¿Cuál es la diferencia entre dátiles secos y dátiles frescos?
Los dátiles frescos tienen un sabor naturalmente dulce y crujiente, mientras que los dátiles secos tienen un dulzor más rico y una textura relativamente más dura.
2. Diferentes contenidos de humedad
Los dátiles frescos son frescos y tienen suficiente humedad, mientras que los dátiles secos no tienen humedad.
3. Diferentes valores nutricionales
Los dátiles frescos tienen el mayor contenido en vitamina C, por eso se les conoce como “pastillas de vitamina”. Según las mediciones, cada 100 gramos contiene 243 mg de vitamina C, 18-23 gramos de carbohidratos, 0,86 gramos de proteína cruda, vitaminas A1, B1, B2 y K. Contiene mucho más caroteno que otros productos de azufaifa.
Los dátiles secos contienen proteínas, grasas, azúcar, diversos aminoácidos y calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, cloro, yodo, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, vitamina P, vitamina E, etcétera.
Enciclopedia Baidu-Dátiles frescos
Enciclopedia Baidu-Dátiles rojos secos