¿Cuántos años se puede conservar el azafrán seco? ¿Cómo saber si no es válido?
El azafrán tiene una vida útil. La vida útil del azafrán es generalmente de 2-3 años si se almacena adecuadamente, se puede almacenar por un período de tiempo más largo. Sin embargo, los ingredientes activos del azafrán son volátiles y el almacenamiento prolongado afectará la eficacia del azafrán, por lo que se recomienda utilizarlo lo antes posible.
El método de conservación del azafrán es seco, a la sombra, hermético y la refrigeración es la mejor. Se recomienda guardarlo en la zona de conservación del frigorífico en verano, y no se recomienda refrigerarlo por mucho tiempo. tiempo. El azafrán conserva mejor su calidad si se almacena en un recipiente hermético. El recipiente para almacenar el azafrán debe ser hermético y colocarse en un lugar fresco y seco. Si no se utiliza durante mucho tiempo, se debe refrigerar.
1. A prueba de humedad
El mejor efecto a prueba de humedad es sellarlo y aislarlo del aire. Porque una vez que el azafrán se expone al aire, la humedad del aire lo afecta fácilmente y se humedece y se enmohece, lo que provoca que el azafrán se deteriore y afecte gravemente su efecto de uso y vida útil.
2. Sombreado
Durante el proceso de almacenamiento del azafrán, se debe tener cuidado de evitar la exposición a la luz solar, ya que es más probable que la luz solar prolongada provoque la volatilización y descomposición del azafrán. ingredientes activos del azafrán, por lo que afecta la eficacia del azafrán.
3. Refrigeración
Cuando se almacena en casa, el azafrán generalmente se puede sellar y colocar en el área de conservación del refrigerador si no se usa durante mucho tiempo. Se puede sellar en una caja fuerte refrigerada.
Funciones dietéticas del azafrán
El azafrán se utiliza como colorante y condimento en pan procedente de la cocina mediterránea, oriental, árabe e india, así como de la cocina británica, escandinava y balcánica. También es un ingrediente importante en el guiso de pescado francés y en la paella española. Las formas de comer más utilizadas incluyen tomarlo por vía oral, remojar en agua, remojar en vino, arroz, huevos al vapor, etc. No es recomendable utilizar demasiado azafrán.
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El papel hortícola del azafrán
Las hojas del azafrán son delgadas y jóvenes, las flores son delicadas y elegantes, las flores se presentan en varios colores y tienen una fragancia especial. Es un buen material para decorar macizos de flores y jardines de rocas. También se puede cultivar en macetas o en agua para verlo en interiores. El azafrán no sólo es la favorita del jardín de hierbas, sino también una flor famosa para la decoración de jardines o una planta en maceta como decoración de escritorio.
Los colores de las flores incluyen lavanda, blanco, amarillo, rojo y azul, y el período de floración es primavera u otoño. El período de floración primaveral es de febrero a marzo, y el período de floración otoñal es desde finales de octubre hasta. mediados de noviembre. La mayoría florece en primavera. Debido a su forma de planta extremadamente corta y su resistencia al frío, se puede utilizar como decoración de interiores en climas fríos.
Enciclopedia Baidu-Azafrán