¿Cómo hacer deliciosos los apetitosos filetes de pescado?

Filete de pescado negro

Media zanahoria

Medio pimiento verde

1 brote de bambú de invierno

Un poco de jengibre

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Un poco de cebolla

Sal

Pollo en polvo

Chile

Vino de cocina

Maicena

¿Práctica?

Después de limpiar los filetes de pescado negro comprados, se le añade una cantidad adecuada de sal, un poco de pollo en polvo, pimienta blanca, vino de cocción y maicena, y luego se mete en el frigorífico durante más de 10 minutos.

Cortar zanahorias, pimientos verdes, brotes de bambú de invierno, jengibre y cebolletas.

Calentar aceite en una sartén, añadir los filetes de pescado y sofreír hasta que el color se vuelva blanco, apagar el fuego y reservar.

Calentar el aceite restante en la olla, agregar rodajas de jengibre y rodajas de cebolla verde y sofreír, luego agregar las zanahorias y los brotes de bambú de invierno en secuencia y sofreír (espolvorear un poco de agua para aumentar la humedad de los ingredientes), sofreír hasta que las zanahorias estén cocidas y ligeramente blandas.

Agrega el pimiento verde y sofríe durante 1 minuto, añade un poco de sal, finalmente vierte los filetes de pescado negro antes de servir, vierte un poco de agua de maicena diluida para que espese y revuelve uniformemente.