¿Cómo hacer ungüento de ñame?

1. Pela el ñame, lava la mucosidad de la superficie y córtalo en trozos pequeños. Remoje la baya de goji en agua tibia.

2. Hervir el agua en la vaporera a fuego alto, añadir las rodajas de ñame cortadas y cocinar al vapor durante 10 minutos hasta que el ñame esté cocido y suave.

3Pon las rodajas de ñame cocidas al vapor en una licuadora y bátelas hasta obtener una pasta. Vierta la pasta de ñame triturada en un tazón, cubra con osmanthus perfumado y decore con bayas de goji remojadas.