¿Cómo guisar sopa de ñame, ave y pollo de la forma más nutritiva?

La sopa de pollo con ñame y huesos negros es un plato elaborado con pollo con huesos negros como materia prima principal y pertenece a la categoría de sopas. Las personas con resfriado y fiebre, tos con flema o humedad y calor, pérdida de apetito, distensión abdominal, disentería bacilar aguda y enteritis no deben comer pollo con huesos negros. Además, las personas obesas y que padecen enfermedades graves de la piel no deben consumirlo.

Imágenes de sopa de pollo con ñame y huesos negros

¿Cómo hacer la sopa de pollo con ñame y huesos negros más nutritiva?

Método 1: Cortar las puntas de las garras y la cola del pollo de hueso negro, lavar la superficie y la cavidad interior, ponerlo en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y retirar. Preparar otra cazuela, añadir agua hasta la mitad del volumen de la cazuela y cocinar hasta que el agua esté caliente. Coloque el pollo de hueso negro blanqueado, el jamón, los champiñones perla remojados, la baya de goji, los dátiles rojos, el anís estrellado, las cebollas verdes y el jengibre, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Luego corte el ñame lavado y pelado en trozos grandes, póngalo en la olla y cocine a fuego lento durante media hora más hasta que esté crujiente, luego agregue un poco de sal al gusto.

Método 2: Picar el pollo de hueso negro en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlo y reservar. Pelar el ñame, cortarlo en láminas, escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto, sacar y reservar. Pele y corte el jengibre; pique las cebolletas; lave los dátiles rojos y reserve. ¿La aproximación será 1? Ponga todos los ingredientes, agua y condimentos en la olla eléctrica, presione el botón "cocinar", cocine hasta que se apague el interruptor, abra la tapa y saque las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.

Ejercicio 3. Pelar y lavar el ñame. Bloque de encimera para corte de ñame. Lavar el pollo y cortarlo en trozos. Pon agua y un poco de sal en la olla. Luego vierte los ñames. Hervir agua. Luego saca el ñame y viértelo en la olla a presión eléctrica. Agrega el jengibre y el ajo al agua de ñame hervida. Agregue vino de cocina. Luego agregue los trozos de pollo al agua. Cuando el agua vuelva a hervir, retira la espuma. Retire los trozos de pollo y viértalos en la olla a presión. Luego agregue el jengibre y el ajo. Vierta la cantidad adecuada de agua. Agrega la baya de goji. Agrega dátiles rojos. Conecte la olla a presión eléctrica a la fuente de alimentación y seleccione el botón de sopa para comenzar a cocinar la sopa. Cocine, desinfle naturalmente y abra la tapa. Agregue la cantidad adecuada de sal. Agrega la esencia de pollo. Revuelva y espolvoree con cebolla verde picada. Comamos.

¿Cómo hacer sopa de pollo con ñame y huesos negros? Se perderán nutrientes

Blanquea el pollo con huesos negros con antelación para quitar la espuma de sangre y que la sopa quede más clara. Si resulta demasiado molesto, basta con ponerlo en una cacerola y cocerlo directamente en agua fría. Al cocinar, puedes usar una cuchara para quitar la espuma de sangre, pero debes agregar un poco más de agua.

Asegúrate de agregar suficiente agua a la sopa de pollo con anticipación. Agregar agua hasta la mitad reducirá en gran medida el sabor.

Las manos tratadas con ñame te pican. Echa un poco de vinagre en tus manos, frótalas un rato y luego lávalas.

Método de procesamiento de los ingredientes para la sopa de pollo con ñame y huesos negros

Cuando se corta el ñame fresco, quedará mucosidad, lo que es muy fácil de lastimar las manos. Puedes lavarlo primero con agua y un poco de vinagre para reducir la mucosidad.

La piel de ñame puede provocar fácilmente alergias en la piel, por lo que es mejor pelarla y no tocarla con las manos después de pelarla. Lávate las manos varias veces a la vez o te las rascarás. Se puede aplicar aceite de cocina en las manos para aliviarlo.