¿Se pueden cocinar juntos el ñame y las chuletas de cordero?

Las chuletas de cordero con ñame se pueden cocinar juntas. Método 1: 350 g de chuletas de cordero, 100 g de ñame, 15 g de pimiento verde rallado y pimiento rojo rallado.

Condimentos: aceite para ensalada, rodajas de cebolla y jengibre, vino de cocina, caldo, sal, glutamato monosódico, jugo de jengibre, pimienta.

Método: 1. Cortar las chuletas de cordero en trozos, escaldarlas en agua hirviendo con vino de cocción para quitarles el olor, lubricarlas y reservar. 2. Cortar el ñame en tiras, blanquearlo y reservarlo. 3. Caliente el aceite en la olla, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre, saltee, agregue el vino de cocción, agregue el caldo, agregue las chuletas de cordero, guise durante 15 minutos, agregue el ñame, agregue sal, glutamato monosódico, jugo de jengibre, pimienta al gusto, cocine Cocine, póngalo en un tazón grande, espolvoree con pimiento verde rallado y pimiento rojo rallado.

Consejo de experto: las chuletas de cordero tienen un fuerte olor a pescado. Puedes añadir vino de cocción y blanquearlas dos veces para eliminar el olor a pescado.

Método 2 de costillas de cerdo guisadas con ñame:

Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cerdo, 500 gramos de ñame. Condimento: 15 g de vino de arroz, 5 g de sal, 10 g de azúcar de roca.

Método: 1. Lave las costillas con agua caliente; 2. Agregue agua a la olla durante 20 minutos. 3. Pele el ñame, córtelo en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor y córtelo por la mitad. 4. Coloque el ñame cortado en las costillas y agregue los demás ingredientes para condimentar. 5. Continúe cocinando a fuego medio durante 15 minutos;