¿Qué plantas de la montaña se pueden utilizar para hacer vino?
En la vida diaria, mucha gente va a la montaña a recolectar hierbas y algunos materiales medicinales para elaborar vino. Luego compartiré un artículo sobre qué plantas de la montaña se utilizan para hacer vino. Ven a echarle un vistazo, espero que te ayude.
¿Qué plantas de la montaña se pueden utilizar para elaborar vino1? El vino de burbujas se refiere a agregar algunos ingredientes que tienen funciones únicas o pueden aumentar el dulzor o incluso mejorar el sabor del vino de grano, remojarlo durante un cierto período de tiempo y luego filtrarlo para beber vino de frutas, vino de flores o vino medicinal.
En primer lugar, Niu Dali
Niu Dali, también conocido como patata de Dali, raíz de loto de montaña, raíz de campana dorada y manitas de cerdo, es considerado por la población rural como ginseng del sur. Debido a su buen efecto medicinal, en los últimos años se ha cultivado en grandes cantidades y los silvestres están al borde del agotamiento. Cuando se consume, generalmente se utiliza para hacer sopa o vino. Es mejor conservarlo durante más de tres meses antes de beberlo.
2. Golden Yingzi
El verdadero nombre de Golden Yingzi es Tanggang Lezi. El fruto está cubierto de espinas, por eso también se le llama tuna o tuna. Sus flores se pueden utilizar para preparar té aromático y comida deliciosa, y sus raíces y frutos se pueden utilizar para preparar vino, sopa y koji. El mejor momento para remojar el vino es más de un mes.
En tercer lugar, Cuscuta
La Cuscuta suele parasitar plantas del género Fabaceae, Asteraceae o Tribulus, y es más común en laderas, arbustos o plantas soleadas y enredaderas. También se le conoce como Teng, Dou Jisheng o Wang. Después del secado, sumérjalo en vino de grano a más de 50 grados durante 15 días antes de beberlo.
Cuatro, melocotón de cinco dedos
El melocotón de cinco dedos también se conoce como melocotón peludo de cinco dedos, dragón de cinco dedos y leche de cinco dedos. Se llama Astragalus membranaceus en Guangdong y Guangdong. El rizoma se usa para hacer sopa o vino, y la fruta se puede comer como fruta silvestre.
5. Patatas King Kong y frutas King Kong
Las batatas King Kong son los rizomas de la vid King Kong, y King Kong es su fruto. La vid Vajra también se conoce como zarzaparrilla, Hongguangguo, Liangmitou, espíritu de espina de hierro y raíz de Vajra. El rizoma se puede utilizar como medicina, el fruto se puede comer como fruto silvestre y ambos se pueden utilizar para hacer vino.
6. Ligustrum lucidum
Ligustrum lucidum también se conoce como Ligustrum lucidum, acebo lanudo y cera blanca. El fruto es de color púrpura o negro púrpura cuando está maduro. Las frutas frescas se recogen, se secan o se remojan en vino a una temperatura superior a 40 grados y se pueden consumir a los 15 días.
7. Huangjing
Al Huangjing también se le llama jengibre tigre, jengibre Huangjing, esencia de cúrcuma, esencia de ruibarbo, jengibre de hadas silvestres, Polygonatum odoratum o Polygonatum odoratum, etc. Lo mejor es cocinarlo al vapor nueve veces antes de usarlo.
8. Smilax smilax
Smilax smilax también se conoce como cabeza de arroz duro, papa de nueve anteras y smilax rojo. Al preparar sopa o vino, parte de los rizomas subterráneos. cortarse y secarse antes de su uso.
Nueve para romper piedras
Las piedras para romper también se llaman zhegen, piedra Chuanpo, raíz de algodón de tierra, piedra para tirar de vaca, serpiente amarilla, raíces y frutos, y todos se pueden usar. Elaboración de vino.
10. Frutas populares
El nombre científico de esta popular fruta es Houpingke, que también se llama fruta tonificante de los riñones, fruta Yangyang y Yishenzi. El nombre local en las zonas rurales del sur también se llama Fantou Ferry. Al sumergirlo en vino, siga la proporción de fruta y vino de 1:5 y podrá beberlo después de 20 días.
Xi. Polygonum cuspidatum
En dialecto rural, se llama Datiantou, también llamado tallo de tina amarga. Los tallos tiernos se pueden comer crudos o salteados con vegetales silvestres, y las raíces se pueden usar como tinte amarillo comestible. Al remojar en vino, la proporción de raíces secas y vino es de aproximadamente 1:5 y se puede beber durante más de 15 días.
Doce. Baya de saúco
La baya del saúco también se conoce como árbol de vómito, árbol de Jinshu, árbol de hueso, polvo de hueso de hierro, baya de saúco, viento de saúco, etc. Sus raíces, tallos, hojas y frutos pueden utilizarse para elaborar vino.
Trece. Vid de sangre
Espata de pollo reticular
La espata de pollo aquí en realidad incluye vid roja (tigre negro), espata de pollo (Hua Zhong) (Schisandra chinensis). , Mijo Spatholobus. Son tres plantas diferentes, pero ambas pueden utilizarse para elaborar vino. Las raíces y frutos del pollo Spatholobus se utilizan para hacer vino, mientras que los tallos del pollo Spatholobus se utilizan para hacer vino.
14. Fruta de Pyracantha
Hay dos tipos de espino amarillo, a saber, grano en relieve, tenedor de agua, fruta de antorcha, fruta roja de agua, fruta de papaya, pepinillo de fruta roja, fruta roja. , etc. Recoja frutas frescas, séquelas y sumérjalas directamente en vino de grano.
15. Belladona
La solanum es una planta muy común en el campo y una hortaliza silvestre. Se llama repollo en Guangdong y Guangxi. Cuando está madura, la fruta se puede utilizar como fruta silvestre o para elaborar vino o hacer vino.
Dieciséis. Epimedium
Epimedium es una hierba perenne que crece en ríos húmedos, arroyos o bosques húmedos. Toda la planta se utiliza con fines medicinales y se puede utilizar para preparar té y vino.
17. Corteza de Acanthopanax
Acanthopanax, también conocido como Acanthopanax, Acanthopanax, Acanthopanax, Acanthopanax, etc.
Puede usarse como raíz medicinal con Fangfeng y Duhuo para hacer vino de Acanthopanax, o mezclado con Rehmannia glutinosa y Salvia miltiorrhiza para hacer vino de arroz Acanthopanax.
18. Huevos de caballo
El nombre científico de los huevos de caballo es helecho riñón, también conocido como huevos de fénix, hierba ciempiés, huevos de nido de piedra, helecho de patas negras, corteza de piedra amarilla, y huevos de gato, etc. Hay muchos alias. Toda la planta se utiliza como medicina y los tubérculos subterráneos se remojan en vino y se extraen.
Diecinueve. Codonopsis pilosula salvaje
La Codonopsis pilosula salvaje también se llama Codonopsis pilosula, y en algunos lugares también se llama Codonopsis pilosula. Sus raíces se utilizan para hacer sopa y vino, y sus frutos se pueden comer como frutos silvestres.
Veinte, el águila nunca para.
El nombre científico de Eagle Bubo es que los cogollos se pueden comer como verdura silvestre y las raíces se pueden utilizar como medicina. Después de cavarlo y secarlo, puedes usar el dragón de cinco garras (baya negra) para hacer vino.
¿Qué plantas de la montaña se pueden utilizar para elaborar vino? 2 Hoy en día, la gente presta atención al cuidado de la salud, por lo que elaborar vino medicinal para la salud es muy popular, especialmente entre quienes les gusta beber. El vino medicinal tiene una larga historia cultural en China. Los antiguos creían que tomar vino medicinal podía desempeñar un papel en el cuidado de la salud e incluso prolongar la vida.
Existen muchas materias primas para la elaboración del vino. Además de la medicina herbaria tradicional china, también hay varias aves y animales, pero ahora el vino con infusión de frutas también es popular. Hay varias frutas con las que se puede elaborar vino. Se puede decir que solo hay cosas en las que no puedes pensar y no hay nada que no puedas beber. Debido a las diferentes regiones y entornos climáticos, cada lugar también tiene sus propias características locales. Me gusta recoger algunas frutas silvestres para hacer vino. Hay algunos populares, uno es el cerezo dorado y el otro es el mirto.
Cereza dorada, también conocida como ciruela espina, tuna, granada de montaña, cabeza de faisán, azucarero, etc. , perteneciente al género Rosa de la familia de las Rosáceas, se encuentra en casi todo el país. El período de floración general es de abril a junio, y los frutos verdes crecerán después de que las flores se marchiten. Es como un jarrón con espinas por fuera. Poco a poco el sol lo irá poniendo amarillo y rojo por dentro de la cáscara de espinas. Hasta el otoño, las flores de cerezo doradas maduras se pueden comer como frutos silvestres. Sin embargo, debido a las densas espinas de su piel, es más problemático comerlas. Generalmente se usan con fines medicinales.
Se puede decir que el cerezo dorado es un tesoro para todo el cuerpo. La fruta tiene efectos diuréticos y tonificantes para los riñones, las hojas pueden desintoxicar y reducir la hinchazón y las raíces pueden activar la circulación sanguínea y eliminar la sangre. Estasis, elimina toxinas y astringentes, expulsa el viento y elimina la humedad.
Pero ahora también existen flores de cerezo doradas cultivadas artificialmente, que a menudo se venden como silvestres y generalmente se pueden distinguir. Los colores de las flores de cerezo doradas silvestres varían, siendo el rojo el de mayor calidad. Tiene un sabor dulce y ligeramente astringente. Si tiene un sabor ácido, astringente o suave, incluso si es de color rojo brillante, no ha crecido, pero no estaba lo suficientemente maduro cuando se recogió. El vino empapado en semillas de cereza dorada tiene los efectos de reponer el qi, promover los fluidos corporales, tonificar los riñones y fortalecer la esencia. Es especialmente eficaz para prevenir el golpe de calor y detener la diarrea. Es un vino de frutas silvestres de alta calidad.
Myrtle, puedes verla con los ojos abiertos en Wuxiang. También es una fruta silvestre muy conocida. Cuando era niño era muy glotón. Cuando voy a la montaña a recogerlo, lo como todo el tiempo. No me sentía lleno ni siquiera después de comer uno o dos kilos a la vez. Porque hay muchas semillas en el fruto del mirto. Si comes demasiado, estarás estreñido y no podrás defecar. Sólo puedo afrontarlo físicamente. En cuanto al proceso, ¡no puedo describirlo!
El método de remojar el mirto en vino también es muy sencillo. Primero se lavan las frutas maduras recogidas en la montaña. Según las preferencias de cada uno, se puede remojar fresco o cocer al vapor y secar. Creo que es mejor secarlo al vapor y luego remojarlo. El vino que bebes varía de persona a persona. Puedes elegir vino de arroz y vino de sorgo de bajo o alto contenido alcohólico. Para mejorar el sabor, también puedes agregar un poco de miel o azúcar de roca y podrás disfrutarlo en 60 días. El vino de mirto es dulce y fácil de beber, y tiene el efecto de promover el qi, nutrir la sangre y ser afrodisíaco.
Shaguai Zao, también conocida como papaya, garra de fénix, pera gancho dorado, pera Wanzi, etc. , un árbol alto perteneciente a la familia Rhamnaceae y también ampliamente distribuido. Se puede ver en la mayor parte de China. Por su peculiar apariencia, mucha gente la llama una fruta silvestre mágica. De hecho, es sólo un tallo de fruta, no una fruta.
El método de remojar la hovenia en vino incluye cocinar la hovenia al vapor, secarla al sol, poner la hovenia seca en una botella, cerrarla y almacenarla durante unos 10 días antes de beberla. Hay muchos beneficios de remojar la fruta de ginseng en vino, porque tiene un alto valor nutricional y contiene una variedad de vitaminas y aminoácidos esenciales. Puede dragar los meridianos, disipar el viento y la humedad, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, reducir la presión arterial. y tiene un efecto muy bueno para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Sin embargo, preste atención a la cantidad correcta y no beba demasiado para evitar el efecto contrario.
¿Qué plantas de la montaña se pueden utilizar para elaborar vino? 3 ¡Se recomienda recolectar estas deliciosas frutas silvestres que se han remojado en vino en las montañas rurales ya que son buenas para el cuerpo! Hay una bodega de cereales en mi ciudad natal, que tiene una historia de 70 u 80 años. El jefe tiene hoy 70 años y dirige a su hijo. Él simplemente ayuda y saluda a los invitados. Después de caminar más de diez millas por los alrededores, bebí su vino, porque era vino de grano, seguido de agua de manantial de montaña, que era particularmente suave.
Al abuelo le gusta beber el vino familiar. Ha bebido toda su vida y ha ahorrado mucho dinero en casa. Cada vez que lo bebe, lo pone en un recipiente de plástico y lo guarda en casa.
En casa hay una gran jarra de cristal y en ella se guarda todo el vino. A continuación se muestra un pequeño grifo de plástico que puede contener una taza cuando se bebe. Al abuelo no solo le gusta beber, sino que también le gusta hacer vino y es muy bueno con el vino medicinal. El abuelo no compró los ingredientes para hacer vino y no gastó ni un centavo en ellos. Hay muchos en la montaña trasera, la mayoría de los cuales son materiales medicinales chinos. El vino que elaboran tiene muy buenos efectos curativos. Los principales son los siguientes.
La papaya, también conocida como azufaifo en muchos lugares, tiene una forma curva. No remojes los dátiles en vino inmediatamente después de recogerlos. Debes colocarlos en el piso de concreto del jardín para tomar el sol durante unos días y luego remojarlos en vino. Este vino medicinal es muy eficaz y puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y es especialmente adecuado para personas que realizan trabajos manuales. El dolor corporal es muy común. Beber un poco de vino de azufaifa en momentos normales puede aliviar el dolor y también tiene cierto efecto sobre el reumatismo.
Ginseng americano, el ginseng americano en realidad no se produce en China, también es un tipo de ginseng. En muchos lugares, el ginseng americano se cultiva y crece de forma silvestre. Algunas personas tienen una inmunidad deficiente y son propensas a enfermarse. De hecho, puedes intentar remojar el ginseng americano en vino. El ginseng americano tiene un buen efecto para mejorar la inmunidad. Hoy en día, muchas personas mayores tienen enfermedades cardiovasculares. El ginseng americano puede regular las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y remojar el ginseng americano en vino también puede desempeñar un mejor papel.
Mirto, este es un fruto silvestre que crece en la montaña. La fruta es redonda y puedes comerla, pero no demasiado. Una vez seca la fruta, se puede remojar en vino. El vino con infusión de mirto es un poco dulce y funciona bien. Puede reponer el qi y la sangre, especialmente adecuado para las personas mayores. Si el Qi y la sangre son insuficientes, puedes utilizar un poco de mirto para hacer vino. No puedes beberlo todos los días, solo bébelo unas cuantas veces de vez en cuando, puede reponer la sangre y el qi.
Vino Yangmei, cada año, cuando los arándanos están maduros, mucha gente va a las montañas traseras a recogerlos. El vino de arándano debe ser el más popular de estos vinos. Los arándanos frescos son jugosos y carnosos, tienen un sabor dulce y fragante cuando se remojan. El contenido de alcohol del vino empapado en arándano no es alto, porque el jugo del arándano también se mezclará con el vino, por lo que el contenido de alcohol será bajo, todos pueden beberlo y es dulce y delicioso. ¿Has bebido alguna vez este vino en casa? Los intercambios activos son bienvenidos.