Muchos alimentos contienen aspartamo. ¿Es el aspartamo seguro para el cuerpo?
Aspartamo, código internacional de aditivos alimentarios: E951, nombre químico es éster metílico de L-aspartato-L-fenilalanina, es un edulcorante artificial sin carbohidratos. Se produce por esterificación de L-fenilalanina con metanol y luego condensación y amidación con ácido L-aspártico. La fórmula molecular es C14H18N2O5. El aspartamo se dividirá en tres sustancias en el cuerpo humano. Estas tres sustancias son, respectivamente, el metanol, el ácido aspártico. y alanina. ?
El aspartamo no es un sabor dulce que se encuentra en los alimentos. Más bien, son aditivos químicos sintéticos comúnmente utilizados en el procesamiento de alimentos. 28 Los experimentos químicos de Tian provinieron de una empresa estadounidense. Fue descubierto accidentalmente mientras sintetizaba fármacos para inhibir las úlceras. Se descubrió accidentalmente que el aspartamo es una sustancia química que tiene un fuerte sabor dulce. Después de investigar un poco en algunos animales, finalmente se utilizó para reemplazar la sacarosa. Actualmente existe una gran controversia sobre la seguridad del aspartamo. Encuestas y estudios relevantes han demostrado que muchas personas tienen reacciones adversas después del uso prolongado de aspartamo. Algunas de las reacciones más comunes son dolores de cabeza prolongados, migrañas, mareos, inquietud y calambres menstruales. Algunos de los casos más graves incluyen convulsiones repentinas, oscuridad repentina e incluso la muerte.
El aspartamo tiene un fuerte sabor dulce. Es más de 200 veces más dulce que la sacarosa común. Pero contiene menos energía y calorías que la sacarosa común. Por ello, actualmente se utiliza mucho como sustituto de la sacarosa. Hoy en día, muchos alimentos y bebidas contienen aspartamo, como casi todos los xilitol, chicles, Coca-Cola 0%, leche Wahaha ad calcio, yogur agrio Mengniu, patatas fritas Orion y algunos frutos secos y otros alimentos sin azúcar, etc. En la actualidad, todavía existe mucha controversia sobre la seguridad de este aditivo, el aspartamo, a la hora de elegir productos con este aditivo, es necesario considerarlo detenidamente.