¿Cómo hacer arroz basmati negro, leche de coco y arroz de frutas?

50g de sagú, una bolsita de leche, fresas, mango, gelatina.

Método de trabajo

1. Poner 100 sagú directamente en la olla de agua hirviendo, cocinar a fuego medio y luego cocinar a fuego lento. Revuelva constantemente durante este período para evitar que se pegue a la sartén. Cocine hasta que el sagú se vuelva transparente con una pequeña mancha blanca en el medio, luego cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

2. Después de hervir a fuego lento, utilice un filtro para enjuagar el líquido viscoso con agua corriente, dejando el sagú translúcido para su uso posterior.

3. Vierte una cantidad adecuada de leche en el sagú lavado y ajusta la cantidad tú mismo. Usé la bolsa para que Simi chupara suficiente leche.

4. Remojar las fresas en agua con sal y limpiarlas. Cortar en cubos y reservar.

5. Cortar el mango en tres rodajas, la pieza del medio es el corazón, y cortar las rodajas de mango por un lado con un cuchillo de diamante. Coloque sus manos en un lado de la piel del mango y use una cuchara pequeña para raspar el mango cortado en cubitos en forma de diamante.

6. Poner en un recipiente las fresas cortadas en cubitos, el mango cortado en cubitos y la gelatina con leche, espolvorear con leche de sagú y decorar con algunas frutas cortadas en cubitos. Espolvoree un poco de osmanthus perfumado (la miel también es aceptable) al comer.