el efecto de nutrir la sangre y fortalecer el cerebro.
2. El valor nutricional del arroz negro. El arroz negro contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas B, vitamina E, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc y otros nutrientes. Es rico en nutrientes que puede eliminar los radicales libres, mejorar la anemia por deficiencia de hierro y resistir el estrés. reacciones, regulación inmune y otras funciones fisiológicas.
La medicina tradicional china cree que comer más arroz negro tiene los efectos de apetecer y fortalecer el bazo, calentar el hígado y mejorar la vista, activar la circulación sanguínea y promover la menstruación, y reponer la esencia. sobre anemia, deficiencia renal, etc. El consumo regular de arroz negro es útil para prevenir y tratar mareos, anemia, canas, enfermedades oculares y debilidad en cintura y rodillas.
Ampliar conocimientos
Muchas mujeres del norte de China tienen la tradición de añadir mijo y azúcar moreno para regular su organismo tras dar a luz. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y se conoce como "sopa de ginseng".
Las mujeres embarazadas prefieren el mijo porque el contenido de hierro en el mijo del mismo peso es el doble que el del arroz y la vitamina B1 es de 1,5 a La B2 es 3,5 veces mayor que la del arroz y 1 veces mayor, y la celulosa, conocida como el séptimo nutriente, es de 2 a 7 veces mayor que la del arroz. Debido a su alto contenido de hierro, tiene un gran efecto en la nutrición del yin y la sangre después del parto. Puede regular la constitución débil y fría de la madre y ayudarla a recuperar su fuerza física.
3. Las gachas de mijo y arroz negro pueden aliviar el mal aliento y reducir el crecimiento de bacterias. El mijo es rico en aminoácidos, que pueden ser antibacterianos y prevenir la vaginitis femenina. El mijo es rico en nutrientes, entre los cuales el triptófano ocupa el primer lugar entre los cereales. El triptófano tiene el efecto de regular el sueño. Beber gachas de mijo antes de acostarse puede ayudar a las personas a dormir tranquilamente.
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