¿Se pueden seguir comiendo patatas después de brotar?

No se pueden comer boniatos una vez que brotan.

La piel de las batatas mostrará manchas marrones o negras cuando germinen. Esto es causado por la contaminación por el hongo de la mancha negra. Las toxinas que excreta no se destruyen incluso si se hierven y se tuestan. Las batatas no se pueden comer.

Información ampliada:

La patata, también conocida como boniato, boniato, patata blanca, boniato, batata, boniato, etc., es una planta anual de las Convolvuláceas familia y es un alimento saludable que puede usarse tanto como medicina como alimento.

Cómo comer batatas

1. No comas demasiadas batatas a la vez. Puedes comerlas con un poco de repollo y rábanos.

2. Cuando cocines batatas, añade un poco de álcali al agua o remójalas en agua con sal durante 10 minutos antes de cocinarlas. El tiempo de cocción debe ser superior a 20 minutos, o cocerse con arroz, fideos y frijoles para reducir las enzimas oxidativas. Esto no provocará hinchazón.

3. Las batatas no deben consumirse solas como alimento básico. Se pueden utilizar arroz y bollos al vapor como alimento principal, complementados con batatas. Esto no sólo ajusta el sabor, sino que también evita efectos secundarios en el tracto gastrointestinal.

4. Si comes batatas solas, puedes comer unos pepinillos encurtidos o sopa de pepinillos. De esta forma se puede reducir el ácido gástrico y aliviar y eliminar las molestias gastrointestinales.

5. Las batatas no se deben comer al mismo tiempo que los caquis para evitar que se produzcan cálculos gástricos. Debido a que el azúcar de las batatas fermenta en el estómago, aumentará la secreción de ácido gástrico. Los taninos y la pectina de los caquis reaccionarán con la precipitación y la agregación para producir grumos duros. En casos graves, pueden provocar hemorragia gastrointestinal o úlceras gástricas.

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