¡8 delicias sencillas y fáciles de hacer que las parejas jóvenes deben tener en sus vidas!
La joven pareja vive en casa y cocinar no es importante. No necesitamos tantas reglas y regulaciones. Ahorrar tiempo, esfuerzo y dinero, y poder disfrutar de tu estado de ánimo es la clave. El editor preparó una variedad de comida deliciosa para la joven pareja, incluidos platos caseros, desayunos nutritivos, postres y bebidas para reducir el fuego. Todo es fácil de aprender más rápido en Aauto, incluso los principiantes nunca fallarán ~ Niños y niñas, todavía queda un largo camino por recorrer. Aprende a cocinar primero, luego aprende a vivir ~ ~
Tofu tierno de pescado
Ingredientes: 80 g de carne de cerdo, 4 trozos de tofu sureño, 1 cucharadita de ajo, 1/2 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de cebolla verde, 8 pimientos encurtidos, 1 1/2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/8 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de pasta de frijol.
Método: 1) Calentar aceite en una olla y sofreír la carne de cerdo picada a fuego lento 2) Agregar el jengibre, el ajo, la cebolla verde picada y el pimiento encurtido hasta que la carne de cerdo esté grasosa; o media taza de caldo 4) Agregar todos los condimentos y cortar en cubitos de tofu 5) Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté casi seca, agregar agua y almidón; la sopa está espesa.
Huevos Dinero
Ingredientes: 3 huevos, 3 pimientos verdes, 3 pimientos rojos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja.
Cómo hacerlo: 1) Hervir los huevos y ponerlos en agua fría un rato. 2) Mojar un poco de agua en el cuchillo, pelar los huevos y cortarlos en rodajas. 3) Espolvorear un poco de maicena por la superficie. 4) Poner en la olla un poco más de aceite de lo habitual, meter los huevos al fuego y sofreír. 5) Sacar los huevos cuando la superficie se dore. 6) Cortar los pimientos verdes y rojos en gajos. 7) Dejar el aceite en la olla y sofreír los pimientos verdes y rojos durante medio minuto. 8) Vierta las rodajas de huevo frito y sofría uniformemente. 9) Añade la cantidad adecuada de sal y unas gotas de salsa de soja y sofríe uniformemente.
Pescado al vapor casero
Ingredientes: 600 gramos de cola de carpa, 4 gramos de sal, 10 ml de vino de arroz, 2 gramos de pimienta en polvo, 20 ml de pescado al vapor y aceite de soja, 20 ml de aceite de maíz, 15 gramos de rodajas de jengibre y 1 gramo de pimienta.
Método: 1) Preparar los materiales; 2) Lavar la carpa; sacar el hilo de pescar; 3) Marinar con sal, pimienta y vino de arroz durante 20 minutos. 4) Cortar el cuerpo del pescado con un cuchillo y meter las rodajas de jengibre en el filo del cuchillo. Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos, rellenar la panza del pescado y servir en un plato. 5) Llevar la vaporera a ebullición. Colocar la carpa y el plato en la vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos. Apagar el fuego y cocinar al vapor durante 5 minutos sin abrir la tapa. Espolvorear con cebolla verde rallada, pescado al vapor y salsa de soja. y cocine al vapor durante 5 minutos. 6) Calentar el aceite de maíz en una cuchara para freír, sofreír los pimientos, retirar los pimientos y verter el aceite caliente sobre el pescado.
Costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros
Ingredientes: 400 gramos de chuletas de cerdo, 1 1/2 cucharadas de salsa de frijoles negros, 1 rodaja de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 un puñado pequeño de pimiento rojo, 1 cebollino, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, una pizca de pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de almidón.
Preparación: 1) Lavar bien las chuletas de cerdo con agua, quitarles la sangre y escurrir el agua 2) Picar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y reservar 3) Picar la cebolla picada; jengibre, mezclar el ajo y el pimiento rojo con toda la marinada y el tempeh; 4) Marinar las costillas durante aproximadamente 1 hora para que absorban el sabor 5) Colocar las costillas marinadas en un plato y cocinarlas al vapor durante 30 minutos.
Tortilla de patatas chips al comino
Ingredientes: 1 patata, huevo, sal, pimienta blanca, chorizo, comino en polvo, zanahoria.
Preparación: 1) Calentar una olla, verter un poco de aceite y poner en la olla rodajas de patata, rodajas de salchicha y rodajas de zanahoria. 2) Dar la vuelta después de freír. 3) Espolvorea comino en polvo encima. 4) Espolvorear con pimienta blanca. 5) Espolvorea un poco de sal. (O agregue sal al líquido del huevo) 6) Vierta el líquido del huevo batido en la olla. 7) Calentar a fuego lento hasta que solidifique el líquido del huevo. 8) Voltee hasta que esté ligeramente dorado, luego voltee suavemente. 9) Quemar ligeramente durante 30 segundos. Coloca un plato sobre la sartén y dale la vuelta.
Frijoles y calabaza fritos
Ingredientes: 100 g de calabaza, 100 g de frijoles, 20 g de carne picada, 10 g de brotes de arroz partidos, la cantidad adecuada de jengibre y ajo picados, la cantidad adecuada de pimienta y la cantidad adecuada cantidad de chile seco.
[Ejercicio]:
1) Quitar el gluten de los frijoles y cortarlos en centímetros; cortar la calabaza en tiras del mismo tamaño que los frijoles.
2) Calentar la olla, añadir una pequeña cantidad de aceite, sofreír las judías a fuego lento hasta que estén cocidas y la piel ligeramente arrugada. Saltear la calabaza de la misma forma.
3) Deje un poco de aceite base en la olla, agregue jengibre picado, ajo, granos de pimienta de Sichuan y ají y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne picada.
Método: 1) Descongele los camarones o córtelos en trozos tamaño Ding. 2) Marinar las gambas cortadas con un poco de sal, vino de cocción y agua fécula. 3) Picar el pimiento morrón.
4) Agrega un poco de aceite a la olla y sofríe los camarones hasta que tomen color rojo. 5) Poner aceite en la olla y verter los pimientos morrones cortados en cubitos. Según experiencia personal, los pimientos verdes quedarán más duros, por lo que puedes ponerlos primero y sofreír un rato, luego agregar los pimientos rojos y amarillos y sofreír un rato hasta que los pimientos se ablanden. 6) Vierta los camarones fritos, sofría uniformemente, agregue sal y sirva.
Consejo: Los farolillos verdes fritos y los chiles tendrán un sabor herbáceo. Si no te gusta comerlo, puedes freírlo bien. Te quedará un poco dulce al cortarlo y freírlo.
Lufa al vapor con ajo
Ingredientes: 1 lufa, 4 dientes de ajo, 6 pimientos rojos pequeños, 1 cucharada de salsa hoisin y un poco de sal.
Método: 1). Agrega un poco de sal al ajo picado y mezcla bien. 2) Cortar la esponja vegetal en gajos y colocar en un plato. 3) Espolvorear con ajo picado y pimiento rojo picado. 4) Vierta una cucharada de salsa de soja de mariscos en la superficie, póngala en una vaporera y cocine al vapor con 100% vapor durante unos 8 minutos.
Consejos: 1) Añade un poco de sal al ajo para que quede más sabroso al cocinarlo al vapor. 2) Es posible que la esponja vegetal no esté pelada, pero la piel estará un poco dura. 3) Es mejor elegir una esponja vegetal más gruesa y no cortarla demasiado para evitar que se encoja después de cocinarla al vapor. 4) El tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo, de lo contrario la esponja vegetal quedará demasiado blanda y será difícil mantenerla en posición vertical.
Fideos Zhajiang
Ingredientes: salsa de fideos dulces, relleno de carne, fideos, pepino, tofu seco.
[Práctica]:
1) Cortar el tofu seco en dados y triturar el pepino y reservar.
2) Calentar la olla, verter un poco de aceite, sofreír la carne hasta que esté cocida, verterla y reservar.
3) Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla, vierte la salsa de fideos dulces y sofríe hasta que esté fragante.
4) Vierta la carne cocida y el tofu seco.
5) Cuece los fideos y sácalos.
6) Vierta la salsa frita frita y agregue pepino rallado para completar.
Costillas de cerdo agridulce
Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cerdo, azúcar, vinagre, salsa de soja clara y oscura, vino de cocción, agua.
[Ejercicio]:
1). Escaldamos las costillas en agua fría y retiramos el polvo flotante. Luego enjuague con agua tibia. Escurrir y reservar. 2) Calentar aceite en una sartén, agregar las costillas de cerdo y sofreír hasta que se doren ligeramente.
3) Elaborar la salsa según la proporción de una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas de vinagre, tres cucharadas y media de salsa de soja clara y media cucharada de soja oscura. salsa. No se añade agua a las costillas.
4) Olla a presión eléctrica para costillas. De lo contrario, hierva el wok a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Presta atención al sofrito y evita que se queme la olla.
5) Una vez cocinada la olla a presión eléctrica, métela en el wok para secar la sopa. Sólo ponle unas semillas de sésamo.
Consejos: Introducir las costillas en la olla y blanquearlas en agua fría. Luego enjuague con agua tibia La carne no quedará dura y tendrá buen sabor.