Receta casera de fideos de col encurtida
¿Cómo preparan los amigos solteros una comida deliciosa? A continuación, compartiré contigo cómo hacer fideos de repollo encurtidos caseros. La siguiente es la receta casera de fideos de repollo encurtido que compilé para su referencia. Espero que pueda ayudar a los amigos que lo necesitan.
Cómo hacer fideos de repollo encurtido caseros
Ingredientes:
Ingredientes: 500 gramos de repollo encurtido del Noreste, 100 gramos de fideos y 150 gramos de panceta de cerdo .
Complementos: 1 cucharada de aceite de girasol, 6 gramos de cebolletas, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de sal refinada y la cantidad adecuada de agua.
Preparación:
1. Preparar los ingredientes. Lavar el chucrut dos veces para exprimir el agua. Pelar y lavar las cebolletas y el jengibre. Poner una cantidad adecuada de agua en el wok. y llevar a ebullición. Después de que hierva el agua, agregue los fideos y cocine hasta que estén suaves.
2. Poner los fideos cocidos en un recipiente pequeño y reservar. Cortar la panceta de cerdo en rodajas de 2 cm de grosor, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar el jengibre en rodajas pequeñas.
3. Coger un trozo de chucrut, colocar el cuchillo en posición plana y cortar el chucrut en rodajas. Cortar el chucrut en rodajas y cortar todo el chucrut de la misma forma.
4. Retirar el agua del chucrut cortado, poner todos los ingredientes cortados en un plato y reservar. Calentar el wok, verter 1 cucharada de aceite de girasol, calentar el aceite y sofreír el cerdo. vientre se vuelve blanco.
5. Añade la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Primero sacude el repollo encurtido, ponlo en la olla y sofríe.
6. Después de sofreír las verduras, añade las hojas de verdura y continúa salteando. Añade 1 cucharadita de salsa de soja para sazonar y sofríe un rato.
7. Vierta suficiente agua hirviendo y deje hervir a fuego alto. Cambie a fuego medio a bajo, tape la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregue los fideos remojados a la olla, revuelva bien. y continúe cocinando a fuego lento durante 5 a 6 minutos, porque los fideos se remojan en agua hirviendo y no es necesario guisarlos por mucho tiempo, de lo contrario el sabor no será bueno.
8. Agregue sal refinada y esencia de pollo, sofría hasta que esté fragante y estará listo para servir. Los fideos de repollo en escabeche, suaves y agrios, estarán listos.