Cómo cocinar costillas de cerdo con tofu seco

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1. Remojar el tofu seco y los hongos shiitake respectivamente y cortarlos en secciones.

2. Hojas de laurel, canela, anís estrellado, un poco de cebolla verde y jengibre.

3. Cortar las costillas en trozos.

4. , déjalo en remojo durante media hora. Añade más agua de arroz.

Pasos de elaboración

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1. Hervir el agua en la olla, verter el vino en las costillas, retirar y enjuagar.

2. Calentar aceite en la olla, añadir las costillas y sofreír, añadir un poco de salsa de soja y azúcar y sofreír hasta que las costillas adquieran un color uniforme.

3. Agregue la sopa de arroz, el tofu seco, las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y la sal, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese.