¿Qué combinaciones de alimentos son tóxicas en la vida diaria?

En la vida diaria, algunos alimentos pueden producir sustancias nocivas o afectar la absorción de los alimentos. Los siguientes son algunos tabúes comunes en las combinaciones de alimentos:

1. Pasta + caquis: la pasta contiene mucho almidón y los caquis contienen mucho ácido tánico. Cuando el almidón y el ácido tánico se combinan en el sistema digestivo, se producen taninos que son difíciles de digerir, lo que fácilmente puede dañar el apetito y causar molestias gastrointestinales.

2. Caqui + leche: El caqui contiene ácido tánico y la leche contiene proteínas. En el sistema digestivo, el ácido tánico se combina con las proteínas para formar ácido tánico no digerible, que puede causar fácilmente molestias gastrointestinales.

3. Cacahuetes + Cerdo: Los cacahuetes contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, mientras que la carne de cerdo contiene una gran cantidad de grasa. Los dos juntos pueden provocar fácilmente síntomas como indigestión, hinchazón y diarrea.

4. Té verde + miel: El té verde contiene mucho ácido tánico y cafeína, mientras que la miel contiene mucha fructosa. La combinación de los dos puede provocar fácilmente un aumento de la secreción de ácido gástrico, lo que provoca malestar estomacal.

5. Pollo + Espinacas: Las espinacas contienen una gran cantidad de ácido oxálico, que se combina fácilmente con el calcio del pollo para formar oxalato de calcio no digerible, afectando así a la absorción de calcio.

Por eso, a la hora de comer es necesario mezclarlo de forma razonable, no excesiva ni inadecuada, para evitar efectos adversos para la salud.