Cómo hacer sopa de pollo angélica

El método es el siguiente:

1. Compre una gallina que no ponga huevos (la gallina Qingyuan, la gallina Jiangxi, la gallina Sanhuang, la gallina doméstica y la gallina de caballo son todas aceptables

). >2. Lávelo con agua Después de cocinar el pollo, es mejor limpiar el cuerpo del pollo con sal para quitar la fina capa de barro amarillo de la piel del pollo, para que la sopa guisada no tenga un olor peculiar

3. Cortar el pollo en trozos pequeños o guisar entero;

4 Poner el pollo, la angélica (hasta dos cabezas de angélica, preferiblemente en rodajas) y el astrágalo (la misma cantidad que la angélica, preferiblemente en rodajas). En una cacerola, agregue 5 tazones de agua y revuelva. Lleve a ebullición. Después de que la sopa hierva durante 15 minutos, reduzca a fuego lento y beba después de 2 horas.

La sopa de pollo danggui es buena para la piel y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, pero las mujeres embarazadas no deben consumirla.