Recetas y recetas de cenas infantiles
Primero, papilla de tomate y huevo
Ingredientes: un trozo de tibia de cerdo, un poco de cebolleta y jengibre, un tomate, un huevo, arroz y sal.
Práctica:
1. Rompe la tibia de cerdo en trozos y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
2. Vierta el agua en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua, agregue dos gotas de vinagre y cocine por media hora más. Si es sopa de huesos, retire los huesos.
3. Quita el aceite que flota en la sopa; déjame contarte un método sencillo: la sopa de huesos se puede cocinar con antelación y guardar en el frigorífico para su uso posterior. Una vez que la sopa cocida se haya enfriado, se colocará en el refrigerador para refrigerarla y se quitará el aceite flotante una vez que se solidifique. )
4. Agrega suficiente agua a la sopa y agrega el arroz después de hervir.
5. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y quitarles las semillas, triturar la pulpa del tomate con las manos y reservar.
6. Batir los huevos, mezclar bien y reservar.
7. Pica el jengibre y la cebolleta, déjalos en remojo en agua tibia durante media hora, sácalos y reserva solo el agua del remojo.
8. Cuando el arroz de la olla esté cocido a siete grados, añade el tomate en polvo reservado y el agua de jengibre y cebollín y continúa cocinando.
9. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
10. Una vez cocida la papilla, vierte los huevos revueltos uniformemente y revuelve rápidamente de forma transversal.
11. Apagar el fuego y cocinar las gachas.
2. Empanadillas de huevo y gambas
Ingredientes: dos huevos, un poco de col china, un poco de gambas, una cantidad adecuada de harina, fideos con sal y pimienta.
Práctica:
1. Batir los huevos y remover uniformemente.
2. Lavar la col china con agua limpia, escaldarla en agua hirviendo (para evitar la pérdida de vitaminas) y picarla en trozos pequeños.
3. Picar los camarones en polvo
4. Echar una pequeña cantidad de aceite de cocina en el wok, sofreír el aceite a fuego alto, añadir los huevos y sofreír. hasta que estén doradas, apaga el fuego y retira de la sartén.
5. Ponga los huevos fritos, los camarones picados y el repollo picado en un bol y agregue una cantidad adecuada de fideos con sal y pimienta y revuelva nuevamente.
6. Añade harina al agua, amasa hasta formar una masa y utiliza un rodillo para formar una masa. Las harinas más pequeñas son más populares entre los niños.
7. Añade relleno a la masa para hacer bolas de masa, hiérvela, sumérgela en condimentos o mézclala con condimentos para hacer bolas de arroz glutinoso.