¿Cómo hacer un delicioso guiso casero de venado con carne de venado?

1. Materias primas de venado: 500 gramos de venado puro. 1000 gramos de sopa de miso añeja, 5 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de salsa inglesa, 3 gramos de condimento, 3 gramos de vino de cocina, 3 gramos de sal, 3 gramos de pimienta blanca, 10 gramos de azúcar blanca, 10 gramos cada uno de cebolla, jengibre y ajo, y 5 gramos de aceite de sésamo.

2. Lavar el venado, cortarlo en dos trozos, escaldarlo y enfriarlo.

3. Calentar la cacerola, agregar la sopa de miso vieja, agregar la salsa de ostras, la salsa inglesa, el glutamato monosódico, el vino de cocción, la sal, la pimienta blanca y el azúcar. Agregar el venado y llevar a ebullición. cocinar a fuego lento, cocinar bien y apagar el fuego, remojar en la sopa original durante media hora, sacar y dejar enfriar, aplicar aceite de sésamo, cortar en rodajas finas y poner en un plato al comer.