¿Cuáles son las precauciones al preparar ñame guisado con sopa de pollo con huesos negros?

Como se muestra a continuación:

El ñame guisado con sopa de pollo no se puede comer con hígado de cerdo, pepino, calabaza, zanahoria, calabaza de invierno ni mariscos.

El ñame es rico en vitamina C. El hígado de cerdo contiene cobre, hierro, zinc y otros oligoelementos metálicos que aceleran la oxidación y la destrucción cuando se exponen a iones metálicos, reduciendo por tanto su valor nutricional. No apto para comer hígado de cerdo. Comer ñame.

Información ampliada:

Notas sobre la sopa de pollo guisada con ñame:

1 Al preparar la sopa, no agregue agua en el medio y preste atención. "hecho de una vez". Debido a que esto hará que la temperatura de la sopa baje repentinamente, la proteína de la carne se solidificará repentinamente y ya no se disolverá completamente en la sopa, lo que dañará la delicia de la sopa. Por lo tanto, después de poner los ingredientes en la olla, agregue suficiente agua de una vez y no más agua en el medio.

2. Wolfberry no se debe agregar demasiado pronto y se debe agregar de cinco a diez minutos antes de cocinar.

Fortalecer el bazo, beneficiar al estómago y ayudar a la digestión: La cantidad de ejercicio en invierno se reducirá inconscientemente. Además, debido a la temperatura más baja, se reduce la tasa metabólica del cuerpo y la salud. La frecuencia de comer estofado en invierno aumenta, lo que provocará un mayor riesgo de problemas gastrointestinales.

El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias beneficiosas para las funciones de digestión y absorción del bazo y el estómago. Es un producto medicinal y alimenticio que sólo puede tonificar el bazo y el estómago. Se puede comer independientemente de la deficiencia de yang del bazo o de yin del estómago. Clínicamente, se suele utilizar junto con bebidas gastrointestinales para tratar síntomas como debilidad del bazo y del estómago, fatiga por falta de comida, diarrea, etc. Por lo tanto, es posible que desees añadir ñame como ingrediente al preparar sopa o comer caliente. olla en invierno.

Enciclopedia Baidu - Sopa de pollo guisada con ñame

People's Daily Online - ¿Qué no se puede comer con ñame? Valor nutricional del ñame