¿Qué valor nutricional tiene el espino?
El espino es el fruto del arbusto caducifolio de las Rosáceas o planta arbórea pequeña Crataegus o Shanlihong. Las flores son blancas y los frutos casi esféricos, rojos y dulces. Se cultiva en Hebei, Beijing, Liaoning, Henan, Shandong, Shanxi, Jiangsu, Yunnan y Guangxi. También hay diferentes variedades, mejor la grande y ácida.
El espino, también conocido como espino albar, fruto rojo y fruto de nopal, tiene un alto valor nutricional y medicinal. Debido a que las personas mayores suelen comer productos de espino, pueden aumentar el apetito, mejorar el sueño, mantener constante el calcio en los huesos y la sangre, prevenir la aterosclerosis y prolongar la vida. El espino se considera un "alimento para la longevidad"
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1. El espino puede prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Tiene las funciones de dilatar los vasos sanguíneos, aumentar el flujo sanguíneo coronario, mejorar la vitalidad del corazón, excitar el sistema nervioso central, reducir la presión arterial y el colesterol, suavizar los vasos sanguíneos. diuresis y sedación;
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2. El ácido maslínico también tiene un efecto cardiotónico y es bueno para las enfermedades cardíacas en los ancianos;
3. apetito y favorece la digestión, y es especialmente eficaz para eliminar el estancamiento de la carne. El espino se utiliza en muchos medicamentos digestivos.
4. El espino tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, ayudando a aliviar la congestión local y ayudando en los hematomas.
5. que es útil para las mujeres embarazadas durante el parto. A veces tiene un efecto estimulante del parto y puede promover la recuperación uterina posparto;
6. Los flavonoides, la vitamina C, el caroteno y otras sustancias contenidas en el espino pueden bloquear y reducir. la producción de radicales libres y mejora la inmunidad del cuerpo. Tiene efectos antienvejecimiento y anticancerígenos;
7. El espino contiene ingredientes que pueden aliviar el asma y reducir la flema, inhibir las bacterias y tratar el dolor abdominal y. diarrea.
Personas aplicables
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para pacientes con indigestión, enfermedades cardiovasculares, cáncer y enteritis.
2. Mujeres embarazadas, niños, personas con secreción excesiva de ácido gástrico y personas físicamente débiles; enfermedades y aquellos con enfermedades dentales. El paciente no es apto para el consumo.
Cosas a tener en cuenta
El espino no se debe comer con mariscos, ginseng y limón.
Dosis
1. El espino tiene un sabor amargo y se volverá más ácido después de calentarlo.
2 Los bocadillos de espino en el mercado contienen un alto contenido de azúcar; es necesario comer menos y tratar de comer frutas frescas;
3. El espino ayuda a la digestión, y cuando se combina con el igualmente delicioso corazón de repollo, es especialmente adecuado para personas con indigestión y acumulación de grasa;
4. El espino se puede hervir en agua para eliminar parte del sabor amargo. Si todavía está ácido, puedes añadir un poco de azúcar con moderación, pero el efecto reductor de grasa será mucho menor.
Efectos esenciales
El espino es dulce y ligeramente ácido, y entra en los meridianos del bazo, el estómago y el hígado;
Tiene las funciones de digestión, fortalecimiento del estómago, Promoción y eliminación de la circulación sanguínea y eficacia repelente de insectos.
Se utiliza principalmente para tratar el estancamiento de la carne, el estancamiento de los senos infantiles, el dolor epigástrico, la estasis sanguínea, la amenorrea, la estasis sanguínea posparto, el hormigueo del corazón y la hernia. dolor, hiperlipidemia, etc.
Efectos medicinales El espino tiene un importante valor medicinal. Desde la antigüedad ha sido una buena medicina para fortalecer el bazo y el apetito, digerir los alimentos y resolver la acumulación, activar la circulación sanguínea y reducir las flemas. En la actualidad, existen más de 50 tipos de fórmulas de la medicina tradicional china que utilizan espino como materia prima, incluidas las "pastillas de espino" y "Jiao Sanxian".
El fruto del espino se utiliza como medicina. Es de naturaleza suave y de sabor dulce. Al ingresar a los meridianos del bazo, el estómago y el hígado, tiene las funciones de digestión y fortalecimiento del estómago, promoviendo la circulación sanguínea y eliminando la estasis sanguínea, astringiendo y deteniendo la disentería. Se utiliza para tratar la flema, la hinchazón, la deglución ácida, la diarrea, los gases intestinales, el dolor lumbar y la hernia, el dolor posparto por almohada, los loquios persistentes y el retraso del lactante.
Porque el espino contiene una variedad de ácidos orgánicos, como el ácido maslínico, que tiene un sabor ácido y dulce, y contiene enzimas lipolíticas, que pueden mejorar la función de las enzimas, promover la digestión de la carne y ayudar a la conversión. del colesterol. Por lo tanto, para las personas que se sienten llenas después de comer carne o cosas grasosas, comer espino, rodajas de espino, agua de espino o pastillas de espino puede ayudar a la digestión y es un alimento seguro para las personas mayores. El espino también es colerético y favorece la secreción de jugos gástricos.
Debido a que el espino es rico en una variedad de ácidos orgánicos, puede mantener la vitamina C en el espino y no se destruirá incluso si se calienta. Por lo tanto, la vitamina C aún se puede conservar después de su elaboración en productos como la torta de espino.
El espino también es rico en caroteno, calcio, ácido oleanólico, ornitina, espino y otros triterpenos y otros ingredientes beneficiosos (flavonoides, poliflavonoides, flavonoides triméricos, taninos y otros ingredientes químicos), que pueden relajar los vasos sanguíneos, fortalecer y regular el miocardio, aumentar la frecuencia ventricular. y la amplitud del movimiento cardíaco y el flujo sanguíneo coronario, reducen el colesterol sérico y la presión arterial. Además, el espino también tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la disfunción de la actividad cardíaca, la neurosis vascular, la arritmia fibrosa y otras enfermedades. Las plantas de montaña también contienen quercetina, que tiene los efectos; de dilatar los vasos sanguíneos, favorecer el movimiento de los cilios traqueales, eliminar la flema y aliviar el asma. Por tanto, el espino es un alimento saludable ideal y un alimento con buena eficacia en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Recientemente se ha utilizado en la prevención y tratamiento de la hipertensión, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, etc. con buenos resultados. Tomar 50 gramos de espino y 100 gramos de gaulteria, hervidos en agua dos veces al día, puede reducir eficazmente el colesterol sérico; tomar gránulos elaborados a partir de flores y hojas de espino tiene un mejor efecto reductor de la presión arterial.
Los antiguos científicos médicos chinos han prestado atención durante mucho tiempo al ablandamiento, endurecimiento y digestión del espino. Al cocinar carne dura de pollo viejo, agregar algunos espinos hará que se pudra más fácilmente, lo que indica que tiene el efecto de reducir la carne. El espino es el componente principal de Gaolanxian, Baohe Pills y Shanzha Pills. El espino también tiene las funciones de eliminar la congestión, detener el sangrado, prevenir el golpe de calor y refrescar a las personas.
La vitexina y otros compuestos contenidos en el espino tienen efectos anticancerígenos, y el espino se utiliza a menudo para prevenir el cáncer. Se informa que la decocción de rodajas de espino puede prolongar la vida de animales con tumores. Si puede inhibir el efecto de las células cancerosas de ascitis de Ehrlich de ratón, la tasa de inhibición del cáncer de cuello uterino humano TCC-26 es del 70%. Xianshanzhi tiene efectos antifagos, lo que indica que tiene actividad anticancerígena y se utiliza en pacientes con cáncer uterino temprano, loquios persistentes, cáncer colorrectal, etc. , que no sólo fortalece el estómago y los intestinos, sino que también tiene efectos anticancerígenos y de eliminación de la estasis sanguínea.
Para personas con resfriados, indigestiones y pérdida de apetito, comer espino y sus productos es muy efectivo.
Las pruebas farmacológicas muestran que la decocción de Jiaoshanzhao tiene importantes efectos inhibidores sobre una variedad de Shigella Dysenteriae, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Bacillus anthracis in vitro. Por tanto, puede utilizarse para tratar la disentería bacilar.
Debido a que el espino contiene muchos ácidos orgánicos, que tienen el efecto de astringir, eliminar la estasis sanguínea y dispersar el estancamiento, también tiene el efecto de contraer el útero. Las mujeres embarazadas que sufren de aborto habitual y amenaza de aborto no deben comerlo para evitar dañar al feto.
El espino también tiene el efecto de tratar las tenias. Según informes clínicos, después de lavar 1 libra de espino fresco, mastíquelo de 15:00 a 22:00, pero no lo coma en la cena. Tomar 100 g de decocción de nuez de betel en agua por la mañana y descansar en cama. Cuando sienta la necesidad de defecar, manténgala un rato antes de defecar. Puede ahuyentar a las tenias completas; es aconsejable sentarse en un baño cálido en invierno para evitar que las tenias se encojan debido al frío; la tasa efectiva puede llegar a 100. Clínicamente, también se ha informado que 20 ml de sopa de espino aromatizada con azúcar, 200 ml cada vez, 3 veces al mes, de 7 a 10 días es un tratamiento, y la tasa de eficacia en el tratamiento de la disentería bacilar aguda es del 100%. La decocción de 100 g de espino en agua también es eficaz para la disentería leve a moderada. [
El contenido de pectina del espino ocupa el primer lugar entre todas las frutas, alcanzando el 6,4. Según las últimas investigaciones, la pectina tiene la función de prevenir la radiación y puede eliminar la mitad de los elementos radiactivos (estroncio, cobalto, paladio). , etc.) ) del cuerpo. La pectina también tiene propiedades de adsorción y antibacterianas, puede eliminar bacterias y toxinas en los intestinos y se une al agua, por lo que puede curar la diarrea.
El espino también es rico en calcio y caroteno. El contenido de calcio ocupa el primer lugar entre las frutas, y el contenido de caroteno ocupa el segundo lugar después de la azufaifa y el kiwi. Es más adecuado para niños y mujeres embarazadas.