Sopa saludable Guangdong Qushi

Guangdong se encuentra en Lingnan. La humedad es relativamente alta en este momento, lo que siempre hace que la gente se sienta somnolienta, débil y deprimida. A continuación se muestra la sopa saludable Guangdong Qushi que compilé para usted. Bienvenido a leer y navegar.

Pato estofado con hojas de loto y espino

Funciones principales: despejar el calor y favorecer la humedad, apetecer y digerir.

Grupo recomendado: Indigestión; clima cálido y húmedo, somnolencia en las extremidades, fatiga, sequedad de boca, orina amarilla y pérdida de apetito.

Ingredientes: media hoja de loto fresca (15 g seca), 10 g de espino frito (material medicinal), 50 g de lentejas, 30 g de semillas de coix, media carne de pato, 100 g de carne magra, 3 rodajas de jengibre (3-4 gente ).

Método de preparación: Lavar las hojas de loto, cortarlas en tiras finas o partirlas en trozos pequeños. Si no puede comprar hojas de loto frescas, puede utilizar hojas de loto secas y envasarlas en bolsas de sopa. Lavar los majuelos fritos, las lentejas y las semillas de coix; lavar la carne magra y cortarla en trozos, quitarle las vísceras y el pelo al pato, lavarlo, cortarlo en trozos grandes, quitarle la sangre, echarlo en la olla, añadirlo; las rodajas de jengibre y sofreír un rato. Coloque todos los ingredientes en una olla sopera, agregue 2000 ~ 2500 ml de agua, cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 45 minutos y agregue un poco de sal al gusto.

Reseña de la sopa: En cuanto a la selección de ingredientes, esta sopa utiliza hojas frescas de loto con lentejas y cebada para lograr el efecto de eliminar el calor y promover la humedad. Debido a que es fácil tener mal apetito en verano, agregar un poco de apetitoso espino puede estimular el apetito. Las hojas frescas de loto tienen una fragancia refrescante que puede refrescar la mente, eliminar el calor y eliminar la humedad. Es uno de los ingredientes comunes de las sopas en verano y también es el ingrediente del té adelgazante más familiar para quienes pierden peso. Los espinos fritos se fríen, lo que reduce la estimulación del estómago por la acidez. En cuanto a la carne, elija carne de pato que sea apta para el consumo en verano y que tenga efectos diuréticos e hinchantes. La carne de pato en sí tiene un olor acre. Puedes freírlo con jengibre para quitarle el olor. Los amigos que no lo soportan pueden utilizar carne magra. Esta sopa no solo es adecuada para personas con poco apetito en el clima cálido y húmedo del verano, sino también para personas con extremidades pesadas, fatiga, boca seca y orina amarilla, y falta de apetito. También es adecuada para pacientes con presión arterial alta e hiperlipidemia. . Sin embargo, esta sopa es de naturaleza fría y no es adecuada para personas con deficiencias de bazo y estómago.

Sopa de lentejas, arroz glutinoso y espina de alubias rojas

Funciones principales: despejar el calor, fortalecer el bazo y eliminar la humedad.

Ingredientes: 50g de lentejas blancas, 50g de semillas de coix, 50g de judías rojas, 500g de espinazo (3-4 personas).

Método de preparación: Primero lave las lentejas, la cebada y los frijoles rojos y déjelos en remojo durante 1-2 horas; corte el espinazo en trozos grandes, lávelos y remojelos en agua para quitar las manchas de sangre; Póngalos juntos en una olla de barro, agregue 2000-2500 ml de agua, déjelos hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y finalmente sazone.

Reseña de sopa: En esta estación cansada e incómoda, necesitamos un poco de sopa para hacer nuestras necesidades. La sopa de lentejas blancas puede vigorizar el bazo, eliminar la humedad y aliviar el golpe de calor. También se puede utilizar para los vómitos, la diarrea, la opresión en el pecho y la distensión abdominal causada por la humedad del golpe de calor. La semilla de Coix no es sólo un alimento, sino también una medicina tradicional china. Puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la parálisis y detener la diarrea, eliminar el calor y expulsar el pus. Puedes comerlo con frecuencia en verano y los frijoles rojos también son beneficiosos para reducir la hinchazón. Debido a que este tipo de sopa es permeable y húmeda, puede dañar fácilmente los fluidos corporales, por lo que no es adecuada para personas con deficiencia de bazo y heces secas. Debido a que la semilla de coix tiene un efecto excitante sobre el músculo liso del útero y puede promover la contracción uterina, puede provocar un aborto espontáneo. Se recomienda a las mujeres embarazadas que no lo consuman.

Sopa de carne magra de Moschyma sibiricum y seda de maíz

Funciones principales: eliminar la humedad y el calor, aliviar flemas y flemas.

Grupo recomendado: cálculos acumulados en condiciones cálidas y húmedas; hiperuricemia en clima cálido y húmedo en verano también es aceptable.

Ingredientes: 20 gramos de hierba del dinero, 10 gramos de seda de maíz, 300 gramos de carne magra, 2 dátiles confitados (3 personas).

Método de preparación: Enjuague la hierba del dinero, la seda de maíz y las mollejas de pollo; lave la carne magra, córtela en trozos y escúrrala, agregue todos los materiales a la olla, agregue 1500-2000 ml de agua y cueza; Bajar el fuego a 15 minutos, bajar el fuego durante 45 minutos, añadir sal al gusto.

Comentarios sobre la sopa: Desmodium chinensis tiene los efectos de diluir el agua y tratar la estranguria, la deshumidificación y el color amarillento, reducir la hinchazón y la desintoxicación y eliminar las piedras. Puedes comprar productos secos en las farmacias, recogerlos frescos y secarlos al sol. El maíz debe ser diurético y reducir la hinchazón, diurético y la ictericia, calmar el hígado y promover la vesícula biliar; la combinación de los dos puede fortalecer el efecto de eliminar el calor y la humedad; Esta dieta medicinal tiene el efecto de eliminar la humedad y el calor y aliviar la estranguria, y puede usarse en pacientes con síntomas como cálculos, orina amarilla y roja y heces secas. Sin embargo, este tipo de dieta medicinal es fría y no es adecuada para personas con el bazo y el estómago débiles y propensos a tener heces blandas.

Esta sopa es sólo un complemento. Desmodium desmodium, una de las medicinas tradicionales chinas comúnmente utilizadas para eliminar cálculos, incluye principalmente Sichuan Desmodium (también conocido como Desmodium) y Guangxi Desmodium (también conocido como Guangxi Desmodium), la atención se centra en la parte de eliminación de cálculos. Sichuan Desmodium tiene un mejor efecto sobre los cálculos biliares y la hepatitis, y Guangxi Desmodium tiene un mejor efecto sobre los cálculos del tracto urinario. Otro estudio muestra que Desmodium puede reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo y puede usarse en el tratamiento dietético de la hiperuricemia.

Pato guisado con bardana y castañas de agua

Funciones principales: depurar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y eliminar humedades.

Grupo recomendado: Personas con dolor de garganta, estreñimiento, irritabilidad, falta de apetito, etc.

Ingredientes: 200g de bardana fresca, 8 castañas de agua, 250g de zanahorias, 1 pato, 100g de carne magra, 2~3 rodajas de jengibre (3~4 personas).

Preparación: Pelar la bardana fresca, lavarla y cortarla en pequeñas rodajas oblicuas; lavar y pelar las castañas de agua y cortarlas por la mitad, lavar las zanahorias y cortarlas en trozos, lavar y cortar las magras; la carne en trozos; después de picar el pato, cortarlo en trozos quitándole las plumas y quitando las vísceras. Después del tratamiento con agua voladora, ponerlo en una cazuela de barro junto con bardana, castaña de agua, zanahoria y otros materiales, y añadir una cantidad adecuada de agua. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1,5 horas, agregue sal al gusto y sirva.

Reseña de sopa: La bardana es un alimento saludable desarrollado en los últimos años. Es un tubérculo carnoso rico en fibra dietética y se puede utilizar para salteados, gachas y sopas. La medicina tradicional china cree que la raíz de bardana es de naturaleza fresca, de sabor amargo, ligeramente dulce y tiene los efectos de eliminar el calor, disipar el viento, desintoxicar y reducir la hinchazón. La investigación moderna cree que la raíz de bardana es rica en fibra, que puede estimular; Los intestinos, promueven la peristalsis, reducen la aparición de estreñimiento y son útiles para prevenir el estreñimiento. Tiene un cierto efecto auxiliar en el cuidado de la salud en enfermedades crónicas como la hiperglucemia, la hiperlipidemia y la hipertensión. Las castañas de agua son de naturaleza dulce y fría y pueden eliminar el calor, la humedad y la desintoxicación. Las zanahorias son de naturaleza dulce y plana y tienen un buen efecto fortalecedor del bazo. Además, la sopa de pato es adecuada para el verano. Eliminación del calor, desintoxicación, fortalecimiento del bazo y diuresis.

Exposición de maíz, melón de invierno y cerdos en maceta

Funciones principales: diurética, desinflamante, aliviando el calor y eliminando la humedad.

Personas recomendadas: Personas con lengua blanca y espesa, orina reciente amarillenta y escasa, y aquellas que se sientan mal por exposición excesiva al sol.

Ingredientes: dos callos, un puñado de seda de maíz, 500 gramos de melón de invierno, 250 gramos de carne de cerdo, 2 rodajas grandes de jengibre (3-4 personas).

Forma de preparación: Primero lavar y cortar dos callos en trozos. Los callos hay que lavarlos y reservarlos; lavar el melón de invierno sin pelarlo y cortarlo en trozos grandes, lavar y blanquear; Cortar el jengibre en rodajas. Aplanar. Pon todos los ingredientes juntos en una cazuela y añade una cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Agregue la cantidad adecuada de sal y sirva.

Reseña de sopa: La esencia de esta sopa reside en la seda de maíz y la corteza de melón de invierno, dos ingredientes que muchas veces tiramos a la basura. La medicina tradicional china cree que tanto la seda de maíz como la cáscara de melón de invierno tienen efectos diuréticos e hinchantes, lo que significa que beber esta sopa aumentará la orina. ¿No crees que esto es un problema, mucho de lo que solemos decir? ¿Mal húmedo? ,?Mal caliente? De hecho, pueden excretarse del cuerpo a través de la orina, por lo que te sentirás particularmente refrescante después de probar esta sopa. A los habitantes de Guangzhou les gusta beber té de hierbas cuando están enojados. Debido a esto, cada vez más personas tienen síntomas de deficiencia de yang, como miedo al frío en las manos y los pies en invierno e incluso al aire acondicionado en verano. El efecto de eliminación del calor se produce rápidamente, pero también puede dañar fácilmente la rectitud de las personas (refiriéndose a la capacidad del cuerpo para resistir el mal), por lo que rara vez se bebe. ¿No es tan pacífica esta sopa? ¿Es real el té de hierbas?

Consejo: Pregúntale al jefe que vende maíz para que te lo consiga. Tómelo un puñado a la vez, de forma gratuita. Vuelve y prepara la sopa lentamente. Cuando prepare sopa, póngala en una bolsa de sopa para no tener que preocuparse de beberla en la boca. Si el maíz no se puede cocinar de una vez, póngalo en una bolsa de plástico para que se seque y póngalo en el refrigerador. Se puede guardar para el próximo uso. El sabor es muy dulce.

El clima acaba de pasar y el clima es cada vez más caluroso. El clima bochornoso de la tarde puede irritar fácilmente a la gente. Además de preparar sopa para refrescarse, también puedes tomar gachas en el desayuno, que no solo pueden regular el estómago y los intestinos, sino que también te mantienen con energía durante todo el día. ¿Presiona prolongadamente para identificar el código QR al final del texto? ¿Comer en Guangdong? , enviar mensaje privado? ¿Gachas de principios de verano? En este artículo, puede aprender los consejos para cocinar gachas y tres tipos de gachas saludables de principios de verano impartidos por farmacéuticos experimentados.

Codorniz estofada con melocotón de cinco dedos y cebada

Funciones principales: eliminar humedades y reponer qi, limpiar los meridianos y activar colaterales.

Personas recomendadas: aquellas que están cansadas, con sueño y con saburra espesa y grasosa en la lengua.

Ingredientes: 200g de melocotón de cinco dedos, 50g de semilla de coix, 20g de lentejas, 1 maíz, 1 zanahoria, 3 codornices, 100g de carne magra (para 4 personas).

Método de preparación: Lavar el melocotón de cinco dedos y partirlo en trozos pequeños; lavar otros materiales medicinales; pelar el maíz fresco, conservar la seda del maíz y cortarlo en trozos pequeños; cortarlas en trozos pequeños; matar la codorniz, quitarle el pelo y las vísceras, limpiarla y quitarle la sangre junto con la carne magra limpia y cortada en cubitos. Ponga todos los ingredientes en una olla sopera, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 45 minutos y agregue un poco de sal al gusto.

Comentario de la sopa: Melocotón de cinco dedos, ¿cuál es su nombre común? ¿Dragón de cinco garras? , es un tipo de medicina herbaria de Guangdong porque su efecto es similar al del astrágalo, también se llama? ¿Nan Qi? . También conocido como ? ¿Ginseng cantonés? , es la sopa favorita de Lao Guang. La sopa que se cocina con él tiene un aroma a coco que se puede oler y reconocer a distancia. Sabe mejor y es muy popular.

En verano, es aconsejable eliminar la humedad y eliminar el calor. Las personas con el bazo y el estómago débiles deben prestar atención a proteger el qi del estómago. El melocotón guía no sólo puede eliminar la humedad, sino también reponer el qi, fortalecer el bazo, tonificar las deficiencias y desbloquear los meridianos. Utilizado junto con semillas de coix, lentejas y seda de maíz, que tienen el efecto de fortalecer el bazo y diluir la humedad, se puede utilizar para cocinar codornices para nutrir el corazón y fortalecer los músculos y huesos. Puede eliminar la humedad y eliminar el calor. sin dañar el qi del estómago. Es adecuado para personas con debilidad física, pérdida de apetito y extremidades.

Agregar maíz y zanahorias de colores brillantes a la sopa puede hacer que la sopa sea más colorida y fragante, aumentar el apetito, aumentar la ingesta de carotenoides y, al mismo tiempo, es beneficioso para la salud ocular, los colores oscuros deben ser; Se añadió la ingesta de verduras (las "Pautas dietéticas para residentes" recomiendan una ingesta diaria de 300 a 500 g de verduras, de las cuales la mitad son verduras oscuras).

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