Receta de relleno de carne de wonton de Guangzhou Método de relleno de wonton

1. Ingredientes para hacer el relleno de wonton: 80 g de pasta de carne magra, 1202 g de envoltorio de wonton, complementos, aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde, galanga, cilantro, pimienta, vino de cocción.

2. Marina la salsa de carne con un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta y vino de cocción para que la salsa de carne esté completamente sabrosa. Pica la cebolla y el jengibre y mezcla bien en un recipiente más grande.

3. Tome un trozo de envoltorio de wonton (el envoltorio de wonton se compra en el supermercado), ponga una cantidad adecuada de relleno de carne, enróllelo hasta aproximadamente 2/3 de arriba a abajo, amase por ambos lados. juntos y envuelva todos los envoltorios de wonton por turno.

4. Cocine los wontons, revolviendo mientras se cocinan para evitar que se peguen al fondo de la olla, y cocine durante unos 7-8 minutos.

5. Lavar y cortar el cilantro en trozos, añadir el aceite de sésamo, la salsa de soja y la pimienta, poner en un bol los wontons cocidos y la sopa y servir.