¿Cómo hacer pequeños nudibranquios? ¿Cómo hacer nudibranquios deliciosos?

1. Ingredientes: 1 libra de conejo de mar, una pequeña cantidad de ajo, media cebolla verde, 2 mijos picantes y 1 cucharada de salsa de soja fresca.

2. Asegúrate de comprar nudibranquios frescos que no hayan sido remojados en agua y enjuágalos con agua limpia después de devolverlos.

3. Especialmente en la boca, a veces se encuentran pequeños fragmentos de concha.

4. Escaldar en agua hirviendo hasta que cambie de color, continuar cocinando durante unos 20 segundos, luego retirar y enjuagar con agua fría.

5. El "caparazón interior" de la liebre de mar blanqueada se puede sacar directamente.

6. Sácalo y tíralo. Eso sí, no hace falta fumarlo y simplemente escupirlo al comerlo.

7. Picar los ajos, picar la chalota, picar el cilantro, picar el mijo, ponerlo en un recipiente, añadir todos los condimentos y mezclar bien.

8. Por último, incorpora los nudibranquios procesados, mezcla bien y sirve en un plato.