¿Se pueden guisar las costillas de ñame y champiñones juntas?

Sopa de costillas de cerdo con champiñones

Edad: 65438 febrero

Materiales:

Champiñones

Tres

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ñame

una sección

picar

una cantidad adecuada

Accesorios:

Energía

3 comprimidos

Cebolla verde

Un palito

Dátiles rojos

2 cápsulas

Utensilios: olla sopera

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1 Lavar las costillas, ponerlas en la olla, añadir agua, cebolletas y jengibre y blanquear. a ellos.

Consejo:

Acerca del ahogamiento.

① Puede eliminar el olor a pescado y evitar que la sopa se enturbie al cocinar.

②A la hora de escaldar, poner en la olla las costillas y agua fría al mismo tiempo. Cuando las costillas se calientan en agua hirviendo, la superficie se encoge inmediatamente, lo que dificulta eliminar el olor a sangre del interior. Por lo tanto, use agua fría para calentarlo, revuélvalo ligeramente durante el proceso de calentamiento y sáquelo lo antes posible después de hervir para evitar el sobrecalentamiento.

2. Deseche las costillas cocidas y límpielas, luego agregue agua, cebollas verdes y rodajas de jengibre para cocinar, y agregue algunos dátiles rojos. Llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio y cocinar durante 10-15 minutos.

3 Limpiar las setas frescas (el sedimento adherido a ellas no es fácil de quitar, será más fácil remojarlas un rato en agua con un poco de sal), luego cortarlas en trozos y reservar. aparte.

Consejo: Si eliges champiñones secos, enjuágalos con agua corriente y luego remójalos en agua limpia durante un rato. Si desea remojar más rápido, puede ponerlo en agua caliente y sellarlo para remojarlo.

4. Lavar, pelar y cortar el ñame en trozos para su posterior uso.

5. Agregue los champiñones cortados en cubitos y el ñame cortado en cubitos a la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Se puede cocinar a fuego lento durante mucho tiempo hasta que los ingredientes estén suaves y blandos, lo que facilitará la masticación del bebé.