¿Qué desayunan los habitantes de Guangxi?
No cocinaré antes de cenar. Se dice que comer de noche es para evitar levantarse para ir al baño. Como estaba muy cansado después de trabajar todo el día, quería dormir hasta el amanecer.
Cada vez que mi marido y yo volvemos a casa de mis padres, mi madre cocina una olla de avena y arroz todos los días. Dijo que tenía todo lo que quería. No sé si está acostumbrado, pero de todos modos no dice nada [cubrirse la cara].
Si vas a la calle, hay muchos desayunos deliciosos, como Fideos Laoyou, Fideos de Arroz Guilin, Fideos de Arroz Crudo, Fideos Rollitos Rojos con Cerdo, Fideos con Pollo, Fideos Mixtos con Cerdo, Wontons, etc. .
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Fideos Laoyou
Fideos con Pollo
Fideos con Despojos de Cerdo
Cada vez hay muchos, muchos más. Vuelvo a la casa de mis padres, es la primera vez que como fans de Laoyou Noodles. Hace mucho que no lo como y lo extraño mucho.
La gente de Guangxi ha estado comiendo gachas y fideos durante mucho tiempo. Soy de Cenxi, Wuzhou, Guangxi. Durante décadas, he comido gachas de arroz, fideos de arroz, bollos al vapor y pasteles por la mañana, sólo de vez en cuando.
Guangxi y Guangdong tienen muchos hábitos de vida similares, especialmente en el sur y el este, que son similares a los de Guangdong. Situada al pie sur de las montañas Wuling, es como primavera durante todo el año, pero el verano es caluroso y requiere mucha agua potable. Por lo tanto, a la gente de Guangdong y Guangxi le gustan especialmente las gachas, la sopa y el té. Esto se ha convertido en un hábito de vida. En la antigua sociedad, cuando la economía estaba en dificultades, era común comer papilla tres veces al día. En aquella época no había suficiente arroz, así que planté yuca y usé harina de yuca para hacer gachas. Solía comer gachas de yuca cuando era niño.
Ahora que mi vida es mejor, también como gachas. Esto es un hábito, pero las gachas son diferentes. Hoy en día existen muchas formas de comer papilla. La papilla de arroz, una especie de papilla de verduras verdes con pepinillos y chucrut, es una papilla normal para la gente corriente. Hay muchos tipos de gachas de mijo, gachas para quitar la humedad, gachas de mariscos, gachas de los ocho tesoros, gachas de carne y gachas de pollo. Puedes comerlas de diferentes formas, pero se ha convertido en el mundo de las gachas. En cambio, fue reemplazado por fideos de arroz, que son igualmente variados. Los fideos de arroz Guilin, los fideos de caracol Liuzhou, los fideos Nanning Laoyou, los fideos de sopa Wuzhou y los fideos crudos Yulin tienen sus propias características y habilidades únicas. En mi río Da Cen, la mañana es un mundo de fideos con avena, con muchas variedades. Ve a la tienda a comer, un plato cuesta de tres a diez yuanes o puedes hacerlo tú mismo. Puedes elegir cualquier variedad, fideos agrios, fideos donut, fideos sopa, etc., y luego puedes elegir varios platos, como pollo, pato, ganso, cerdo, perro, oveja y burro. Cansado de comer gachas de arroz y fideos, cambié a bollos y pasteles de té con leche. Pocas personas comen por la mañana.
¿Qué desayunan los habitantes de Guangxi?
He estado en Guilin, Guangxi durante más de medio año. He visto que la mayoría de la gente aquí come fideos de arroz para el desayuno, como fideos de arroz de Guilin, fideos de caracol, fideos Laoyou, etc.
La mayor parte del desayuno que tomé en Guilin consistió en fideos de arroz, incluidos fideos de arroz y fideos de verduras estofados, que costaban cuatro yuanes, cinco yuanes y seis yuanes, y la ración era bastante grande. Las guarniciones principales son carne magra, carne guisada y ternera, y otras guarniciones pequeñas son gratuitas, como pimientos, brotes de bambú encurtidos, frijoles, chucrut, cilantro, cebollas, algas marinas y rábanos encurtidos.
Los fideos son una especialidad alimentaria con una larga historia en Guangxi. Antes de esto, Nanning también celebró un festival de fideos de arroz para difundir la historia cultural de los fideos de arroz y permitir que más personas conozcan y comprendan los fideos de arroz.
De hecho, el desayuno en Guangxi tiene muchas similitudes con el desayuno en otros lugares, porque la gente de Guangxi también come leche de soja, palitos de masa fritos, bollos al vapor y tortitas de huevo por la mañana, pero comen la mayor cantidad de fideos. , así que me centraré en eso a continuación. Echa un vistazo a los fans de Guangxi.
La Región Autónoma Zhuang de Guangxi también es conocida como la "Capital de la Diversión". Mucha gente de Guangxi opta por desayunar fideos. Guangxi está a la vanguardia en términos de variedad y delicia de los fideos. Si Guangxi ocupa el segundo lugar, ninguna provincia de China se atrevería a reclamar el primer lugar. Todo esto se debe a que los habitantes de Guangxi tienen un gusto especial por el rosa. Aquí enumero algunos fideos de desayuno representativos de Guangxi.
1. Polvo caliente; el polvo caliente es en realidad un nombre colectivo para algunos polvos desconocidos o desconocidos. El polvo caliente es probablemente el polvo de desayuno más consumido. Los fideos calientes están disponibles en cantinas y puestos al borde de la carretera en varias fábricas, y sus precios generalmente oscilan entre 4 y 6 yuanes. El tipo principal de harina es la harina en rodajas (harina plana) y las guarniciones incluyen hongos rallados, rábanos cortados en cubitos, maní, frijoles encurtidos y soja frita. En cuanto a la carne, puedes optar por carnes magras, refrescante pechuga de ternera, cerdo a la brasa, etc. La harina caliente es uno de los desayunos imprescindibles de los oficinistas.
Fideos para el desayuno en la cafetería de una fábrica de automóviles
2 Fideos de arroz enrollados; los fideos de arroz enrollados se llaman rollos de arroz y se cuecen al vapor con leche de arroz. Sus características son que el arroz tiene un aroma suave, es suave y refrescante y es particularmente tierno. Con la salsa especial y las guarniciones, podía comer dos tazones a la vez, pero mi billetera no me lo permitía.
Volumen en polvo
3. Los fideos de arroz de Guilin son uno de los tres principales fideos de arroz de Guangxi. Guilin no sólo es el mejor del mundo, sino que los fideos de arroz de Guilin también son muy buenos. Los fideos de arroz de Guilin se pueden clasificar como fideos calientes, pero son tan famosos que deben mencionarse por separado. Los fideos de arroz de Guilin tienen una larga historia. Se dice que existen desde la época de Qin Shihuang. Además de los deliciosos y tiernos fideos de arroz, también son especialmente famosas sus guarniciones, como ternera estofada, cerdo a la brasa, panceta de cerdo, carne de caballo, encurtidos, salchichas, etc. Además de admirar el paisaje embriagador, los fideos de arroz de Guilin son algo que los forasteros que vienen a Guilin deben probar.
Fideos de arroz Guilin
4. Filtre el polvo; no mucha gente ha oído hablar de este polvo, y no son los tres mejores fideos de arroz en Guangxi, pero la mayoría de las personas que lo han comido. dice que es bueno. El polvo filtrante, como su nombre indica, es lo que se filtra. Coloque un colador especial en agua hirviendo, vierta la leche de arroz fresca de la parte superior del colador y fíltrela en la leche de arroz blanca. Cuando llegue al agua hirviendo, se formarán fideos de arroz. Las características de los fideos filtrados son similares a las de los fideos enrollados: ambos son muy frescos, llenos de aroma a arroz, tiernos y refrescantes, y especialmente deliciosos.
Polvo filtrante Rong'an
5. Youfen; Laoyoufen es también uno de los tres principales fideos de arroz de Guangxi. Los fanáticos de los viejos amigos de Nanning son muy famosos. La característica de Laoyou Noodles es picante y amarga. Sus guarniciones incluyen chile, tempeh, brotes de bambú encurtidos, tomates, carne magra e hígado de cerdo. El sabor es ligeramente más intenso que el de los fideos de arroz de Guilin, pero no afecta su delicia.
6. Fideos de arroz con caracol Liuzhou; el final ya está aquí. Los fideos de caracol de Liuzhou son los fideos de caracol más famosos. Se puede decir que son los primeros de los tres principales fideos de arroz de Guangxi. También es uno de los bocadillos más populares entre las celebridades de Internet. Los fideos de caracol en bolsas se exportan al extranjero y son una importante industria especializada en Liuzhou, Guangxi. Los fideos de caracol son deliciosos, pero la gente de Guangxi generalmente no los come en el desayuno. Los fideos de caracol se comen principalmente al mediodía o por la noche. En primer lugar, es un poco más caro que los fideos calientes comunes. En segundo lugar, el sabor es más fuerte. Si comes un plato de fideos de caracol cuando vas a trabajar por la mañana, tu ropa probablemente olerá a fideos de caracol durante todo el día. Hablando de eso, también hay personas obsesionadas con los fideos de caracol. Desayunan fideos de caracol. El sabor de los fideos de caracol es más fuerte que el de los fideos Laoyou, que son frescos, fragantes y picantes. Se puede decir que comer un plato por la mañana los mantendrá frescos toda la mañana.
Fideos de arroz con caracol de Liuzhou
A la gente de Guangxi le gusta comer los tipos de fideos de arroz mencionados anteriormente en el desayuno, así como fideos de arroz con mariscos, fideos de arroz con patas de cerdo, fideos de arroz con carne, prensados crudos. fideos de arroz, fideos de arroz para ensalada fría, fideos de arroz con pechuga de res y repollo rosado encurtido, etc. Por supuesto, la gente de Guangxi no sólo come harina. Hay pollo con arroz glutinoso, albóndigas de aceite, albóndigas de arroz, arroz glutinoso, papillas variadas, wonton, tofu, pasta de sésamo, pastel de taro, pastel de castañas de agua, pastel de frijol mungo, etc. Desayuna en Guangxi, ¡asegúrate de tener suficiente cuando vengas a Guangxi!
Mi casa está en un pueblo fronterizo de Guangxi.
Si quieres decir qué es lo que más se desayuna allí, por supuesto es el polvo.
Por supuesto, hay muchos tipos de fideos, como los fideos Laoyou, los fideos de arroz Guilin, los fideos de caracol, los fideos de caracol, los fideos agrios, los fideos de arroz, etc.
Me gusta comer fideos de arroz porque hay tantos tipos de platos para elegir que no puedo terminarlos todos en una semana.
Especialmente los fideos de manita de cerdo. La piel de cerdo se fríe hasta que esté crujiente y luego se cuece hasta que se deshaga en la boca. También hay muchos tipos de guarniciones. Muchas tiendas ponen una mesa en la esquina con repollo encurtido, frijoles encurtidos, rábanos encurtidos, brotes de bambú encurtidos y varios condimentos. Puedes agregar lo que quieras.
A menudo me gusta agregar chucrut y brotes de bambú agrios, espolvorear más cebolla verde picada y luego mezclarlo. Dios mío, es realmente apetitoso y refrescante.
Ahora se me cae la baba mientras hablo, jajaja.
Hola, soy Ji Gourmet y estaré encantado de responder a tus preguntas. ¿Qué desayunan los habitantes de Guangxi? Respuesta: Soy un hombre Bobai de Guangxi. La mayoría de los oficinistas desayunan fideos de arroz. En el verano, en el campo, solemos cocinar una olla de gachas de arroz, ponerlas en un plato pequeño y comerlas con pepinillos. Hay muchos tipos de encurtidos, como: rábanos secos remojados en salsa de chile, taro agrio remojado en salsa de chile, cáscara de pepino o espinacas fritas, hojas de batata fritas, aceitunas negras, aceitunas amarillas trituradas, salsa de soja local, etc.
¿Qué desayunan los habitantes de Guangxi? Hola a todos, soy Ma Chengcheng de Guangxi. Es un honor para mí responder esta pregunta. Como nativo del grupo étnico Zhuang en Guangxi, crecí en una zona rural cuando era niño y ahora vivo en un pequeño condado. Déjame decirte ¿cuál es el desayuno más popular entre los habitantes de Guangxi?
Creo que este es el desayuno más común para las familias comunes y corrientes en Guangxi, ya sea en zonas rurales o en condados. Al igual que nuestra familia, mi suegra cocina temprano todos los días una olla grande de gachas de arroz blanco y toda la familia puede comerla por la mañana y al mediodía. No por pobreza ni nada por el estilo, sino porque el verano en Guangxi es demasiado largo y caluroso. No hay nada más reconfortante que un plato fresco de gachas de arroz blanco por la mañana y al mediodía. Incluso si hay pescado y carne grandes en la mesa, no querrás mover los palillos.
En Guangxi, ya sea en la bulliciosa capital provincial o en el pequeño condado donde vivo, las calles y callejones están llenos de diversas tiendas de fideos, algunas de cadena y otras independientes. Por supuesto, hay muchos tipos de fideos, incluidos los famosos fideos de caracol y los fideos de arroz de Guilin, así como algunos populares fideos locales de pato asado, fideos de despojos de cerdo, fideos de pollo y algunos fideos enrollados especiales locales. Debe haber algunos que no he visto. En definitiva, hay muchos tipos de polvos, siempre hay uno que se adapta a ti. Los fanáticos del desayuno suelen ser trabajadores de oficina que no tienen tiempo para preparar el desayuno ellos mismos. Por supuesto, a algunas personas simplemente les gusta comerse los abanicos. Después de todo, los fideos de Guangxi son deliciosos.
La gente de Guangxi también desayuna pasta. Hoy en día, el ritmo de vida en muchos lugares de Guangxi también es muy rápido. El pan te permite preparar el desayuno sin sacrificar el tiempo de sueño, ni hacer largas colas en la panadería para preocuparte por llegar tarde al trabajo. El pan con varios rellenos ofrece una opción extra a las personas que comen harina. Combinado con una taza de leche de soja, puedes llevarte los palitos de masa fritos, que no sólo saciarán tu paladar, sino que también te proporcionarán energía por la mañana.
En resumen, los habitantes de Guangxi desayunan muchos tipos. Por otro lado, cada lugar tiene una variedad de desayunos, pero diferentes personas pueden tomar desayunos diferentes. A veces, comer diferentes desayunos no solo refleja el estado de vida de una persona, sino también su espíritu trabajador.
Mi respuesta termina aquí. Espero que sea de utilidad para todos. Soy Ma Chengcheng. Gracias.
Hola, soy el hermano Hua de Jiachang Food y estaré encantado de responder a sus preguntas. Soy de Guangxi y crecí en Guangxi. Sé qué desayunan los habitantes de Guangxi en los últimos años y cuáles son los nuevos cambios. Se puede resumir de la siguiente manera:
1. A los habitantes de Guangxi les gusta decir que comer fideos es "fideos Longsuo". Es la primera opción para el desayuno de muchos habitantes de Guangxi. El precio es moderado y conveniente cuando tienes hambre. Por ejemplo, fideos con carne, fideos con caracol, fideos de arroz Guilin, fideos Laoyou, etc. , sabor adecuado y porciones opcionales. No solo los ingredientes principales están llenos de sabor, sino que las guarniciones también son ricas y diversas, lo que puede satisfacer las elecciones de gusto de los fanáticos. Algunas tiendas de fideos también ofrecen leche de soja y otras bebidas de forma gratuita, por lo que desayunar fideos es una buena opción.
2. Xiaolongbao, Xiaolongbao, pasta. Aunque estas variedades de desayuno no son tan ricas y variadas como comer harina, tienen una ventaja que no se puede comparar con comer harina, es decir, son rápidos, lo que satisface a los oficinistas que tienen prisa por la mañana y pueden desayunar. mientras se apresura al trabajo. También hay muchos tipos de bollos al vapor, como bollos de pasta de frijoles, bollos de carne, bollos de azúcar moreno y bolas de masa al vapor, que también se pueden cambiar todos los días. Por eso ahora también hay muchos bollos al vapor.
3. Palitos de masa fritos, leche de soja, fideos enrollados. Este tipo de desayuno también es muy popular entre los habitantes de Guangxi, pero es un poco diferente. Porque el clima de Guangxi no es el adecuado para comer demasiados palitos de masa fritos. La leche de soja no es apta para que los hombres la tomen durante mucho tiempo. Los fideos enrollados son un poco inadecuados para los trabajadores de oficina debido a su peso y por algunas razones objetivas. Por lo tanto, este tipo de desayuno generalmente no se apresura y los estudiantes de primaria no lo comen.
Resumen: Además de los tres puntos anteriores, existen otras variedades de desayuno en Guangxi, como: gachas de arroz, polenta, pollo con arroz glutinoso, harina de cordero, tortas, pan, etc. Personalmente creo que el desayuno debería cambiarse todos los días. Además, hay muchas obras en mi página de inicio personal que se pueden desayunar. Por favor consulte y comuníquese. Sólo tomando un buen desayuno podrás tener más energía en tu vida laboral a lo largo del día.
Lo anterior es mi experiencia de muchos años, espero que pueda ayudarte.
¿Qué desayunan los habitantes de Guangxi?
Como nativo de Guangxi, he sido testigo de los cambios en el desayuno aquí. Antes de la reforma y apertura, las tiendas de desayuno del condado se llamaban restaurantes y eran de propiedad estatal. ¿Qué vende el restaurante? Lo más lujoso son las gachas de cerdo, que cuestan 30 céntimos el plato. Puede que no tengas idea, así que conviértelo en salario.
Tomemos a mis padres como ejemplo. El salario mensual de cada persona es de 60 a 70 yuanes, lo que supone un promedio de unos 2 yuanes al día. En otras palabras, comer un plato de gachas de carne cuesta más de una décima parte del salario diario. El salario medio ahora es de cinco a seis mil, ¿verdad? ¿Comer gachas de cerdo que cuestan más de 200 yuanes al día se considera de alta gama?
Otras variedades incluyen fideos de arroz, palitos de masa fritos, leche de soja, bollos al vapor, bollos al vapor, pan de tofu, salteados salados, ginkgo, montones salteados, wontons, fideos de bambú, etc. La variedad no es rica, la cantidad es pequeña y está agotada. No se mencionó la reposición oportuna de alimentos. Después de todo, los empleados siempre están ocupados.
Las personas que no pueden permitirse el lujo de ir a un restaurante suelen cocinar sus propias gachas de arroz a fuego abierto. Lavar el arroz y ponerlo en la olla. Agrega un poco de agua y hierve. Alguien debe estar observando en este momento para estimar si el arroz está cocido según la experiencia. No miraré el calor, recogeré la papilla y la presionaré con las uñas con un grano de arroz. Si no hay arroz, está demasiado cocido. Luego vierte la papilla en un recipiente y ponla en un tanque de agua para que se enfríe y evitar que se vuelva pegajosa.
El sabor de las gachas de arroz es relativamente suave y requiere guarniciones para resaltar el sabor.
Los platos de gachas comunes incluyen aperitivos, rábanos secos salados, pimientos agrios, espinacas agrias y picantes, pimientos encurtidos, jengibre agrio, cabezas de trigo sarraceno agrias y pimientos podridos. El pimiento agrio es simple y crudo. Ponga los granos de pimienta, las ciruelas encurtidas y la sal gruesa en un bol y machaque unas cuantas veces.
Las espinacas de agua picantes y agrias son un poco exclusivas. Primero retira las hojas del agua de las espinacas, luego córtalas en gajos y prepara el ajillo. Saltee el ajo y el chile hasta que estén fragantes, agregue las espinacas acuosas, sazone con vinagre de arroz y sal y retírelos de la sartén. Enjuague el repollo en escabeche, córtelo en trozos pequeños y envíelo directamente a la papilla, y cómelo directamente con el sabor amargo.
Poco a poco, hay cada vez más restaurantes de desayuno en la calle, que incluyen fideos con manitas de cerdo, cerdo a la parrilla, cerdo crujiente, pechuga de res, fideos con costillas de cerdo, gachas de cerdo, xiaolongbao, siomai y arroz con carne frito en seco. fideos, fideos de arroz hervidos, fideos de caracol, rollos de arroz, fideos al vapor, diversos bocadillos chinos y occidentales, leche para pasteles, comida rápida occidental, etc. La fruta para panqueques, los fideos con carne de Lanzhou y los bocadillos de Shaxian alguna vez fueron populares porque no estaban adaptados al entorno local.
Lo más evidente es que el té de la mañana está aquí aunque es caro, mucha gente viene a apoyarlo. Realmente admiro la inteligencia de los cantoneses. El jefe trajo un chef, utensilios de cocina y materias primas para preparar bocadillos para el desayuno, que son exactamente iguales a los de Guangzhou. ¿No puede hacer calor?
El desayuno es diferente en cada ciudad de Guangxi. Los fanáticos en el círculo de amigos se limitan a Nanning y nunca han podido salir. Guilin Rice Noodles salió de manera decepcionante y terminó en nada. La verdadera influencia fueron los fideos de caracol de Liuzhou, que comenzaron a extenderse por todo el país.
Pero en nuestras zonas costeras y laterales (Beihai y Qinzhou solían pertenecer a Guangdong, pero fueron puestos bajo el control de Guangxi después de la liberación, dándoles acceso al mar), el desayuno es principalmente cocina cantonesa. Después de todo, todos son del mismo clan y tienen acentos similares. Se llama lengua vernácula en Guangxi y cantonés en Guangdong.
De hecho, el desayuno más sencillo es el de Wuzhou, que mucha gente ignora. Me quedé en Wuzhou por un tiempo. Las estadísticas aproximadas muestran que algunos Guangzhou y Wuzhou lo tienen, y algunos Wuzhou pueden no tenerlo en Guangzhou. Como leche de soja Bingquan, pasta Guiling, pollo envuelto en papel, etc.
Depende de en qué parte de Guangxi esté y cuál es más grande. Cada lugar es diferente. En primer lugar, Guilin come fideos de arroz de Guilin, a Nanning le gustan los fideos Laoyou para el desayuno y a Yulin le gustan los fideos de maicena, por lo que el desayuno en cada lugar es diferente. Gracias