¿Cuáles son las funciones y funciones de las verduras tiernas?

1. Ayuda a prevenir la osteoporosis. Un suministro adecuado de potasio y magnesio en los vegetales de hojas verdes puede reducir la pérdida de calcio, y la vitamina K es necesaria para que el calcio se deposite en el colágeno.

2. Ayuda a garantizar una visión normal. Las verduras de hojas verdes pueden proporcionar grandes cantidades de caroteno y luteína, los cuales son beneficiosos para la salud ocular y protegen la visión.

3. Ayuda a prevenir la carencia de vitaminas. Las verduras de hoja verde no sólo aportan una cantidad considerable de vitamina B2, sino que también son ricas en vitamina C.

4. Las verduras de hojas verdes son la fuente más importante de folato en la dieta. La falta de ácido fólico puede aumentar el riesgo de defectos de nacimiento.

5. Favorable al control del peso. Las verduras de hojas verdes son ricas en fibra dietética. Comer media libra de vegetales de hojas verdes cocidos con menos aceite en una comida puede aumentar efectivamente la sensación de saciedad, retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y ayudar a controlar la ingesta de alimentos.

6. Ayuda a prevenir la diabetes. Los estudios han demostrado que aumentar la ingesta de verduras de hojas verdes puede retrasar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas mientras se consume la misma cantidad de alimentos básicos. Muchos estudios epidemiológicos han demostrado que una ingesta elevada de verduras de hojas verdes reduce el riesgo de diabetes.

People's Daily Online - ¡Los beneficios para la salud de 12 vegetales de hojas verdes están más allá de tu imaginación!